經常看歐美區的中式食譜
背後的原因為：
都用相對簡單容易買到的材料
會看到海鮮醬的出現
*
出自好奇
也買了一罐試試
和魚香茄子一樣
並不含海鮮成分
口味有點偏甜
像是加了糖的豆瓣醬
之所以叫海鮮醬
大概是提鮮的功用
所以在料理時
搭上一茶匙
馬上變好吃
也沒有這麼神奇
比如說
沒加味素、鹽、糖的宮保
光是蔥薑蒜和醬油
好像差點什麼
那就加點海鮮醬
我想拿來炒飯也不錯
明天試試
不知不覺
又多了一罐出自好奇而買的醬料
冰箱的調味區快滿了
LKK 醬料就佔了 3 罐
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