昨天晚上為新買的锅具開鍋
中文叫安心燉盅王
英文叫
double boiler
突然氣勢弱掉
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外型就一個電鍋
裡面放一個陶瓷燉盅
或三個小盅
加水蒸煮食物
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Easiyo 優格粉
選了無添加糖的
希臘原味優格
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只需要清水
而不是溫牛奶
攪拌即可
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不想用原來設計的
不插電塑膠保溫瓶
所以就特地買了燉锅
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其實成分就是
99％ 奶粉
4 個菌種
還有乳化劑
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我去查看現成優格
成分還真是差不多
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加水攪拌後
就是濃郁的寶寶牛奶的味道
希望成品不會有這種奶味吧
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9 小時後開锅
真的有種 49 天後
開練丹爐的感覺
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滑溜溜的
好像豆花
很療癒
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雖然有點溫熱
味道和現成優格沒差
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從燉盅移到容器放冰箱
只能一匙匙刮起
破壞豆花狀態了
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說真的
這樣自製優格
真的不會比買現成的便宜
因為畢竟是進口貨
還耗時耗電費工
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但是還是蠻值得一試的
（一）再也不必因為要買優格牛奶
特地到超市走一趟
隨時有新鮮優格供應
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（二）可以買無添加糖
或其他果味口味
普通或希臘式
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（三）真的很容易
還能每次假裝練丹
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（四）很好化開
加點水就是優格飲料
無糖也不會難喝
比市面上的真的比較純
明顯感覺到沒奶味、甜味
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