這個完全是演算法
推薦給我的
大概是因為
最近在看
panetonne 麵包
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最後用了
Food Wishes' Chef John
https://youtu.be/2odwIl34Q_I
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記得昨天我是
看著這支影片入睡的
所以其實到了後面根本模糊了
但是有看完 然後把耳機收好
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其實是因爲
做抹茶貝果的二次發酵時間
是 80 分鐘
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就想做點簡單的
應該可以吧
結果時間配合
真的得還可以
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不能吃杏仁
用了瓜子、蔓越莓乾
其實這個部分我想
發揮的空間還很多
餅乾口味也是
可以加可可粉、抹茶粉
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整形我沒用保鮮紙
就很隨意用手和刮刀
在烤盤上弄出一個正方形
然後從中間割開
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看到這兩塊
泥狀半固體
未免會很懷疑
真的能行嗎
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30 分鐘後
真的有餅乾的樣子了
但是中間還是太軟
再烤個 10 分鐘
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在等待冷卻的時侯
把貝果送進烤箱
時間配合剛剛好
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看餅乾變金黃色
真的有點療癒
不是每次都這樣嗎？
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但對剛進烤箱的麵糊
這個成品真的比
其他一般的餅乾
來得更療癒
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而且一共烤 3 輪
所以 3 倍 療癒
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其而且色的蔓越莓
真的有加分效果
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挑戰 2 x 成品
算是成功了
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