最近家人經常光顧一家
主打地瓜或南瓜粥搭配
現點現煮熱菜的餐廳
大年初一、十五都在那裏吃
吃了幾次好像開始比較接受白粥
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又剛好讀到小川系老師的
《超簡單熱壓三明治》生活散文集
最後一篇《粥》
提到用砂鍋煮粥
米和水的比例是 1：6
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就想來試試煮一下
用了 ½ 杯小米加十穀米
3 杯水煮沸 倒入
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後來加了地瓜和紅蘿蔔
怕水不夠 又再加了 ½ 杯
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幸好有十穀米
只用小米 很容易煮糊
這也是網路找的
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再做一個比較重口味的
洋葱烏達炒蛋
就解決了一餐
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小川系老師在書裡提到
十二月三十一日早晨的粥
搭配牛肉炒牛蒡、金平炒蓮藕、韓國泡菜、碎納豆
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泡菜和納豆超市就可以買到
啊 説到泡菜就慚愧
友人總會問起
現在都不做泡菜和康普茶了嗎？
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小米粥不排除會加入“常駐“食譜
就是配菜 還得再想想
好像配個乾魚香茄子、乾鍋蔬菜也不錯
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清粥小菜？
白粥就是要配重口味的菜
才對味 是吧
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