今天早上因為有工作
又急著出門
就讓家人幫忙曬衣
*
結果就出狀況了
把我的藍色樂高 Vespa 打翻
*
頭盔從樓上滾下來
肇事者還一直說沒什麼
就一小塊而已
*
去看了一下
給我都藏抽屜裡
其實還蠻多的
*
當下真的很火
啊然後想想
如果當下表現得不爽
對方肯定會說：
不就一個樂高
大不了買過一個
這樣就就不可收拾了
*
想想每天都對自己說的
所有上天派來考驗你的人
都是為了讓你變得更好
*
這樣就過去了
繼續出去買買吃吃
也就過去了
*
所以
及時滅火真的很重要
過去了回看都是小事
*
這個我看了多集的「台灣啟示錄」
情殺、仇殺案得回來的心得
很棒吧
*
把 Vespa 移到電視左邊
那右邊空著有點不習慣
怎麼辦
*
尤其是在疫情後
週末可以不工作
就儘量不工作
*
這個週末
連續兩天都做滿 10+ 小時
就除了處理其他事和小休
其他時間都必須在工作那種
*
確實有點難熬
而且是從週四就開始加班
*
慶幸的是
持續有在運動
還有維持正常的作息時間
也就是 12 點前把電腦關掉
*
是有偷偷喝了兩次零度可樂
就是晚上開夜班需要提神
*
但學聰明了
都買 250 毫升的迷你瓶裝
加一顆檸檬
裝茶壺 輪過小茶杯慢慢喝
所以幾天下來也不過喝了 500 毫升
*
除了全天候灌開水
和往臉上補水
其他飲料都盡可能是無糖
*
回看這幾天的進度
週日可以安心睡一下
真好
外加剛剛看了 2 小時的電視
*
前陣子
朋友給發了一張
樂高迷你版紅色 Vespa
問我知不知道有這個
*
我：知道
但沒有買因為迷你版
對我們家孩子沒挑戰
*
她：
其實我買給你了
*
哈哈
原來是要試探我有沒有啊
*
我：
我也剛好買了一個小禮物給妳
等下我去開箱
*
是 Vans 海綿寶寶襪子組
*
我：
你看
海綿寶寶和派大星的色調
剛好是相反的
*
主色黃色 + 粉紅邊
主色粉紅 + 黃色邊
*
她：
天啊
我們都長不大
*
*此處刷一排愛心*
*
有點小確幸的一天
電台有時會選當天生日的歌手
每小時都播放一首
*
所以今天是「周興哲」日
聽到了很久沒聽過但哼得出來的
「你，好不好」
「以後別做朋友」
*
雖然是串流點播時代
但那種電台播放自己喜歡的歌
還是會有小興奮
要調高聲音
*
上一次看周興哲的現場
是 2018 年 9 月
感覺有點年代久遠了
*
所以原來他才 27 歲！
*
今天也是星爺生日
估計到現在也不這麼多人
傻傻分不清楚了吧
*
第一次：
- 在疫情後看演出
- 在家附近的劇院看演出
- 看鋼琴獨奏會
*
這座為「印象」系列建造的劇院
即「印象西湖、劉三姐、麗江」等
因為現代化的外觀
一直都是打卡地點
*
現在「印象」視乎還沒恢復演出
但有各別的單場演出
這場鋼琴演奏會就是其中一個
*
兩天前
接到報館的電話
說訂閱一年報紙的時候
自動參與並贏了門票
*
所以就去體驗一下
都已經這麼久沒看演出了
*
但因為沒看過演奏會
其實根本毫無頭緒
不知道是怎樣的演出
*
但幸好也不是
完全聽不懂
*
簡單點就是
演奏家會講點話
帶入下一首曲
*
其實是在講著自己的經歷
從平靜到驚險
有一定的連貫性和高低起伏
*
除了自己的故事
也會說一下
作曲家當時寫曲的情景
可能是 200 年前？
*
近 2 小時
幾乎沒有人拿起手機拍照
在目前看來 實在難得
*
什麼時候
可以再到劇院來
看點什麼都好
*
在出口有工作人員
向入場的觀眾
致謝道別
*
啊 好久沒這種待遇了
其實連上一次是在哪裡
也記不起來了
*
前幾天按 Made with Lau 劉爸爸的食譜
做了酸辣湯
