今天收到一箱日式食材
晚餐弄了蕎麥冷麵 + 味增湯
*
冷麵搭配的醬汁
用的是現成的昆布醬油
在下單前研究了
好一陣的各類日式醬油
醬油瓶子上很貼心
列出了做冷麵、熱湯
或天婦羅的醬油：清水比例
味增湯的高湯
則自己弄
昆布 + 柴魚片的基本款
參考的是 Masa 老師的食譜
https://youtu.be/_p39MaLEpz0
大概是湯頭真的有比較鮮
沒什麼料 居然也喝完
待我繼續
解鎖更多日式食譜
今天的兩道
絕對可以被收藏為
# 在 30 分鐘內做好午餐系列
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