Thursday, December 29, 2022

2022/12/29: 拆禮

雙 12 網購了一部平板

應該說是終於買了

因為學校假期

要和小孩借部平板

來看一下報紙

還真難

*

到深夜小孩睡了

閱報又太傷神

人也累了

所以算了

*

但是可說是一波三折

那個商家遲遲不發貨

所以平台自動取消了訂單

*

只好等到 25 號

發薪日兼聖誕節

*

或許是上天不讓我買

之前選的那個品牌吧

所以也換了個品牌

機型也是之前不在考慮名單上的

*

說實話

它銷量不高

推薦影片也不多

是靠自己覺得不錯

*

然後產品的顏色又有 bug

店家把 Modernist Teal 和

Slate Grey 的實品照片弄反了

*

問了他們

他們說以照片為準

所以我選了照片是灰色

名稱為 Modernist Teal 的選項

*

敢冒這個險

其實是因為雖然灰色是首選

但藍綠色 也不太介意

*

今天開箱時

是藍綠色 幸好比較偏向霧面質感

也不錯啦

*

附送的磁吸保護套

是灰色的

所以其實也沒差

*

還真沒用過聯想的產品

但上手其實還行

就安卓系統 不會差太遠

也沒太多不知道是什麼的預裝 app 

*

那些賣點比如

11 寸 2k 螢幕

分布四個角落的 Dolby 喇叭

7700 mAh 電量

6GB / 128GB 

*

以中價位機來說

算是蠻好的

*

我明明買了部平板

為了不必跟孩子借

然後收包裹的人是他

開箱的是他

所以新平板很快

就多了 Minecraft 

哭啊

*

p.s.

買了 11 寸螢幕

就沒打算帶出門

但我的小郵差包居然

剛好裝下

也算一個 bonus 吧

*

Wednesday, December 28, 2022

2022/12/28: 忘季

聖誕到元旦這段時間

真的有一種今天禮拜幾

今天是幾號的感覺

*

路上車輛依然很多

畢竟還是學校假期

左鄰右舍也有多了

很久才看到一次的車輛

*

去了「隱藏口袋名單」上的咖啡廳

依然安靜 太好了

但又不由自主地擔心

會不會撐下去

*

路過一家沙爹專賣店

排隊人潮很多

可惡 還沒試過

*

和快要回國渡假的朋友聊起

好吧 放在我們的吃吃行程

也暫時敲定了日期

*

2023 年 1 月感覺還很久嘛

翻一下日曆 也就幾天後

*

然後鄰居的小孩

居然開始在燒炮了

要真列出為什麼不太喜歡農曆新年

炮竹肯定是原因之一

*

幸好小朋友也懂得要省點用

畢竟距離農曆新年還有一段

大概玩了一下就收了

*

從短暫卻疲累的「宅度假」

回到自己的家

真的覺得什麼都好

*

2022/12/28: November

November was traditionally a busy month

but managed it alright

due to holiday mood + vacation

and extra pressure on sale

due to year-end shopping

*

was mentioning throughout the year

this has been an unpredictable year

usually expecting the worst each month

but turning out to be okay

not that bad

*

but here we are

November was officially the slowest month of the year

but guess what

December could be worse

as we are ending the year in 3 days time

*

but due to the not-as-bad months

there’s actually no pressure on sales

*

could probably be the

most relaxing holiday season ever

*

are we on the way to FIRE yet?

far from

but being comfortable with the current pace

and work-life balance

i couldn’t ask for more

*

Tuesday, December 27, 2022

2022/12/27: 回程

期待今天要回家了

如常 早起先完成工作

再收拾行李

*

但接下來的一天

就有點不對了

遲遲無法不出門

到下午 1 點

*

在昨天看見排隊的點心店用餐

味道不如預期

準確來說 有幾樣特別甜

特別膩

*

然後再前往下一間商場

據說是目前最大間

聽到這裡就怕

*

分開小分隊

帶小孩逛

但就逛了幾間就不行了

*

首先 聖誕節正式結束後

隨之登場就是很喜慶的

農曆新年音樂、裝潢、服飾

救命 這些我真的怕爆

*

而且從昨天到今天

都在逛服飾店 能不厭煩嗎

*

買了杯飲料在迷你咖啡店坐

和也是在等家人的阿嬤

閒聊了起來

*

他們和我相反

從我的城市那裡在回程途中

住宿的渡假屋太差

*

這種走不動的老人家

在等候區閒聊的情景

這麼快發生在我身上


*

幸好是 5 點離開

回到自己的城市才用餐

*

這趟下來 還真是什麼都沒買

但不代表沒花錢

*

回來感到疲憊不堪

完全沒有放鬆

但又等不及要回來的旅程

這根本不叫宅度假吧

*

看來我更需要的是

遠離這群人的行程

*

至於什麼都沒買

這點還是值得嘉獎的

除了一本小王子的筆記本

*

回程耳機兩邊戴上

(之前都只戴一個)

鴨舌帽壓很低 

打開不語模式

抗噪耳機真是很偉大的發明

*

已經開始盤算

下一次如何拒絕參與這種活動

其實是有嘗試了 

但遭到情感「勒索」

*

到家不必晃鑰匙圈

就迎來貓孩奔跑而來

本日最療癒無誤

*

2022/12/26: 預謀

Boxing Day 帶小孩出遊

第一間才開業不久商場

看似入駐的品牌不多

*

只逛了一家「大野狼」的實體書店

小孩部門的設計真的好喜歡

可以上樓還有玻璃天橋

*

還有各角落的迪士尼人物雕像

還有各解讀角落

好療癒

*

較高樓層的宜得利

只有看的份

帶小孩真的太難逛

*

轉場到一家以前常來的商場

人流很多 正常多了

*

在社群得知

今年的聖誕裝潢設計

出自大學室友的手筆

也太神奇了

*

服飾店人太多

顏色太閃太亮

直接放棄

*

帶小孩去找一家 S 字頭的

書包、鉛筆盒專賣店

要看 Minecraft 聯名產品

*

不對 都 Boxing Day

還在討這個那個

但買這些又好像沒不對

就被推入坑了

*

遙望較高層的無印

也只有遠望的份了

*

回到住處

小孩把舊的鉛筆盒拿出來

搬移文具到新的鉛筆盒

啊 不對

這肯定是一次蓄謀已久的計畫

*

多年後回到這裡

商店淘汰更新算是自然現象吧

但也不乏一些不可思議

居然還存在的店

例如拼圖專賣店

*

小孩的消費欲望很強

已是不爭的事實

但有時總把「我們買比較好的」掛在嘴上

一面想給小孩更好的

一邊想要培養正確的消費觀

人生很難。。。

*

Sunday, December 25, 2022

2022/12/25: 遊人

平安夜也是搬家一週年

去餐廳外帶晚餐

足足在店裡坐了 1 小時

*

店家說預先訂購的訂單比較多

所以他們也是忙得團團轉

還在不停接著電話

*

那家店的位置

確實沒有太多車位

平時路過看似冷清

其實是外帶訂單多

*

一小時裡

也有走進來內用的食客

看似都是「毫無頭緒」

嘗試一下的遊客

*

外帶的好處就是

這裡買晚餐

隔壁買甜點、小吃

自己炒個青菜

還可以搭藜麥吃

完美

*

不是應該發表一下

搬家一週年的感言嗎

*

身為旅遊城市的子民

在長週末在外解決晚餐

還真是個難題

*

今天聖誕

逃離到山上去吃晚餐

還是人一堆啊

但至少交通是順暢的

*

搬家一年後第一次

也是疫情以來

第一次在外留宿

雖然是自家人的住所

總算是跨出一大步了

*

Friday, December 23, 2022

2022/12/23: 純淨

會不會因為產品的包裝入坑?

還是會!

