Tuesday, March 22, 2022

2022/03/22: 頗墨

原本想做氣炸花椰菜

食譜找好了才發現

冰箱裡我一直以為是花椰菜的

是一顆高麗菜

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但食譜裡有用的 fajita 調味

墨西哥烤雞的調味

https://littlesunnykitchen.com/fajita-seasoning/

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其實很百搭

重要是材料廚房都有

尤其是小茴香

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所以就用冰箱可以找到的菜

弄了螺旋麵沙拉

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這樣按比例把調料拌好

其實還蠻容易的

也不怕在熱鍋前拿捏不好

不小心下多了

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P.s.

還有一個類似的 taco 調料

筆者也有提到 其實極為相似

只是辣椒比較多 所以比較辣

https://littlesunnykitchen.com/taco-seasoning/

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下次再做一個像樣的

墨西哥卷餅

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