今天做了脆版布朗尼
送去給朋友當下午茶
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第一次做這個
是去年聖誕
然後她拿回家
不喜歡奶油的家人
意外很喜歡
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喜歡很柴的蛋糕
喜歡單吃麵包皮
這種怪口味我懂
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今年好像很少實驗新食譜
都是重用去年的
好在我都有記錄在這裡
很容易就找到了
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話說去年中秋
還做了蛋黃酥
現在居然看到
有在開賣了
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我覺得布朗尼
會比起傳統蛋糕容易吧
＃ 糖 ＋ 巧克力
＃ 蛋 ＋ 油
＃ 粉 ＋ 其他粉狀材料
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不用打發 不會膨脹
因此報廢率來得比較低
放進烤箱是什麼
烤熟後就會還你什麼
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p.s.
昨天她拿來的
抹茶 ＋ 優格瑞士卷
晚餐時段就被解決掉了
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所以決定
下禮拜家裡的生日
就買那一家的蛋糕
呃 又有生日
要開始儲蓄「熱量赤字」
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對了 我在確認該詞的时候
找到了計算公式
https://meet.eslite.com/tw/tc/article/202105180001
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