包括顏色、字體、主打賣點

是一個整體配套

*

最近發現了某日系品牌的

Be True 純淨系列

主打植物成份、對地球友善

*

洗髮精 & 護髮素:

Healthy - Basil & Avocado 

Relax - Kale & Quinoa 

*

沐浴露:

Healthy - Cica & Basil

Relax - Oatmeal & Quonia 

*

疫情以來都用「消毒殺菌」沐浴露

還真是有點厭倦了

是剛好找到了這個

*

而且有補充裝

好看的瓶子

可以重複使用

*

是很多 feel good factors 

雖然一直買進口商品

其實不算環保到哪裡去

*

Thursday, December 22, 2022

2022/12/22: 趕上

或許是搭上《First Love》的流量

或許是年底天氣轉涼

感覺每天都聽到

聖誕前脫單這個課題

*

後來想想

也不是沒有理由的

*

聖誕前脫單的好處:

* 專屬的禮物交換

* 倒數新年不必一個人

* 躲過農曆新年的轟炸

* 趕上情人節

*

所以聖誕前脫單

其實就代表接下來幾個節日

都不必落單了

*

對於早就修成正果的「剩人」

其實好像也沒差

就一個又一個的週末

*

雖然因為「天堂醫生」

一度被佐藤健圈粉

但完全沒有

打開《First Love》的動力

*

年尾就是一波接一波的「撒錢季」

還是想想怎麼制定最佳預算吧

奮力證明脫貧比脫單

*

當然如果想要脫單的

希望可以如願

*

Tuesday, December 20, 2022

2022/12/20: 小菜

昨晚吃飯

在一家熱炒店

*

因為是開放式廚房

聽見廚師說

要去外帶一份 

10 塊錢的椒鹽豆腐

*

聽出來是調侃

對面新開的小籠包拉麵館

*

不過話說回來

上禮拜吃過椒鹽豆腐 2 次

還真是便宜又好吃

*

熱騰騰外酥內軟

好像豆花的質感

*

對中式拉麵可以說是無感

意外好吃的小菜

還真是有驚喜

*

就好像另一家

拉麵餐廳的乾鍋土豆

同樣屬於讓人欲罷不能

邪惡的油炸配菜

*

Monday, December 19, 2022

2022/12/19: 內搭

自疫情以來

出門都是以簡單穿搭為主

而且也沒再出遠門

*

再加上搬家後

衣服量直接減半

連一件內搭的背心都找不到

*

到最近才才才發現

「友誼庫」的「空氣系」

還真是內搭好物

*

尤其是這裡

長年悶熱

*

如果想省錢

還可以買大碼童裝

160 是勉強可穿下

*

搭配男友衫或男友褲

終於找回那種 #OOTD 的感覺

*

2022/12/18: 週轉

其實知道要出去

手頭又有工作

應該早起的

但最近有點習慣在某個時間

起身的作息

*

早上可能就只

工作了 1 小時

扣除那種週日緩慢症

應該不到 1 小時

*

後來外出 - 外出 - 外出

再回到工作台

已經是晚上 10 點了

*

那就再慢慢做一些

還少了一件事沒做

做完運動 過十二點了

祝:週一快樂

*

佳節氣氛滿滿

再奮鬥個三五天

也還好吧

*

Saturday, December 17, 2022

2022/12/17: 脫單

昨天在某店等外帶食物

後門來了送煤氣的車

送貨的是一位年輕小伙

*

就和我同伴說:

不容易 年輕人還要做這個

而且單人作業

*

同伴說:

真不錯 應該可以脫單了

*

笑死

還管人家脫不脫單

*

是啊 長得蠻好看的

畢竟做體力活 也健碩

而且說不定是小老闆

*

然後今天早上在屋外

剛好有煤氣車走過

是「脫單小哥」

*

估計是

送貨到附近的食肆

*

別說 還真是

一道美麗的風景

*

願所有勤懇工作的人

都順利脫單吧

*

Friday, December 16, 2022

2022/12/16: 錯過

這兩天比較忙

沒怎麼刷社媒

*

昨天刷到告五人

兩天前的貼文

二月有專場

屬於「華藝節」的項目

*

還以為還沒開賣

今天打開「華藝節」粉專

原來 22 小時前

就完售了

*

也就是說

我知道有演出前

早已經沒票了

*

現在也只能盼

有沒有北上的可能性

*

畢竟快三年了

這是我第一次有那種

想衝一波的衝動

*

今晚只想來點

《愛人錯過》

*

Tuesday, December 13, 2022

2022/12/13: 椰飲

研究了這麼一陣

終於找到讓原味蛋白飲變

稍微好喝的方法

*

調泡好的蛋白飲

加入純椰糖漿

混合得蠻好的

*

而且馬上變奶茶色

視覺效果加分

*

喝起來比較順滑

椰糖味也蓋過了「豆」味

也再也沒有很折磨的餘味

*

椰糖當然是越多越好

但畢竟還是糖份

取個味道就好

不戒糖 喝蛋白飲好像也沒差

*

蛋白椰糖奶茶飲?

這個可以想想

*

Monday, December 12, 2022

2022/12/12: 擱淺

剛剛在友人上班的附近吃飯

還想說要不要過來一起

後來還是算了

*

剛打開社媒

看見原來是出國了

幸好沒冒然打擾

*

上次見面有說到旅行

也沒聽說起 計畫出國

只說已經護照更新 備用

*

還在想什麼時候

要約吃飯

要送聖誕禮物

*

那還是等對方什麼時候

有發信息過來吧再約吧

*

就是這樣一次次的

算了、再看怎樣、下次吧

關係越來越淺淡了

*

務必珍惜那些會告訴你 

我 xx 月要去 xx 一趟的人

*

但不告訴你的

或許也只是形式作風一貫如此

或許只是你把自己看得太重要了

*

Sunday, December 11, 2022

2022/12/09: 飲取

昨天要買 2 杯飲料請客

打開 app 要下單

發現有優惠券

買一送一

*

今天開電郵才發現

原來優惠券是昨天發的

這也算是種小確幸吧

*

買多一杯獎勵自己

就當作第三杯是免費的

*

連鎖餐飲公司

經常鼓勵顧客下載專屬 app

這招很高明

*

不知不覺手機裡累積了 5 個

說很常用 也不是

說很礙眼 倒也不是

就是被保留下來了

*

Friday, December 9, 2022

2022/12/09: 鄉間

昨天下午緊急必須出遠門

在那種風雨交加

落葉狂飄那種天氣

*

下了高速以後

根據導航

走進了「鄉間小路」

有稻田、有河流

遠處洋房一間

*

要不是那些該死的競選黨旗飄洋

真的一秒帶回現實

*

是順利到達了目的地

40+ 公里 跨縣跨州

已經刷新了疫情後

出門最遠的路途了

*

導航太耗電

回程電量只有 5%

幸好可以撐到回家

足以回覆電郵

*

結果因為時間配合不到

還是的回到家附近解決晚餐

*

在 5+ 點的第一餐

雖然是普通不過餐點

特別好吃 不是

*

多虧下雨 客人比較少

平時可能已經完售了

*

回家 運動洗澡吃甜點

9+ 點直接 KO

*

疫情帶來的 101 個改變

每次稍微出個遠門

就特別累 救命

想旅行的指數目前還是 0%

*

Thursday, December 8, 2022

2022/12/07: 伍醬

參考外國食譜的時候

經常會刷到 worchestershire sauce 

讀音為:wor~ster~shire 

和 Lecestershire 相似

讀十遍大概就抓到了

*

每次看到有這個

就直接不看了

因為感覺比較不容易買到

*

一天 在家附近的商店結帳

發現一位阿嬤買了

Lea & Pearins 醬

就有點好奇

是用來做什麼

*

才發現原來

這就是伍斯特醬

根本不是想像中那麼難買

*

待續。。。

*

讀一下:

