最近煮穀類的機率變多了
自然開始搬出電飯鍋
意外發現
啊 電飯鍋還是個神器
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# 1 飯煮過熟
下鍋根本炒不了
一下就黏鍋
又不太想加油
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那就連配料
放回電飯鍋燜一下
米飯又吸收了一些水份
但至少不是糊掉的
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# 2 咖喱的馬鈴薯煮不爛
光靠炒可能要很久
除非有炸或水煮過
就把炒過的日式咖喱
放電飯鍋裡燜一下
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別說馬鈴薯都熟透
連洋蔥都是軟綿的
不必勾芡就更濃稠了
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#3 煮藜麥火候難掌控
用電飯鍋幾次以後
發現不會用明火煮了
水快蒸發完了 藜麥沒熟
啊 還是丟回去電飯鍋
就解救回來了
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目前就發現這三個
即時救急的情況
還在持續探索中
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