買的新烤箱剛到
據說需要做開爐
就是大概念一下咒語
然後以後製作什麼
都會成功了
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不是啦
我之前是這樣想的
其實是要幫新烤箱
做清理和消毒工作
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這麼重大的任務
當然是要找影片
https://youtu.be/rcAIbd2puUI
https://youtu.be/oEQVvnDg74A
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我還加了班蘭葉
所以其實沒有飄出燒焦味
而是淡淡的清香
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然後接下來
直接拿來玩一下
最簡單的烤蕃薯
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做這麼簡單的
應該是 0 失敗吧
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為了保險
還是找影片吧
https://youtu.be/68YAXaF0OvM
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這樣長時間高溫去烤
結果。。。
真的可以烤出「皮肉分離」
好像碳烤的型態
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影片裡教的冷凍吃法
據說可以把澱粉
轉換為抗性澱粉
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我有去查證：
地瓜熱量幾乎一碗飯？
營養師教你想減肥這樣吃地瓜
https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g33828898/sweetpotatoes-eat-tips/
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這樣吃地瓜，熱量少 50％
https://www.edh.tw/article/14451
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好吧 下次試試
而且我個人覺得
即使澱粉含量再高
烤 / 蒸地瓜就是
最原型的澱粉
你怎麼吃也總好過吃
過度加工的其他食物吧
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或者油炸地瓜球
蕃薯片 / 薯條
蕃薯炸年糕
但這些都很好吃
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今天試了四種蕃薯
我之前有看過一張對比圖
待我去找找
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各種地瓜大評比
https://www.facebook.com/850657891697045/posts/3619343534828453/
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其實從口感和口味
可以吃出來
紫薯纖維最多
而且應該
糖分也最低
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嘿
下次來做烤蕃薯薯條
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我覺得我上輩子
應該是土撥鼠之類的
蕃薯、芋頭、馬鈴薯
根本就是人間美味
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常見澱粉類大評比
https://www.facebook.com/850657891697045/posts/3695538143875658/
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