https://www.thespruceeats.com/worcestershire-sauce-ingredients-1808089

*

Sunday, December 4, 2022

2022/12/04: 落差

效率超高的一天

早上 10 點上班

下午 4 點下班

*

4+ 點去買點菜

5+ 點 出門吃飯

6+ 點 吃甜點

8 點 運動

*

晚上加班

還是算了

*

疫情後

週末家裡比較多人 + 出去吃飯

就耗盡了「社交能量」

亟需回到獨處模式

*

會有種想期待回到週一

但週一不就是要工作

是要期待什麼啊

*

週末上班

確實解決了這種

週末和工作日的落差感

*

說真的

還蠻好的

*

Wednesday, November 30, 2022

2022/11/30: 布丁

最近天天都在吃

奇亞籽布丁

*

以前覺得

賣相真的不行

所以一直沒敢做

但吃起來意外好吃

徹底不抗拒了

*

用的是混合種籽

奇亞籽、亞麻籽、黑芝麻、

葵花籽、南瓜籽

*

加優格、適量的清水泡發

奇亞籽、亞麻籽需要泡發

其他其實沒差

*

要吃的時候

再加入一些水果丁或者果汁

*

口感口味豐富

沒有罪惡感的甜點

*

而且一次滿足了

每天吃優格、水果、種籽的需求

*

配料還可以再豐富一些

比如果乾、穀物片

*

參考過奇亞籽布丁的食譜

也有放牛奶、植物奶

還有甜味劑,如蜂蜜、楓糖漿

*

加什麼都好

只要不是蛋白飲

應該都不會踩雷

*

Monday, November 28, 2022

2022/11/28: 隨行

那天和友人聊天
講到對奢侈名牌包
完全沒有慾望
*
抽屜裡最貴的
不過是一個再平凡不過的
「曼哈頓」郵差包
*
可能是不喜歡皮革材質
可能是知道自己根本撐不起
或者是純粹負擔不起
*
但也不代表省下買包的錢
而是買不同容量
不同功能的包
*
之前經常有旅行的友人就說到
其實我是 bags within bags
從一個背包裡
可以變出很多包
好像俄羅斯娃娃的概念
*
今天會說這個
發現 New Era 有個很特別的包
是與羊毛品牌 Pendleton 聯名
以他們家的部落風設計
推出的隨行包
*
所以今天才知道
原來這款超實用的包
還有個好聽的名字
叫  Sacoche 
*
信息量滿滿看這裡
*
話說回來
New Era x Pendleton
還有個迷你小跨包也蠻好看的
但同樣價格
還是隨行包 CP 值比較高吧
*

2022/10/28: October

last quarter of the year 

and still haven’t got a clue 

about what to expect

*

but looking back at the 

past 3 quarters 

look there may not be too 

many crazy peaks 

but nor doing too bad at all

*

there are more to life 

other than work

a proper sleep pattern 

a simple home-cooked lunch

a weekend gardening session 

*

this is more like a thanksgiving post

than a summary post for October 

will come back with more 

if I find something worth noting

*

Sunday, November 27, 2022

2022/11/27: 隨搭

編輯舊貼文

還發現一點是

以前真的很愛買衣

吼 而且品味好像有點差

*

但現在真的沒有這種問題

但好像也形成了新的問題

*

畫個眼妝 5 分鐘搞定

手錶太久沒戴

等不了充電就算了

*

穿白色 Stan Smith 去宴會

啊 不就是經過疫情後

高跟鞋、平底鞋都收壞了

也沒再買新的

*

白球鞋搭

背包品牌的小廢包

再搭牛仔褲

*

有人問

那下一次需要出席宴會 怎麼辦

*

不就重複一樣的模式

上衣換一件 球鞋換一雙

也還是有無限搭法

*

其實下一次也不知道什麼時候

是什麼場合

到時心血來潮 想買衣 也不遲吧

*

「以後總會用到」

「既然便宜就先買下」的心態

根本就是是重複騙自己的購物藉口

*

2022/11/26: 返校

誰會想到多年以後

因為家裡小孩的參與

回到小學觀看校慶典禮

*

任教的大多都是新老師

有前去打招呼的

是國中的科學老師

就是在小學遇見國中老師

*

好戲在放學後才開始

晚上有晚宴

小孩起初答應了 1 個同學

來家裡休息再一起到會場

然後變 2 個、3個

*

結果放學去接了 4 個小孩

首先得解決吃飯問題

*

餐廳裡的其他食客

真對不住了

要談東西的 應該會很討厭

我們這桌吧

*

如果當時是在場用餐的食客

可能今天的 po 文會說

希望做家長的要管好孩子

尤其是帶一群孩子

*

回到家裡

一邊戴著耳機消除一些聲音

否則工作根本做不了

一邊聽著盯著他們的動靜

步步為營 不對應該是說步步驚心

*

幸好表演的同學

4:30 集合

送走了這群男生

稍微鬆一口氣

*

別說是疫情後

即使是疫情前都鮮少參與宴會

除非是自己想去

*

感覺籌辦方,即校方

從早上的慶典、義賣會

到晚宴都精心設計過

*

桌椅之間的距離都很近

估計已經到會場的最高容納量

*

播放校歌的時候

現場聲量比國歌明顯大

畢竟有不少在讀同學

*

但不禁莞爾

因為除了「兄弟姐妹」

完全不記得歌詞了

*

還有幾位小學同學

是有聯繫的?

答案:0

*

托小孩的福

可以再走進校園、食堂

也算小確幸 是好玩的

*

寫到這裡電台剛好播到這首

也太巧了吧

*

今晚只想來點:

某種老朋友 / 林家謙

*

Saturday, November 26, 2022

2022/11/25: 超前

11 月 25 號開始
電台就開始播放聖誕歌
*
黑五(BFCM)促銷
正式敲響年終購物季
*
其實更早以前就聽到
大約三個禮拜前吧
是黃昏市場的水果攤
主打產品卻是年餅
*
其實還真想不明白
這麼早買年餅的人
應該就是真的很愛吃餅吧
*
這個有夠超前部署
但聖誕節一播放
整個氣氛都不一樣了
還是得 Mariah Carey 
比較對味
*
但那種感覺又特別奇妙
尤其是走過“菜頭粿”的攤位
那種特別在地的鍋鏟翻炒聲 + 陣陣香味
*
p.s.
電台節目在討論
原來西方還有一個概念叫
Blue Christmas 
讓節日期間要當班的人員
提前過節

*

Thursday, November 24, 2022

2022/11/24: 滾刀

最近一直在研究熱炒
教學影片裡出現了一個生字
「滾刀切」
*
萬能的搜索引擎
沒有什麼是找不到的
各種刀法都有

*
剛好今天有西芹來做學習
真的快又好看
*
那為什麼要用滾刀法
據說是增加受熱表面
也就是比較快熟
*
想做地三鮮
但又不想油炸
再想想怎樣
*

Tuesday, November 22, 2022

2022/11/22: 茶室

今天去嘗試一家新的

新型傳統茶室

*

和傳統餅家結合

透明玻璃直接可看到

烤箱、工作台等

*

疫情前是餅家結合咖啡廳

主要賣西餐飯麵等

但沒有透明廚房

*

但結合茶室好像更搭

有種港式下午茶剛出爐

的感覺

*

餐點有雞飯、麵類等

烤麵包也可以

*

發現到茶室

吃烤麵包就盡情吃經典款

不要「假會」點什麼全麥麵包

踩雷機率很高

*

這和去餐牌上都是肉品的店

點沙拉是同一道理

*

但有種傳統茶室的感覺

是忙碌的飲料區

攪拌餐具的聲音

還是咖啡香

也可能是狹窄的巷子

改造的室外用餐區

*

推薦飲料都是咖啡

但點的奶茶還不錯喝

就因為這點

回頭的機率很高

*

雞飯粒也不錯吃

結實不軟爛

*

從電視節目的內行帶路才知道

「本地人吃雞飯都會淋上

黑醬油 / 醬油膏」

但身為一個本地人在這之前

還真不知道這種吃法

*

市場機制真的很奇妙

這種更符合本地口味

也可以長久經營的新型茶室

(比起咖啡廳和飲料店)

