最近都在做飲食調整
增加了穀物攝取
但對白飯的興趣度不高
就煮藜麥
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反正家裡還有
就是不知道多久沒煮過了
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煮藜麥最大的挑戰是抓分量
一人份真的有點難
也沒其他人會吃
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後來想到
藜麥：水的比例為 1:3
所以煮 1/3 杯
不就剛好一杯（碗）嘛
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突然覺得
數學老師教的分數
終於被應用在現實中了
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但平時的飯量
也沒到一碗
所以其實 1/4 杯
好像更好
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1/4 杯藜麥 1/4 + 1/4 杯水
不就煮出 3/4 碗了
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哇 我數學原來也沒爛完
全程沒用計算機
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但煮很少應該很耗電
下週開始
可能就煮 2-3 天的量
加熱就可以吃了
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之前一直在想
為什麼外國人煮藜麥
都用爐火
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後來剛想到
也對 他們好像也不太
用電飯鍋和蒸爐
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用蒸和煮其實都 ok
畢竟藜麥和白米無異
就是水的比例不一樣
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雖然 1:2 是不敗比例
但蒸、煮流失的水份比較少
還是會減一些水
還有個人喜歡的口感也不同
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活到了這把年紀
還在學如何煮白飯
啊 不就活到老 學到老
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下篇：
連炒飯也得從零開始學
（正在吃藜麥炒飯的 me）
*
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