Sunday, April 26, 2009

Stephelle Kitchen: 雪梨糖水

上兩個星期都回家過幸福週末

沒有下廚的

其實我很久沒有寫cooking的東西

不要懷疑

但是Ms Elle還是有開工的

煮飯,紅豆﹐花茶﹐barley

 

因為我的雪梨還有三顆

突然想起雪梨很像可以煮糖水

就在網上做了一點research

 

今天五點起來煮糖水

 

食譜

  1. 煮沸一鍋水
  2. 把雪梨片放入鍋內
  3. 沸騰十五分鐘就可以了
  4. 然後再放適量的冰糖

 

小貼士

煮梨水一定記得不要煮的過久,否則不但營養容易流失,

還會産生亞硝酸鹽等對身體有害的物質。

 

在雪梨水沸騰的時候﹐我喝一口試味﹐但是沒有什麼味道

就放著 Keep Warm Mode

兩小時後再喝 很入味了

 

然後又加入少許枸杞 裝飾之余

功效可是一流的

 

功效

可以起到養陰解毒、

消炎化瘀積、

潤肺臟的作用,

特別是對于秋冬季引發的感冒燥熱、氣喘咳嗽,

有很好的治療輔助作用

 

成品

雪梨糖水 

雪梨的口感有點像冬瓜

軟軟的

任務成功

1 comment:

  1. 下次煮给我试一下啦。。呵呵,看你拿几分。。

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