感覺疫情後又回溫了

*

這一區酒店多

但早餐店不多

如果經營得不錯

感覺以後假日週末

本地人會吃不到

*

演算法推了一間 

6 天前開張的新店

隱藏在巷仔內 奶茶是主打

呃 可惡 有點想去

*

到底應該叫茶室還是 kopitiam

是不是應該看是茶或咖啡

哪個做得比較好

*

也不完全是這樣

茶室字面上比較好聽

咖啡店叫起來比較親民

不是嗎

*

2022/11/22: 人魚

邱鋒澤最近發的《人魚》

曲風、唱法、造型有點不同

MV 有點看頭

但最主要還是歌詞太有感

*

撫摸 不會痛 流的血 不紅

遺憾 但卻不惶恐

*

流一樣的淚 靈魂 一樣碎

多廢 多美 又同樣 多可悲」

*

慢慢 變形 慢慢 對愛成癮」

想起我 蔚藍的過去」
*

2022 年 12 月 22 日

發行《冰山》正滿一年後

終於盼來新專輯

還不聽爆

*

Sunday, November 20, 2022

2022/11/20: 觀望

在投票站

有指揮過馬路的工作人員

有行動不便的老人

馬上到對面一路攙扶

*

沒戴口罩的 馬上提供

走錯投票站的

也加以解釋正確地點在哪裡

對面有兩間小學 不要走錯

*

我離開的時候

還有人和我說謝謝

說謝謝的人應該是我吧

*

那些應該都是志工

各種族都有 年輕人居多

那些從小課本上倡導的情景

是確實存在的

*

小學作文裡誰沒有試過

刻意用不同族群的名字

來製造良好觀感

*

投完票去喂鴿群 

今天週末好像比較多

它們不會也和我想著一樣的

今天這條小路的人比較多

*

去買炸香蕉、炸蕃薯

今天鄰居家有多兩輛車

有特別加量給他們

*

之前聽電台 DJ 說過

特別有認同感 內容大概是

選擇留下來的

對這片土地還是有熱愛

或是抱有希望的

*

或許是路邊買熱騰騰的炸物

會多送一片還有超多「屑屑」

回家打開送餐 app 

各式奶茶隨意搭配

*

開票夜節目到 2 am 告一段落

主持人以「早安 馬來西亞」

作為結尾

太有感

*

2022/11/20: 回看

每過一段時間

就會給部落格來個更新

這次也就很偶然地開始了

*

也忘了上一次是什麼時候

發現還有很多 bug 沒補好

唯有從 2007 年的第一篇開始

*

比如

把 YouTube 影片都移除

把格式弄得更一致一些

把可以簡化的都簡化

*

但在進行的過程

未免得去讀以前寫的內容

還有被迫看以前的自拍照

真的很慘不忍睹

*

但總不能都刪去

畢竟那是不同時代的印記

*

沒有寫下

其實也不知道

當時做了什麼 經歷了什麼

都在想著什麼

*

曾經還癡心妄想著

有一個人會默默地把

所有貼文都讀過一遍

請多指教

*

自己讀了都覺得噁心

怎麼會有這樣的想法

*

不過也是

如果今天的我

還覺得 15 年前的自己很好

大概現在也不怎樣吧

*

3000+ 篇

那得多長時間才能整理完

慶幸的是

後來的貼文

再也沒上載照片

格式也趨向簡單

果然保持簡單才是王道

*

近兩年在手機上編寫的

基本上都不用重新格式化

*

把 15 年沒換過的

封面、主題也換了

還好沒後悔

*

今晚只想來點

「繼續 - 給十五歲的自己」劉若英

*

2022 年 11 月 23 日

話說最近在編輯

之前的貼文

在高達 340 篇的 2010 年

*

那幾年不乏

臉很抱歉

身形也完全不行

但一直狂拍還敢上載的自拍

*

就連那些照片標題

都是超欠扁的

*

雖說青春是最大的本錢

但也不能這樣任性

簡直不忍直視

*

現在沒有

無限量上載照片的功能了

其實未嘗不是一件好事

*

被逼回看自己的過去

才是編輯舊文

最棘手的部分吧

*

今晚只想來點:

再窩囊也不負青春 / 王思涵

*

不就是剛好電台在播這首

確實又窩囊

又辜負了青春

*

Friday, November 18, 2022

2022/11/18: 揮撒

之前有不同的種籽

會以不同方式處理

*

亞麻籽、奇亞籽

黑豆、黑芝麻

炒熱後磨成粉

混在飲料中當代餐

*

南瓜籽、葵花籽

混果乾當零食

但果乾因為糖份的問題

已經全面喊卡

*

後來試吃到市售的一款

燕麥混合各款種籽和椰片

都沒烤過 也沒加糖

但搭配飲料還不錯吃

*

現在買了五款

亞麻籽、奇亞籽、黑芝麻、

南瓜籽、葵花籽

個別炒熱後就直接混在一起

用途更廣 口感更豐富了

*

和之前一樣

可以混在飲料中

冷熱都可以

或者灑在藜麥料理

*

之前還在煩五種

要什麼裝盒收納

混在一起方便多

裝在透明的玻璃罐

看著也很療癒

*

每款只買 200 克

混在一起也相當多了

*

種籽就是用來揮撒的

此處 Salt Bae 梗圖一張

*

2022/11/17: 開箱

開箱新筆電

就是要來寫第一篇文

*

一、外觀

這個顔色 Fog Blue

和我想象中有差

*

我以爲是那種現在路上

新的轎車顔色 ~ 霧面灰

富豪稱之爲 Thunder Gray

本田稱之爲 Meteoroid Gray

所以就是「天氣灰」就對了

帶點天空藍的灰色

*

但除了鍵盤是這個顔色

鍵盤四周和外殼

都是一種比較亮的藍灰色

但其他兩個是銀色和金色

目前用著銀色、金色就算了吧

*

外殼亮點其實沒關係

反正在打字的時候 也看不到

也不是那種會在咖啡廳工作的人

很長一段時間估計也再也不會到

機場、酒店陽臺、泳池邊「辦公」

*

二、有 bug

一來給我一個大禮

什麽什麽 不能輸入中文

IME dictionaries are not ready yet??

*

官方給的解決方案

根本超過自己的理解範圍

然後去搜了路人推的一個傻瓜方案

再裝上一個語言 例如法文

問題就解決了

果然 重啓就好了

*

三、第三方 app

還有一個基本用途

就是編輯部落格的貼文

啊 好像被 Google 堵掉了

也是用了一個路人的傻瓜方案

從個人的 Drive

下載了一個舊版的 app

就解決了

*

四、上手感

之前一度以爲

15.6 寸帶九宮格數字鍵的型號

已經被淘汰 不會再有了

*

但自己又很依賴數字鍵盤

用過別人的 14 寸

手指好像廢了一樣 一直打錯字

*

所以能夠買回實在太好了

也能在新舊機之間轉換自如

*

四、方向感

原來 taskbar 很容易

就可以移往左邊

那沒事了

*

結論:

算是 good buy 吧

原本想說開箱後先收著

舊機可以用就暫且用著

*

讚嘆感恩他

在急用偏偏遇上自動更新

展現的龜速

讓我長了不少耐性

甚至還試過 直接放下(棄)

去做一套運動 再回來工作那種

*

Wednesday, November 16, 2022

2022/11/16: 三杯

開冰箱選食材

臨時想到要煮什麼

之前不是要試做三杯

*

剛好阿慶師有一個「三杯茄子」

之前也看過「三杯杏鮑菇」

就很想試啊

https://fb.watch/gQG8Iwxvhk/

*

好喜歡這樣

很精辟的教學短片

但要點都有提到

比如怎樣選茄子

還有麻油不適合高溫

*

我的麻油直接加進

三杯醬料裡

也算是符合了三杯的「原理」

一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒

但麻油放很少 當做提味

*

家裡居然沒有番茄醬

但沒關係

*

是名符其實的快炒

三兩下就起鍋

備料也沒很難

*

至於味道

三杯在這裡不常見

但也算是熟悉的味道吧

介於宮保和打拋之間

*

沒在外用餐的日子

都儘可能做到

一整天都吃原型食材

*

但可以煮出宮保、三杯、糖醋等

其實不會吃得比外面差

那是真的

*

Tuesday, November 15, 2022

2022/11/15: 退化

昨天開箱了最遲下單的 SSD

在掌上把玩

就這麼小 這麼輕

可以裝 1 TB

不禁讚嘆

*

把照片先搬走

速度也很快

記得以前都是

通宵在搬

*

找回之前做搬運

都有寫貼文

分別是 2015、2019

*

然後我發現

我英文應該退化了不少

鬼叫你都不用英文

*

2015 那次電腦直接打開不到

把 HDD 取出 加個外殼

又對以前的自己佩服了

這種事都自己來

*

2019 那次

電腦還能打開

但已經苟延殘喘了

不捨得「拆機」

*

搜了一下 

用了原始的網絡電纜

連結新舊機

*

到了今天

一部 SSD 就能解決

科技是進步了

但問題解決能力真的退化了

還意外發現語言能力也退化了

哭啊

*

Sunday, November 13, 2022

2022/11/13: 不善

中午去吃早午餐

是連續兩個禮拜

去一家剛發現的店

*

是一家 all day breakfast 

主打各種貝果三明治

但也有在買其他品項

麵點飯類也不錯

*

今天人有點多

大概出餐速度有點慢

*

然後有一桌比較多人

大概 7-8 個人 有老有小

餐點還沒上齊

其中一人拿著兩包辣椒醬

到櫃台對店員說

怎麼沒加熱

態度不是很好

*

接著 4 人再到櫃台

其中兩個還是老人

臉色不怎麼友善

大概是取消了所有餐點

就離開了

*

店員們好像都看傻

感覺士氣都掉半了

店也才開業不久

大概沒經歷過這樣的事吧

*

別說是店員

我們旁觀者都覺得有點錯愕

*

後來我們的餐點也到了

沒問題 和上禮拜的水準一樣

*

回來以後

給他們在 Fb 發私訊

說當時是在場的顧客

雖然不知道發生什麼事

但是他們的食物很好 團隊也很好

加油

*

p.s.

