週六要加班只好點餐
打開兩份餐點
蔬菜就幾片當裝飾的黃瓜
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從冰箱拿多一條黃瓜
既然都打開冰箱了
順便加個紅椒、黃椒
再弄個涼拌醬
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就解鎖了這道
不用開火的三色涼拌菜
十五分鐘搞定
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週日有時間了
就來做標準的涼拌小黃瓜
前幾天收藏了孫語霙營養師的
幾道涼菜作法
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用刀面拍扁黃瓜
用鹽抓醃後清洗
加醬料混勻後冷藏
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對 我就是一直想做
這種比較正宗的涼菜作法
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結果。。
冷藏到忘記吃
變成了餐後小菜
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有用鹽抓醃
明顯脆很多
所以還是吃完了
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明天的涼拌白精靈菇
已經做好放冰箱
涼拌常備菜 ✅
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很喜歡看那種
常備菜 meal prep 影片
莫名療癒
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在 YouTube 搜「常備菜」
影片很多 而且一教就是好幾道
慢慢一道道學習來吧
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p.s.
直接在密封容器進行醃製
蓋上蓋子容易混勻
也方便收藏
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