在研究怎麼做
quinoa burger patty
即用藜麥來弄蔬菜漢堡排
然後在香料那裡卡住了
*
去蝦皮找了一下
發現越搞越混亂
*
本地印度廠商出品的香料
都印四種語言
就可惜我不會看
印度系文字
*
cumin
中文：孜然 小茴香
马来文：jintan putih
*
fennel
中文：大茴香
马来文：jintan manis
*
black cumin
中文：黑種草
马来文 ：jintan hitam
*
根據马来文的稱呼
它們都是親戚？
而且直接形容了
它們分別是黑、白、甜
*
當然孜然最好聽
輸入 cumin powder
蝦皮還很智能地顯示了
王守義十三香
*
當然
這只是冰山一角
還有那個在做 dosa
少了一味的 fenugreek
*
fenugreek
印地文：methi seed
马来文：halba
中文：葫蘆巴
*
那天完全沒用香料
做出來的 chutney
簡直就是海南雞飯的辣椒
笑死
*
當然 之後我購物車裡
多了一些不明香料
在買之前
還是去附近商店找找
那就不必網購了
*
還有還有
也要找好漢堡麵包食譜
不然就弄個貝果好了
everything from scratch
有趣有趣
*
No comments:
Post a Comment