墨西哥炒飯
沒按昨天計畫做成炊飯
主要考量到甜椒、花椰菜
要保持脆度
更適合快炒
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參考一個炊飯的食譜
https://www.thechunkychef.com/easy-baked-mexican-rice/
先把番茄攪拌成糊狀
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這算是快速把米飯變
綿密的小撇步吧
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但其他都不怎麼跟
因為材料也不齊
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調味用了
濃縮高湯、味醂、料理酒
預先調好的墨西哥調味粉
主要有孜然、甜椒粉、蒜粉等
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炒飯上桌已經快兩點了
很快趁熱吃完
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家人回來表示還沒吃
不早說 我鍋都洗了
就再炒了一份
無穀物的熱炒蔬食
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藜麥用完了
是時候煮新的一批
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