剛知道今天是

世界行善日

也沒要說要對人多好

不要不善就不錯了

*

Saturday, November 12, 2022

2011/11/11: 高瘋

這好像是第一次

在雙十一睡過頭

*

醒來的時候快 2 點了

整個人都還在半睡半醒的狀態

看了一下購物車在考慮

也就錯過 12-2 的高「瘋」期

*

屈臣氏購物車裡

有一些必買商品

他們有一張高價值的優惠券

幸好到 3 點截止

所以很快就下了單

*

其實近一年來都是

與其和不同的商家買

都湊在一單

也是有折扣 + 低運費

湊不到最低消費的機率很低

多買一些口罩就肯定到了

*

其他的都沒動靜

但沒關係

還有尾班車可以搭

他們總會再放一些優惠

刺激買氣

就怕你不買

*

果然在 8 點後

正需要補貨的洗衣球

這家公司有一個很奇特的做法

在優惠日的不同時段

釋放不同的贈品

*

最早看到是運動用品現金券

但沒買到很快就完了

再來是拉拉熊手帕

後來看到 3 M 拖把 好像還好

有些時段是根本不想要的

飯盒、水壺、洗髮精?等

*

剛好 8 點送出的是

飛利浦吹風機

1600 w 也不算很迷你(沒風)那種

啊 應該是今天看到最好的

就馬上結帳

估計可以用上 3-4 個月了

*

接下來一單

買了 4 個 N 牌单品

刚好是上衣、短裤、帆布包

还有一双 Waffle One

*

這樣買下來居然比

洗衣球那單便宜

有點難以置信

*

接下來

買了 2 合 1 的

豌豆糙米蛋白飲

不含甜菊 這很重要

還有一些要搭配的種籽

*

最後入手了

一台新筆電和 SSD

也是時候了吧

要買 SSD 優惠券已經耗盡

只好借別人的帳戶買

最後 10 分鐘成功結單

*

最後 最後迷你飯鍋

來不及結帳 下次吧

*

價值較低的商品

其實真的不用等一年一次

月尾還有發薪日促銷

*

聖誕禮物

只買到了一份

但年終的大樂高

上兩個月已經入手

其中一套擎天柱

在萬聖節前夕

已被開箱甚至完成

*

啊 明天農曆年早

也就是說 下個月可能就是

一邊買聖誕禮物

同時買農曆年的禮品

*

週末要加班

既然要買得盡興

也別無他法啦

*

看一下已付款清單

也還好 沒有什麼衝動購物

當我想到買筆電可以扣稅

不得不承認真的老了

*

Friday, November 11, 2022

2011/11/11: 飯量

在找一個迷你電飯鍋

看不明白容量定義

*

1.8 公升 = 10 杯

即標準大小

但看起來容量還蠻大的

得有 5-6 公升吧

*

0.3 公升 = 2 杯

但 300 毫升的飯鍋

得有多小啊

能夠兩個人吃?

*

後來才發現

原來所謂的一杯是

一杯未煮的白米 

是 180 毫升

而不是 250 毫升

*

量米的杯

和做蛋糕的量杯

其實容量差了 70 毫升

*

所以 300 毫升的飯鍋

實際容量大概是 800 毫升

*

標記為 1 公升的飯鍋

能煮 6 杯

6 * 180 = 1080 毫升

假設白米和飯的比例是 1 對 1

能煮出約 2 公升白飯

一個碗的容量約 250 毫升

可以盛出 8 碗飯(大)

*

好吧 都看懂了

數學不好 連控制飯量

都是一項功課

*


Thursday, November 10, 2022

2022/11/10: 甜菊

第一次買了蛋白飲

選擇了一個從未聽過的小眾品牌

因為成份表很短 很單純

*

買了 6 種口味

其中 4 款是植物蛋白

先試了期望最大的巧克力口味

還沒沖水之前 味道不錯

有巧克力 也有椰香

*

沖泡後就直接不行了

這真的很失望好嗎

就好像以最佳成績進了決賽

但跑出第 4 名的選手

*

很奇怪的口味

也說不出為什麼

巧克力和椰香都消失了

回味也很奇怪

又帶點也沒到苦澀

就好像「回甘」?

*

第二次試抹茶口味

調好了發現味道還是不行

一口氣喝下去算了

和吞藥沒兩樣

*

後來第三次

拉了個人來幫我研究一下

到底這款飲料是哪裡出錯了

*

然後預備了剛做好的芒果養樂多

當「滅火」準備

*

試的是糙米口味

米香好像比巧克力和抹茶好

意外是這三種裡面比較好的一款了

比較順口

*

而且資料也有讀到

豌豆和糙米是完整的蛋白組合

*

然後隊友說

不就是甜菊葉的問題

如果是白砂糖就不會有這種問題了

*

今天再試了一包乳清蛋白

海鹽巧克力口味

稍微比較好 

可能是加了奶粉

但還是有甜菊的回甘

*

自己也動了手腳

加燕麥、南瓜籽、奇亞籽等

有咀嚼的口感

墊胃也比較有飽足感

*

考慮著買純蛋白粉

豌豆 + 糙米蛋白

自己調製飲料

又可以玩一下了

*

p.s.

那種很難找到成份表的產品

比如必須到網站

甚至評論的照片剛好拍到

基本上可以刷掉了

*

也對 以前不是有過一款

甜菊葉的可樂

反正也是難喝到不行

而且我是無糖派 

所以那個有沒有無所謂

*

Wednesday, November 9, 2022

2022/11/09: 變少

今天外出辦事

中間有一小時多

又還沒到用餐時間

就去了超市一趟

*

平時東西都在

附近商店 + 市場 + 網上購買

分散消費時是有覺得東西變貴

但還未至於覺得真的很貴

*

但去一趟超市

尤其是現在自己自助結帳

一邊走一邊掃描

再放入購物車

哇 這個貴了 那個沒折扣

很快破百

再一下 兩百、三百了

好吧 快走

*

以前三百大概一個購物車

現在還明顯有空位

*

而且是沒有帶購物清單

算是隨便看一下

需要就買

也沒拿到進口冰淇淋

*

絕對可以體會到

要是以有限預算去採購

可以買到的東西

絕對會變少啦

*

Tuesday, November 8, 2022

2022/11/08: 宮保

上半場工作完成

小睡了一下

快一點才煮午餐

*

突然有靈感 想煮宮保

但太難就算了

畢竟時間有限

*

用的是茄子

因為想要實驗

前幾天燙茄子的那個方法

是不是真的每次都會成功

*

所以找了個

宮保杏鮑菇的食譜

https://icook.tw/recipes/424339?fbclid=IwAR3NmuOnU9GSPWVZ-4rWjJKSGzlaJ6xh0jj0pG_txcYFMdEv2O2ti03Skvo

*

真的有點懷疑

這樣真的能炒出宮保?

調味料很少

連蒜頭都沒有

現成醬料只用醬油和米酒?

