所以今天已經禮拜三了
週末工作到人有點躁
就去做了一款新的餅乾
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五籽餅
https://quitegoodfood.co.nz/easy-home-made-five-seed-crackers/
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有點像農曆新年
爆款的杏仁瓦片餅
但這款是鹹的
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如果硬要給它貼上
很厲害的標籤
Gluten-free
Sugar-free
Dairy-fee
Oil-free
Nut-free
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就真的是把所有種籽
混在一起加水
再拌一些調味料
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調味我稍做調整
加了七味粉
白胡椒粉
還有蔥粉
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感覺有點像
「飛天小女警 PPG」的片頭
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要說它有難度
就是要把餅糊
鋪得夠薄才會脆
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可能是因為我用的是奇亞粉
所以沾黏性更好
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我在烤一半時候
快成形但未熟透前
拿出來切快
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圓盤的有點好玩
直接弄成好像八卦陣
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不夠脆也沒關係
就再烤一下
我總共烤了 1 小時 30 分
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超健康但爆吃也不怕
的鹹味餅乾
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這個味道有點像
印尼的炸天貝片
是薯片狀的那種
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雖然突然烤餅
有點耽誤到工作進度
但很療癒
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想做巧克力版本的
澆一下熱巧克力槳
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