昨天有點懶
所以想週六早餐
乾脆來做窩夫 waffle
找到了這個食譜
這週第二次
用他們的食譜了
https://www.thekitchn.com/how-to-make-the-lightest-crispiest-waffles-230519
*
這個比較費工
雖然食譜沒提到
但有些網頁把這種作法
稱作比利時窩夫
https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/
*
但也被稱為日式作法
因為分蛋的作法
比較像蛋糕
*
所以是比利時
還是日式呢？
*
原來
比利時窩夫也分兩種
分蛋法是 Brussels waffle
酵母法是 Liege waffle
而簡稱的 Belgian waffle
是簡化版的 Liege waffle
這裡有詳細說明
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/422942089
*
所以結論是
反正能做出松脆窩夫
但以後會試一下酵母版的
*
以前都是用預拌粉
效果沒有很好
所以也一段時間
沒再做了
*
這個大概 1 小時內
可以搞定
步驟有點像做海綿蛋糕
所以我在想
這個直接放烤箱
成品會怎樣呢
*
這個麵糊比預拌的濃稠
所以有點難攤開
看到這麼濃郁
又有點懷疑是否會松脆
*
早上十點
家人剛吃過炒烏冬
直接上窩夫加雪糕
*
窩夫 ＋ 雪糕 ＋
巧克力豆 ＋ 蔓越莓
視覺效果 ＋ 口感
滿足了鏡頭 ＋ 味蕾
療癒身 ＋ 心
*
哪裡怪怪的
但大家都吃得好好的
也不管了
*
再這樣吃下吃
在今年結束前
除了我
大家都給我胖起來吧
讓我每天做點什麼
我 okay
*
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