工作日想找點什麼玩玩
那肯定不能是
費時的麵包
但算起來這個也
沒比較省時
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想烙餅主要是
最近兩次在外面吃的
都不怎樣
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皮塔
https://youtu.be/_zVEKAtqfvk
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麵團可以烙六片
第一片和第二片
應該是醒麵時間不夠
加上火不夠大
所以沒有鼓起來
就當做普通薄餅來吃
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午茶烙的兩片
用比較大的火
是有鼓起來的
大概 70％ 的面積
沒有鼓起來的
也相對比較脆
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也不知道
是我先打算做餅
還是我媽先打算
扁豆蔬菜咖哩
完美的搭配
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鼓起來的
除了看了很療癒
最重要的是
裡面完全是空心
所以可以剪開
當作口袋裝內餡
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吃過這樣脆的空心 pita
以後再也回不去現成的
切起來會掉麵包屑
裡面結構也是超麵包的
必須挖掉一些還能
裝入內餡
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這種烙餅類麵食
pita、chapatti、thosai、naan
我真的超愛的
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它即非麵包
也不是餅
就應該叫回原始的名稱
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希望下次能烙出
完全鼓起
像河豚的餅球
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