*

所以自己在調醬料的時候

家裡沒有米酒

用料理酒 還有味醂

純粹想要兩瓶同時用完

又加了一些椰糖

*

試吃一口

還真的是宮保的味道

加紅椒有加分

*

成功試驗宮保茄子

也就是說茄子不必

每次都是魚香口味

*

而且絕對符合快炒的條件

如果用的是菇類 而不是茄子

*

下一次

要炒三杯菇

*

Sunday, November 6, 2022

2022/11/06: 茄紫

加入的那個家常飯群組

經常有關於怎樣燙茄子不變色的貼文

其實以前也不太在意

最近也開始實驗起來

*

不用醋和鹽

也不用泡冷水

*

大火下鍋

看到的是白色的肉

紫色皮在下(關鍵)

鐵架壓著 就不會浮起來

*

之前讀到的紫色朝上

就以為是紫色在上邊

其實是理解錯誤

*

真的拿起來呈盤

也不會變色

還有點油亮

*

原先的企劃是

失敗就煮咖哩

成功就涼拌

*

所以今天總算吃到

賣相不錯的涼拌茄子了

*

Friday, November 4, 2022

2022/11/04: 多用

用最短的時間

煮了一鍋日式咖喱

拿一勺來炒飯

接下來拌麵

*

還可以想到

做炊飯、烏冬麵

或者烙兩片煎餅沾著吃

反正品項可以很多

*

在用做生意的思維在做飯

是怎麼回事

*

所以還有哪些菜

是可以這樣一菜多用的

韓式辣醬泡菜、泰式打拋

好像目前會做的

也就這麼多了

*

Wednesday, November 2, 2022

2022/11/02: 節奏

十一月剛開始不久

飲食節奏有點不對

*

昨天,即十一月的第一餐

因為配合放學時間

難以找吃的時間

想到的幾間又週休

*

總不能去吃炸魚薯條吧

那就去吃一人一鍋好了

但下午也不是完全沒人的

湯頭特淡的一家 

不過也好

吃了很多碟蔬菜、釀料

躲不掉冷凍食品

*

傍晚時間

出去辦點事還早

就去找昨天在外送平台

發現的茶飲店

在觀光客聚集的地區

但週日還蠻冷清的

*

純粹為了要去看一下店長怎樣

放棄用外送的優惠

幸好店是找到了

裝潢也是好看的

只是檸檬愛玉烏龍中規中矩

珍奶不是我喝 評不出

但都不給我留 應該還可以

*

今天大早下雨被拖出去

超過平時飲食範圍的 8 公里外

主打碳烤麵包和

碳燒奶茶的早餐店

打破戒食時間

幸好那杯奶茶是值得

*

但叻沙湯頭差點鮮味

還是家門前那家更好吃

但因為戒非原型澱粉

其實也很久沒吃了

*

下午吃火鍋

沿著地圖找店

去找網上推薦很多的店

大概都是旅行才會做的事

*

Monday, October 31, 2022

2022/10/31: September

It took me months to finally realize

it’s okay to have a few days of break 

and there’s no need to feel guilty about

not working on some weekends 

*

having landed on a more balanced life

it got me wonder sometimes 

what kind of life was I having before

*

spent some time on bird watching 

but soon put a stop to it 

because my little snack attracted 

a little too many birds 

including crow

*

having crossed one hurdle after another 

3 more months down the road 

first… nap

*

Friday, October 28, 2022

2022/10/28: 涼拌

每次都會有忙到週五

午餐就要好好吃的想法

*

大概很多上班族都有這種感覺

所以午餐時間的餐廳

好像比前四天多人

好像也沒什麼餐廳

是在週五休息的

*

今天在家吃

早上有想要煮茄子

每次弄魚香

都感覺調味料有點多

屬於重口味的菜

*

那來弄個涼拌好了

秋葵茄子雙拼

*

其實也是有認真去搜

怎麼讓茄子不變色

但轉身去切蒜

好像煮過頭

明明應該設倒數

不小心用了秒錶

*

撇步真的很多

加鹽加醋、冰鎮、

按壓茄子不要浮出水面

都是為了防止氧化

紫色朝下?朝上?可定色

*

好吧

其實也不是很介意

茄子是不是紫色

雖然下次還會再試

*

涼拌醬料:

蒜、辣椒、青蔥

醬油、烏醋、老抽、

椰糖、料理酒、辣豆瓣

*

不對

調味料還是有點多

但至少沒用油去燒

而且茄子疊起來

都沒吸飽醬汁

除了底下那排

*

其實涼拌還真的比熱炒好

茄子不會太軟綿保留原味

不用洗沾油的鍋

冷掉也不會變不好吃

*

涼拌不就是中式沙拉

好像是

*

Thursday, October 27, 2022

2022/10/27: 糖醋

只有 1 小時的午休

昨天已經有切好的時蔬

這對備餐還蠻有用的

*

昨晚在臉書搜糖醋醬

找到了《鮮香農 Ya - 農糧署》的

「萬用醬料 x 食用大全」

還有蔥油醬、照燒醬、莎莎醬等

*

糖 + 醋 + 蕃茄醬

就這樣而已?