https://www.madewithlau.com/recipes/hot-sour-soup
*
但覺得比列沒抓好
下太多菜 但調味料不夠
口味淡了點
*
今天三點多下班
剛坐下要吃午飯
芝麻醬麵包 + 燕麥片
*
想起屋裡還有一個人沒吃
就說好吧
做碗熱面湯
*
時間緊湊
沒翻食譜
*
沒用油、辣椒、胡椒
蔬菜也隨意
菇類、豆腐、蛋沒有
*
用老抽 + 醬油 + 蠔油 +
粟粉 + 糖混成調味料
*
面湯的色澤、味道、濃稠度都可以
最後再下點烏醋
完美
*
雖然成品不是酸辣湯
好像學會了
一道基本湯底了
30 分鐘內可完成的那種
*
所以我原來擺在電視前的
麵包 + 熱飲午餐
是在料理台上解決的
*
今天被揪去園地撿榴槤
沿途已經看見多個路邊攤
在賣榴槤了
*
那是馬來西亞這個季節的
獨有風景吧
兩三張簡單的桌椅
有客人在路邊開吃
*
雖然已過中午
也不確定早上是否有其他人來過
但收穫好像不錯
*
就榴槤一般情況下
只能撿不能摘
*
所以那些在樹上
看似成熟的那些果
很是吸引
*
雖然我不吃榴槤
也說不說是什麼時候開始
也不是反感到不能聞
就純粹沒法吸引到我
*
當你被植物環繞
那種郊外寧靜到一直聽到昆蟲聲
還可以看到不同顏色的蝴蝶
*
其實是可以完全脫離手機
活在當下的
幸好沒被進來的電郵毀了
*
這個禮拜下來
七天有六天外食
但是很自豪的是
飲料點少了
*
3 次開水（餐廳）
2 次綠茶（日式）
1 次奶茶（快餐店早餐）
*
以前覺得叫開水的
大概都是老年人
或許自己是真的老了
*
也會覺得
點最便宜的飲料
其實有點失禮
但好像是自己想多了吧
*
開水最解渴 懂嗎
喝不夠再點
*
但反觀甜飲料往往不解渴
最後還得點開水來解渴
*
其實還是希望
可以多點自己準備食物
但也總得悟出一套
「在外用餐怎麼吃」
以防不時之需
*
以泡菜鍋來結束這週
是自己在家做
用昆布、柴魚熬高湯
*
其實也是要清掉
一週以來冰箱裡極少用到的蔬菜
*
飲料和甜點為
綠茶 + 現摘薄荷葉
和現打紅豆冰沙
*
在家也能
吃好吃滿
*
晃一下這個月過了三分之一
繼星期一煮了午餐後
起早摸黑的日子
幾乎都外食
*
前幾天買了幾包天貝
但其實是第一次自己處理
選擇了用氣炸的方式
「油漲價，少用油」 我響應
*
但要弄出金黃色
還是得用點油
就是用刷子掃
*
就是比較費時
而且中途要翻面
*
沒有多做調味
因為要配 Lontong
*
或許在國外素食界走紅前
天貝的誕生
就是要配印尼料理
*
有一家小超市
有買以紙張包裹的天貝
總感覺比
香蕉葉的確實難找了
*
總是在不起眼的角落
（我也是最近才重新找到的
以為沒有在賣了）
擺放著這一堆
溫熱的天貝
在持續發酵著
*
p.s
2022 / 10 / 04
用了一個更快的方式氣炸天貝
天貝切成小方塊
淋一些油翻滾
氣炸中途再翻滾一下
出鍋就是炸好的天貝塊
*
也可以下調味醃製一下
可以直接吃
https://moonandspoonandyum.com/air-fryer-tempeh/
*
最近發現閣樓
和樓梯扶手一體的護欄
非常適合曬衣
*
其實洗衣機旁邊也有室內晾衣架
但長年就有很多衣服暫住
真正要用來曬衣的時候
又用不上
*
所以這個充當
臥室、工作室、playroom、
小客廳、運動空間用的閣樓
又多了曬衣間的功用
*
而且因為通風 + 採光好
甚至比樓下效果好
*
感覺是給人家租了一個閣樓套房
就是公共浴室、廚房在樓下
自給自足了
*
連假後迎來
一個特難的工作
真的有點被搞壞
*
近 12 小時
