行管令 3.0 的第 24 天
所以今天已經禮拜三了
週末工作到人有點躁
就去做了一款新的餅乾
*
五籽餅
https://quitegoodfood.co.nz/easy-home-made-five-seed-crackers/
*
有點像農曆新年
爆款的杏仁瓦片餅
但這款是鹹的
*
如果硬要給它貼上
很厲害的標籤
Gluten-free
Sugar-free
Dairy-fee
Oil-free
Nut-free
*
就真的是把所有種籽
混在一起加水
再拌一些調味料
*
調味我稍做調整
加了七味粉
白胡椒粉
還有蔥粉
*
感覺有點像
「飛天小女警
PPG」的片頭
*
要說它有難度
就是要把餅糊
鋪得夠薄才會脆
*
可能是因為我用的是奇亞粉
所以沾黏性更好
*
我在烤一半時候
快成形但未熟透前
拿出來切快
*
圓盤的有點好玩
好像在切披薩
*
不夠脆也沒關係
就再烤一下
我總共烤了 1 小時 30 分
*
超健康吃爆也不怕
的鹹味餅乾
*
這個味道有點像
印尼的炸天貝片
是薯片狀的那種
*
雖然突然烤餅
有點耽誤到工作進度
但很療癒
*
想做巧克力版本的
澆一下熱巧克力槳
*