*

發現了糖醋醬有 bug

糖份好像太多了吧

畢竟番茄醬也沒少下糖

*

加新鮮番茄、洋蔥提味

蛋白質有點特別

因為要收集玩具

買了兩份兒童餐

兒童餐的雞腿去皮後

很真的很小

被蔬菜淹沒了

*

雖然加了不少甜椒

口味還是有點偏甜

搭配藜麥剛好

可能是烏醋根本不酸

下次直接加辣椒好了

*

糖醋蓋飯

30 分鐘完成

*

和「飯友」討論

番茄醬是外來食品

是不是有比較正宗的做法

*

所以這種簡體版實際上是

番茄糖醋醬

偏向咕嚕肉或

南洋海南雞排的醬汁

*

但確實有找到其他版本

是紹興酒、冰糖

好像也沒有很難

油亮的褐色

比較接近想像中

中式排骨料理的樣子

*

Monday, October 24, 2022

2022/10/24: 功課

連續兩晚外食

分別是韓式烤肉和火鍋

突然有種感悟

*

那些說沒有節食

但把體重控制得好的人

說沒有節食

是騙人的

但也是實話

*

也就是說

節食已經成為

進食很自然的一部分

所以不算刻意在節食吧

*

拿火鍋來當例子

從湯底、食材

進食順序、調料、飲料

澱粉、蛋白質、蔬菜比例

應該怎麼吃、怎樣不踩雷

*

多去看看營養師們的 po 文影片

實踐就會變成習慣

*

例如好味營養師品瑄的頻道

https://youtu.be/gmG1Xt9Nb8Q

影片裡的那款泡菜鍋

以前去三媽必點

現在已經忘了是什麼味道了

*

話說回來

偶爾放縱就好

但如何放縱得心安理得一些

那也是一門功課

*

話說回來

今天有點冷

喝了幾碗湯

堅持吃完後不另外買飲料

算是打平了吧

*

Saturday, October 22, 2022

2022/10/22: 追兇

停了近兩個月

沒在 Netflix 看犯罪影集

*

最近熱播的 Dahmer 

但我又不想看影視作品

又不想看太重口味的

雖然他們也「趁勝追擊」

推了一部紀錄片

*

就找了一部幾乎沒看過

社媒上有討論或推薦的

Catching Killers 

*

一個案子就一集到兩集 

一集也不到 40 分鐘

但看下去 其實都是大案

*

是以警察辦案的角度去

講述案情的進展

因為也就這麼短

所以劇情很緊湊

完全沒有拖拉

*

而且和以往那些不同的

有那種警察比較「人性化」

有血有淚的一面

NG 鏡頭、哽咽、挫敗感

那好像是貫穿全集的一個主題吧

*

那個 Green River 的性工作者殺手

和 The Ripper 案子很像

也是個有家室的貨車司機

也有女性上街抗議

用「管教」這些女生

來合理化自己的行為

*

40 分鐘真的看不夠

這麼好的影集

用了兩個週末就看完兩季

跪求第三季

*

但是話說回來

這些是被殺害的都是活生生的人

寧可看到在 5 集影片中

破不了一個兇案

而不是在 30 分鐘看到

一系列的兇案

矛盾

*

2022/10/22: 熱飯

星期六難得不用出去吃

即想吃點調味少的

又想吃點熱炒類

*

想到廢置了一段時間的

Dijon 芥末醬和巴薩米克醋

搭配成蜂蜜芥末醬

拿來當熱炒醬料

應該可以吧

*

但又沒有十足的把握

就搜了一下 Honey mustard stir fry 

*

第一條來自 Cafe Delites 

臉書粉專有 480 萬粉

https://cafedelites.com/honey-mustard-chicken-stir-fry/

*

最重要是

這些調味我都有

只是把蜂蜜換成了椰糖

*

配菜剛好有菜豆、玉米

加上椰糖的色澤

看起來就是典型的醬油炒飯

*

味道吃起來出奇的好

可能是因為意想不到

會是什麼味道

*

我想這是熱沙拉

最好的模樣吧

*

調沙拉醬

也會用油醋醬吧

這裡的分別只是油稍微炒了一下

用的是酪梨油

白飯用的是藜麥

*

可能在餐廳大概就叫個

Honey mustard quinoa bowl

加多兩片酪梨、天貝 

菜單上列出 Dijon、巴薩米

還有在地椰糖

身價上漲

*

可我卻用同樣的食材

做出了一道醬油炒飯

吃得安心 就好了

*

突然想做

黑松露醬炒飯

上購物平台搜了一下

先去待定區啦

*

但看了一下亞馬遜的價格

還有換算成歐元

又好像蠻合理的

*

Wednesday, October 19, 2022

2022/10/19: 誠份

最近有一個本地鮮奶品牌

推出新的兒童鮮奶

有一篇「關於配方奶你不知道的事」

*

無糖、植物性、低脂食品的隱藏危機

* 麥芽糊精

* 植物油

* 石灰鈣

*

在和乳製品「分道揚鑣」的路上

在考慮要不要加一款植物性飲料

確保攝取足夠的蛋白質

*

看了幾款植物性蛋白粉

還有綜合飲料粉

有點眼花撩亂

*

還是得回到成分和營養標示

才能確保不會踩雷

通常那些越單純的食品

就會直接把標示列出

不必大費周章去挖

*

還真有看到一款

最近廣告打得很響的產品

第一個成份就是麥芽糊精

接下來就看到了另外兩項

直接關掉 拜拜!

*

還是要謝謝那個鮮奶品牌

分享了這些

也算是良心企業吧

雖然用意是

讓消費者捨棄配方奶

回歸鮮奶

*

Sunday, October 16, 2022

2022/10/16: 屯糧

放縱了一天

有點不好意思

*

午餐:

烤餅、烤雞、咖哩、炸物

下午茶:

可頌、抹茶酥皮甜點、巧克力飲料

晚餐:

丼飯、壽司、天婦羅

睡前飲料?

鮮橙汁養樂多

*

那家剛發現的新餐廳

位置有點偏僻

一對情侶在經營 負責內場外場

連續去了兩個星期

顧客好像比上一次多

*

希望可以保持客源

但又不希望太多人

那種安靜的小店

*

Cheat day 後

明天回歸藜麥生活

畢竟屯了 3 公斤的糧食

今天也剛補了些菜

沒從市場帶走塑膠袋 開心

明天想煮個菌菇飯

*

Friday, October 14, 2022

2022/10/14: 鬆餅

太久沒搞烘焙

家裡有熟透的香蕉

想說來做香蕉蛋糕

*

怎麼知道

香蕉過了一天

都熟到爛了 

應該不可以再用了吧

*

但材料都拿出來了

想說換個什麼簡單的

*

找到了這個

Martha 的簡單鬆餅

https://www.marthastewart.com/338185/basic-pancakes

*

備料真的很簡單

而且只做了半份

把奶油變成椰油

所以省下了融化奶油的步驟

*

但真正考驗的是

火候很難控制

油熱了 很快就焦掉了

*

可能是椰油的沸點比較低

所以換普通炒菜油

然後把火關掉 再讓麵糊下鍋

*

半份做起來也有 7-8 片

兩片焦掉

剩下的沒兩片是一樣色調

*

下次用卡式爐

應該效果比較好吧

*

口感不錯

就是不甜

想想也是 因為是要抹醬

*

Thursday, October 13, 2022

2022/10/13: 動盪

上星期五泡了濃茶

開啟週末加班模式

結果客戶那邊暫時喊停

必須確認一些東西

*

然後來了新的項目

也不接了

準備好好過週末

*

但偶爾還是心虛了

連續兩三天不工作

這樣真的好嗎

才月頭真的好嗎

*

然後很淡定到了星期一

接了新的項目

然後暫停的那個也要繼續

而且還挺趕的

*

突然累積很多

連續四晚都加班

幸好運動沒斷過

煮了兩三次 外食兩次

*

終於又到了一個週末前夕

真希望自己可以再調整一下

週末休息會心虛的心態

*

這行根本就這樣

有很閒和很忙的時段

多長時間?不知道

*

上一秒可能很閒

下一秒可能必須進入腦力勞動

那我還是不出去

*

以前是怎麼每月都飛 

也不知道

反正現在是不行了

*

每天最期待的事

中午一個人做飯

小睡起來看他的摩托車在不在

下班後後去商店買個飲料

順便給路過看到的貓帶點點心

臨睡前讀點書 / 報紙

*

疫情帶來的 101 個改變

選擇安逸可能是我膽怯了

但或許只是本來

不敢承認的一面而已

*

Tuesday, October 11, 2022

2022/10/11: 「烏」冬

在加班日準備晚餐

根本沒計畫

*

在谷歌打了 Yaki Udon

直接拿第一個搜索結果

https://drivemehungry.com/yaki-udon-stir-fried-udon-noodles/

*

連前文都沒讀

好吧 寫完這篇去讀

每個食譜都是心血嘛

*

看一下調味料

Dark soy sauce 是老抽

還有蠔油

怎麼看都不是日式炒麵

*

但應該不會難吃吧

就做做看

*

還加了自己的日式高湯

下去翻炒蔬菜

*

原來日式高湯和

昆布醬油的味道真的很像

*

最後還勾了一點芡

和灑了一些白胡椒粉

*

怎麼看

都更像中式鹵麵

吃完盤髒髒的那種

*


Monday, October 10, 2022

2022/10/10: 各需

不是有一句話說

越炫耀什麼 代表越缺什麼

還有另外一句是

越覺得別人炫耀什麼 代表越缺什麼

*

最初感覺是

兩句互相衝突的話

但後來發現不是

*

放在一起也就是

不要過於炫耀自己擁有什麼

也不要過於在意別人有什麼

*

反正要寫什麼是個人權利

選擇看什麼也是個人權利

各取所需吧

*

p.s.

聞氫哥的評論讀多了

果然可以參透一些事

上述其中一句也是昨天刷到的

*

Sunday, October 9, 2022

2022/10/09: 心意

晚上要出去吃飯

友人說要拿點東西來

我想萬一碰不到面

在門邊掛了幾個鉤

那可以掛著

*

然後出門幾分鐘後

另一個友人說

在家外面

要給我們糖水

*

啊 那麼巧

那小鉤鉤剛好用上

*

至於原本約好的友人

剛好路經我們吃飯的地方

就在那裡碰面了

*

是一些自己有在收藏的小玩具

絕版史努比和漢堡神偷

還有我們家小朋友

喜歡的鬼滅小娃娃

*

朋友雖然也就那兩三個

但也太暖了

*

2022/10/09: 藕然

今天出去 4 次

就包括到黃昏市場買菜

平時買菜都沒有問價錢

講個總數直接給

*

然後老闆特地說

那兩截蓮藕

一個是進口的 2x / 公斤

一個是本地的 3x / 公斤

*

我回答說

可以 你照算

*

我自己很少買過蓮藕

聽說過很貴

但沒想過這麼貴

大概和豬肉同一個價位

*

另一個顧客

是拿了一條老黃瓜

老闆也特別聲明價格

是不是煲湯菜都很貴啊

*

上一次家人買

沒煮到 放冰箱直接報廢

現在想起來有點心痛錢了

*

「吃米不知米價」

下次蓮藕湯的蓮藕

保證到鍋裡取出吃完

雖然是澱粉類蔬菜

*

老闆還說

今天沒蔥送

扣個五毛給你

*

好 謝謝

有點懷疑老闆和老闆娘

有上過營銷課之類的

打從內心折服 這麼那麼好

*

Saturday, October 8, 2022

2022/10/07: 聽聞

從長輩聽說

社區裡年齡相仿的小姊姊

得癌離世的消息

有點駭人聽聞

*

真的不是在報紙上

不是電視上在演

而是在現實裡

*

那些很久沒聽過的名字

希望再聽到時

都是結婚生子創業移民之類的

*

雖然被拿來比較

真的很煩

*

所以前幾天

看到有人在路口放

喪家的告示牌是。。。

剛看到不在了

*


Thursday, October 6, 2022

2022/10/06: 咖哩

 一直想煮印度料理

買了一瓶 Garam Masala 香料

但遲遲沒有動工

因為總還是少了一些香料

*

其實也沒那麼難買

小茴香籽 cumin seed

芫荽籽 coriander seed 

*

家附近就有賣

而且發現那個品牌很貼心

中英馬來文都標出來

一份也就 30-40 克

不會怕太多用不完

*

昨天剛好刷到這個食譜

https://www.veganricha.com/aloo-matar-easy-pea-potato-curry-vegan/?fbclid=IwAR2Oud67PR9a5s0dtTpXB_8wMbfPqsDplARCgDFefGVFi0r3ifYV5MlpZIs#wprm-recipe-container-32445

