brunch 到午茶時間
結果拖到 快 6 點
才動工烤窩夫
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延用 Natasha Kitchen 的食譜
因為比起奶油更喜歡食油
但其實兩者可以自由更換
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為了達到更鬆脆的口感
- 把 1/4 的麵粉換成玉米粉
- 把蛋白分開打發
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麵糊比之前的稀
有點好奇成品會怎樣
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結果就是那種
口感很鬆脆很少麵粉
口味很 light
直接吃也 ok
拿來塗雪糕剛好
不會太搶戲
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但比較危險的是
會不小心吃太多
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終於吃到窩夫
雖然已經是晚餐時間了
但超滿足的
因為終於有時間做甜點
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時間不對
所以只試做了 3 片
其他的明天當 brunch
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