之前用電鍋煮藜麥
每次煮 1 杯藜麥 + 2 杯水
煮出來放冰箱慢慢吃
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但有時真的估計不到
接下來幾天都沒有在家吃飯
或者家裡煮的飯煮多了
就不再拿藜麥出來加熱
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放久了就得處理掉
造成浪費
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所以最近開始蒸藜麥
唯有這樣可以弄到
一人份的飯
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而且飯鍋內膽也沒沾到黎賣
非常容易清洗
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至於量的拿捏
嘗試的第二天
調整了比例
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蒸飯比較不容易流失水分
1 杯藜麥 2 杯水
成品有點過於軟綿
但好處就是
放冷了也不會變硬
無需加熱
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換成 1:1 的比例
相對比較鬆軟
粒粒分明那種
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一人份的量
1/4 杯藜麥和 1/4 杯水
可能是夠鬆軟
也可能是吸收了蒸飯的水
視覺上看起來是有 3/4 碗
1/4 + 1/4 = 3/4？
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「Eat clean」的日子
蒸藜麥 + 涼拌菜
如果一個禮拜可以吃個三天
不能要求更多了
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p.s.
之前一直想入手一人電飯鍋
幸好沒找到適合的款式
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