Stephelle Kitchen: 雪梨糖水

上兩個星期都回家過幸福週末

沒有下廚的

其實我很久沒有寫 cooking

不要懷疑

但是 Ms Elle 還是有開工的

煮飯、紅豆、花茶、barley

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因為我的雪梨還有三顆

突然想起雪梨很像可以煮糖水

就在網上做了一點 research

今天五點起來煮糖水

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食譜 

把一鍋水煮沸

把雪梨片放入鍋內

沸騰十五分鐘就可以了    

然後再放適量的冰糖  

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小貼士

煮梨水一定記得不要煮的過久，

否則不但營養容易流失，

還會産生亞硝酸鹽等對身體有害的物質。

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在雪梨水沸騰的時候﹐

我喝一口試味﹐但是沒有什麼味道

就放著 Keep Warm Mode

兩小時後再喝 很入味了

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然後又加入少許枸杞 裝飾之余

功效可是一流的

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功效

可以起到養陰解毒、

消炎化瘀積、

潤肺臟的作用，

特別是對于秋冬季引發的感冒燥熱、氣喘咳嗽，

有很好的治療輔助作用

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成品

 

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雪梨的口感有點像冬瓜

軟軟的

任務成功

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