Wednesday, October 4, 2023

2023/10/04: 鍋物

灶爐無預警爆破

幸好不是嵌入式

買個新的就好

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沒有明火又想加菜

只好靠電鍋來煮湯

順道用掉冰箱的蔬菜

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先下了蘿蔔、玉米、小辣椒

還沒想好要煮什麽湯

沒有洋葱、馬鈴薯

但找到金針菇、番茄

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好的 就做酸辣湯

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簡單調味 + 勾芡

再打粒鷄蛋 完成

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但調味其實下蠻多的

醬油、老抽、烏醋

辣豆瓣、胡椒粉、

瑤柱汁(存有懷疑)

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大熱天 喝熱湯

很解氣?

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因爲都是一些耐煮的食材

剩下的半鍋

晚上加熱 也不會很難熱

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稱之爲

能夠喝一天的電鍋湯

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來做一個減脂版的蔬菜湯 怎樣?

還是別了

酸辣湯 也沒有很邪惡

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