Friday, September 13, 2024

2024/09/13: 煮茶

第一次試用明火煮 Masala Chai

搭其他食材的單買的茶粉

因為上次買了他們的可可粉

意外好喝 再買了一罐

再加茶粉

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跟著罐子上的比例

400 ml 水煮開

倒入 10 g 茶粉

最後再下 100 ml 奶

還有 40 g 糖

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我沒下糖

但偷放了一小匙的椰糖

也讓色澤好看點

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這口味比我之前

用現成茶包泡濃很多

比較明顯的香料味

餘味很足

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這和水溫也有關吧

水煮開再放香料和茶

和用 85 度的水沖茶包

就是不一樣的茶味

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煮茶其實也沒有很難

下午剛煮了湯 剛好鍋就在那裡

只是多一個濾茶的步驟

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以後也煮鐵觀音奶茶、普洱奶茶

到時外送 app 應該會一直發送通知

關心我怎麼沒有點飲料了

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回到 Masala Chai

再開個藤井風的《Grace》MV

一秒到恆河畔

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