晃一下這個月過了三分之一
繼星期一煮了午餐後
起早摸黑的日子
幾乎都外食
*
前幾天買了幾包天貝
但其實是第一次自己處理
選擇了用氣炸的方式
「油漲價，少用油」 我響應
*
但要弄出金黃色
還是得用點油
就是用刷子掃
*
就是比較費時
而且中途要翻面
*
沒有多做調味
因為要配 Lontong
*
或許在國外素食界走紅前
天貝的誕生
就是要配印尼料理
*
有一家小超市
有買以紙張包裹的天貝
總感覺比
香蕉葉的確實難找了
*
總是在不起眼的角落
（我也是最近才重新找到的
以為沒有在賣了）
擺放著這一堆
溫熱的天貝
在持續發酵著
*
p.s
2022 / 10 / 04
用了一個更快的方式氣炸天貝
天貝切成小方塊
淋一些油翻滾
氣炸中途再翻滾一下
出鍋就是炸好的天貝塊
*
也可以下調味醃製一下
可以直接吃
https://moonandspoonandyum.com/air-fryer-tempeh/
*