沒時間做飯
到 5 點才吃
沒得挑 即使是麵食
油很多的那種
*
中間狂喝了
可可 + 無糖豆漿
養樂多
現成果汁
無糖伯爵茶
*
加班的日子
容易不小心長肥
也不是沒原因的
*
下班後
煮了一人份的
泡菜蔬菜鍋
再把運動做完
才算不白過一天
*
早上十點 想說先運動
然後剛好曬衣
*
殊不知被拖出去吃飯
中間經歷了塞車
環環相扣 回到家已經
下午 3 點多了
*
啊 衣服還沒曬
去黃昏市場買個菜
直接進入做飯環節
*
再次回到運動環節
已經快 10 點了
*
代辦事項還很多
然後週末就快結束了
*
昨晚也是因為吃飯
4.5 公里的路程
用了約 45 分鐘才到家
*
在冰品店看見
外送訂單好像不少
在想和在店裡吃
會一樣嗎？
從賣相、口感、到氛圍
*
現在有答案了
這種連假週末
點外送確實是
明智之舉
*
話說回來
上一次在晚間
出現在那條俗稱「奶茶街」
的「一級戰區」
是 2019 年 聖誕前夕
和朋友踐行
*
那家飲料店
和以前一樣依舊冷清
即使其他店舖都鬧哄哄的
*
飲料店是少了
但吃飯的地方好像多了
感覺就是一個自然淘汰的循環
誰知道呢？
*
疫情帶來的 101 個改變
喔 還是很不適應塞車 + 群體生活
這點沒有改變
*
看了 Made with Lau 劉爸爸的
酸辣湯、麻婆豆腐、魚香茄子
最終決定來做魚香茄子
*
教學影片 + 食譜
https://www.madewithlau.com/recipes/eggplant-with-garlic-sauce
*
喜歡在星期五做飯
多半是 TGIF 的心情
還有附近學校都放學特別早
中午時段感覺鬧哄哄的
*
因為平常比較少煮中餐
醬油調味料這塊
也不是我在買
所以我其實不確定
是否能找到所有材料
*
生抽、玉米粉、（辣）豆瓣醬
老抽、米醋、花雕酒都有
*
呃 冰箱裡的素蠔油居然沒有了
最肯定家裡有的材料
反而沒有
*
茄子冰箱只有一個
也沒得選 切開很多種子
但也沒有多加處理
因為實在太多了
*
蒸好後出奇地
保留了鮮紫色
也沒使其他撇步
*
調出來的醬料
沒有很明顯的「魚香」
其實更多的香氣來自
爆香的辣椒、老薑、老蔥、青蔥
*
燒菜 燒菜
大概就是這一個快速翻炒的過程
煮義大利麵雖然也爆香蒜片
但就是沒這種感覺
*
到燒好後
茄子還是保持紫色
真的謝謝它們
*
雖然用了極少的油
畢竟是道重口味的菜
汆燙了板麵 + 金針菇當基底
再澆上魚香茄子
*
昨天在看
「有麵有朋友」江蘇篇
這叫澆頭
*
端午特備：
魚香茄子拌麵
*
感覺發現了劉家人的
這個頻道以後
以後會更做中餐
*
在逛網購平台的時候
看見有機咖哩粉
原料只寫了有機咖哩粉
*
所以咖哩粉是哪裡來的
是喔 好像沒想過這個問題
*
搜了一下
咖哩粉之所以叫咖哩粉
因為主要材料是咖喱葉
這個我看過
然後還有很多其他香料
例如黃薑粉、辣椒粉、葫蘆巴粉
就各家的配方不同
*
所以其實咖哩粉
和瑪莎拉粉一樣
是可以被拆解的綜合香料
*
中午煮午餐的時候
明明在蔬菜湯裡放了
味增和韓式辣醬
*
但突然有點想喝酸辣湯
也沒找食譜了
憑直覺放了
白胡椒、烏醋
*
味道還可以
有酸有辣
就是辣醬的味道蓋不了
*
吃完了以後
去 YouTube 找了食譜
分別是詹姆士和
Cook with Lau 劉爸爸的影片
*
還真是放白胡椒和醋
而且次序是對的
哈哈哈 有點得意
*
下次就按劉爸爸的方式
來做個正確的
也是全蔬菜 讚
*
最初接觸酸辣湯是
在有烹煮條件的酒店或民宿
就會用酸辣湯調味料
煮個餃子湯或麵或蔬菜湯
既暖胃又暖心
*