今天終於實現了
「一鍋吃」砂鍋飯
但其實是分開煮
*
用砂鍋煮藜麥備用
煮好的三杯茄子
淋在藜麥上面
*
攪拌再吃 完美
每片茄子都沾滿藜麥
是茄子拌飯或飯拌茄子？
*
三杯茄子
想用阿慶師的食譜
但沒有番茄醬？？？
只好隨便來
*
醬油、烏醋、李派林醬、
魚露、料理酒、味醂
對 還有砂糖
*
幸好味道不會奇怪
就滿滿的九層塔香氣
*
除了茄子
也加了一些菇
耐嚼的白菇（名字待確認）
和軟糯的茄子口感形成對比
*
找到了
瘦長的白菇叫白精靈菇
*
另一種矮短的叫雪白菇
褐色的親戚是鴻禧菇
別懂吃不動叫
*
No comments:
Post a Comment