這個週末要加班
所以明天不打算開爐
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那今天來做點簡單的
好久沒吃餅乾了
就來做這款
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芝麻棒
https://youtu.be/YD3_jDBg5Ag
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沒蛋、沒奶、沒牛油
非常 vegan-friendly
不能再簡單了
而且還沒糖
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步驟和材料
和基本麵包極其相似
這真能做出脆餅嗎
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不管了
先試試再說
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這麵團很容易操作
可能是因為水分少
完全不沾手
不會黏替替
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我刀工不到家
所以切得比較粗
擔心成果不會脆
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芝麻在最後整形的時候
容易散落
所以盡量放多一點
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因為是折螺絲形狀
所以受熱的表面很大
可以慢慢觀察變化
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看到它們從尾部
開始慢慢變金黃
還真是療癒
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而且烤好後
自然有些部分比較金黃
有些比較白
有比較明顯的漸色效果
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放進嘴裡
卡滋卡滋
有點難相信
可以這麼脆
而且表面完全沒抹油
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在晚飯時間出爐
一下子就剩下不多了
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不過沒關係
已經想好要做不同口味的
椰油 ＋ 椰絲
巧克力 ＋ 堅果 / 种子
或者另外做沾醬
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去參考一下 Pocky
就可以找到無限可能了
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很久沒吃鹹味餅乾後
找到這個代替品
好
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原來這款零食
源自義大利
叫 Grissini
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