昨天和哥哥討論好
今天要給弟弟做生日鬆餅
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我們找了 2 個食譜
哥哥說要選比較蓬鬆的
還說了好像很有 point 的點
沒油的麵糊比較容易膨脹
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這個好像是一個
土耳其很受歡迎的頻道
https://youtu.be/y2AYFpYn8ws
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用了 4 宮格的平地鍋
這個很可以
至少形狀大小很均勻
也是不沾底
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第二鍋沒抹油
顏色馬上均勻很多
就銅鑼燒的感覺
直接拌入玉米槳當內餡
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下次可以做紅豆餡
麵糊弄少、薄一些
其實也可以當車輪餅
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第三鍋最只夠做兩片
有兩個空位
打了一顆蛋
不會散開
完美成形的蛋
真的很療癒
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作為一個澱粉迷？
窩夫和鬆餅都愛
鬆餅比較適合紅豆玉米
窩夫就抹巧克力
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考慮到內餡也是甜的
低糖低油的麵糊食譜
好像比較 okay
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