Saturday, December 2, 2023

2023/12/02: 切絲

晚餐要加一道蔬菜

但冰箱沒有蔬菜

只有玉米

*

還有長年都有庫存的

馬鈴薯和蒜頭

那乾脆來做土豆絲

*

就是馬鈴薯切絲

太費時費工了

但不切細就逼不出澱粉

自然就不會有脆度

*

花了至少 30 分鐘

炒了這一道菜

才發現等等

根本不是蔬菜

是原型澱粉 還兩種

*

好歹也加個蘿蔔、辣椒或青蔥

不好意思 還真沒有這些

*

算了

只好飯量減半

*

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