終於做了蠻久以前就想嘗試的
Hummus 鷹嘴豆泥
原本應該去皮
*
但用了另一個方式
參考的是這個食譜
https://cookieandkate.com/best-hummus-recipe/
拿鷹嘴豆和小蘇打去煮
果然就變很軟爛
但豆變得比較無味
鷹嘴豆 + 芝麻醬 + 少許的調味
可以衝撞出這樣的味道
尤其是小茴香的味道
很突出
今天沒有準備主食
所以拿來當義大利麵的醬料
完全不同風味的白醬
週六可以提早下班
除了睡午覺
做點不一樣的
也算是「晚年」生活的樂趣
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