*

印度料理的

無肉食譜還真的很多

*

記得 Cook with Manali 的博主提過

之前也沒聽過 vegan 

從小已經是全素食者

https://www.cookwithmanali.com/aloo-gobi/

*

喜歡這類食譜

很少用仿肉食品

或需要改造

因為本來就素食料理

*

昨晚把馬鈴薯煮好

省下了不少時間

就只需準備香料

*

發現原來咖喱

下了香料、蔥蒜薑、番茄漿

顏色是鮮紅色

*

所以咖喱之所以是黃色

其實是放了黃薑粉

和辣度沒關係

*

但嚐了一下味道

發現是香料味沒錯

因為有番茄 帶點酸

但和我們平時吃的咖哩

還是不太像

*

這種感覺好像

有一集蠟筆小新去吃

新開的高級印度咖哩

竟然發現好難吃

*

改良後適應當地口味的料理

自然和正宗原味有了落差

*

所以加了兩茶匙的椰糖

還有一大匙希臘優格

提味 + 增加濃稠度

*

這個當下飯菜

一道菜直接搞定

(就算不是 我也不會多煮一道)

或者烙個煎餅

沾著咖哩吃

*

用了毛豆代替豌豆

還放了一些天貝

蛋白質也滿足了

沾滿咖哩的天貝

還真有點像肉塊

*

終於完成一道沒用現成

咖哩粉 / 料理包 / 塊的咖哩

下次想煮茄子

*


Wednesday, October 5, 2022

2022/10/05: 莎莎

前陣子看了詹姆士的影片

做了莎莎醬炒飯

*

點擊進去

其實想著的是中式番茄蛋炒飯

看來是個標準的標題黨

https://youtu.be/TfThW7szFvg

*

對啊 怎麼從沒做過莎莎醬

食譜在這裡

https://www.simplyrecipes.com/recipes/fresh_tomato_salsa/

*

在詹姆士的影片裡

有提到一個重點

其實加魚露

也可以變成泰式沙拉

好像也是 

因為都是以青檸汁為主

就孜然換魚露

*

因為有時間

也做了泰式芒果沙拉

清脆的口感 又想念了

*

莎莎醬拿來炒藜麥

呃 是曾相識的味道

對 不久前做的墨西哥炒飯

加打碎的番茄

就是這味

*

以兩大配菜

當主食的一餐

*


Monday, October 3, 2022

2022/10/03: 青芒

前陣子在泰式火鍋燒烤店

吃到很清爽的青木瓜沙拉

好像是當天吃最多的食材

*

然後家裡的芒果樹結果後

有鄰居來要未全熟的芒果

有說是要做芒果沙拉

還有做辣椒芒果

*

是啊

根本就有現成的材料

院子也有幾株九層塔

萬事具備 只欠魚露

*

所以今天買了魚露、香菜(芫荽)

就馬上動手做

剛好昨天也買了

相當純正的椰糖漿

*

食譜在這裡

https://www.google.com/amp/s/food52.com/recipes/53632-thai-green-mango-salad-som-tum-mamuang/amp

*

把青檸、魚露、蒜頭拌一起

整個泰式料理的香味就出來了

*

有參考另一個食譜

放了炒熱的蝦米

可能是沒放油

沒有明顯的提鮮效果

https://youtu.be/ANdyb4rHXMY

*

真的很適合做開胃菜

而且這醬料

也不算很重口味

已經打算入手一隻

泰國品牌的刨絲刀

*

泰式魚露、青檸汁、九層塔、椰糖

下一步。。。打拋

*

Thursday, September 29, 2022

2022/09/29: 綿密

墨西哥炒飯

沒按昨天計畫做成炊飯

主要考量到甜椒、花椰菜

要保持脆度

更適合快炒

*

參考一個炊飯的食譜

https://www.thechunkychef.com/easy-baked-mexican-rice/

先把番茄攪拌成糊狀

*

這算是快速把米飯變

綿密的小撇步吧

*

但其他都不怎麼跟

因為材料也不齊

*

調味用了

濃縮高湯、味醂、料理酒

預先調好的墨西哥調味粉

主要有孜然、甜椒粉、蒜粉等

*

炒飯上桌已經快兩點了

很快趁熱吃完

*

家人回來表示還沒吃

不早說 我鍋都洗了

就再炒了一份 

無穀物的熱炒蔬食

*

藜麥用完了

是時候煮新的一批

*


Wednesday, September 28, 2022

2022/09/28: 速決

終於實現了 5-10 分鐘

煮一頓熱飯

而且完全沒參考食譜

*

冰箱裡煮好的藜麥

目前在 meal prep 備餐上

唯一的小進展

每次煮 1 杯麥 + 2 杯水

大概是 4-5 份

*

適合炊飯的蔬菜

熟透的番茄、毛豆、玉米、蘿蔔

其實來去還不是這幾種

*

調味:

醬油、料理酒、味醂、黑胡椒

架子上的意式香葉都來一點

最後還有 cream cheese 奶油乳酪

來當作油脂 + 提味

加水混合好再拌入藜麥

*

會想到乳酪

其實是「廢物利用」

每次買貝果附送的乳酪

堆積在冰箱有好一些了

*

煮著的時候

剛好做運動

一直飄來類似披薩的味道

成了額外動力

*

味道和我想像中落差不大

是清爽版的芝士焗飯

下次加點菇類會更好吧

*

炊飯系列之三

海苔辣椒炊飯

泡菜炊飯

番茄乳酪炊飯

*

有想到的是

南亞風味的扁豆炊飯

還有墨西哥炊飯

因為基本調料我都有

而且好一陣沒用了

*

用 baked rice 當關鍵詞

就有很多食譜可以參考了

*


Tuesday, September 27, 2022

2022/09/27: 黃昏

今天清大水溝
連日下雨沖來的垃圾
就一直堵在樹枝很多的位置
*
所以等不到週六
週日清了樹幹
今天還有更多樹幹
還有三大包的枯葉 + 
誰知道還有什麼
*
鄰居老太太帶狗來散步
狗看得出神
八戒耙 沒見過吧
*
對面老夫婦外出回來
在自家前院坐了一下
*
來了對面的小朋友路易
然後來了只灰貓
是熟客 總來討摸摸
*
鄰居把狗牽回家後
帶來了兩隻剛收編的小奶貓
所以就在後院逗貓
*
有狗有貓 有老有少
好愛這個社區
*
啊 地理老師今天怎麼沒路過
求給讚
*
老太太說小奶貓是
兒子在外面吃飯撿回來的
後來小奶貓又招了一小黃回來
*
但貓都怕他
有他在 貓不敢進屋
有他在 狗不敢吵鬧
*
有一次 貓掉水溝裡
兒子回來看不到
到處去找
*
看不出來
原來「刺青男」
還蠻暖的
*
八戒耙可能太重
兩虎口起水泡
直接撕掉好療癒
*

Monday, September 26, 2022

2022/09/26: 替代

上篇講到會做炊飯

其實是因為剛煮好的飯

難以炒出滿意的效果

所以炒過後放回鍋裡燉一下

*

今天主配菜是泡菜

韓式辣醬沒了

加了點醬油和醬油和味醂

*

再炒了一碟中式雜菜

素蠔油 + 濃縮高湯

*

這樣就用了 1.5 小時

還好當時買小喇叭

考量到可能要放在廚房

現在還真常派上用場

*

自從以穀物為主食後

發現一天下來反而容易做到

一天只吃原型食物

除了調味料

*

麵包麵條

也自動完全不吃了

或許是持續的飽足感吧

*

下午突然想喝奶茶

自製燕麥奶 + 紅茶包

*

兩週前大概中秋那個時段

加班加得很多

4-5 天內點了

「小人物」燕麥奶茶 3 次

後來認真算了一下

一週內喝了 7 次各式奶茶

*

過了一週後再點

就燕麥奶茶被取消了

當時有點生氣

因為店家沒有溝通

接到飲料 少一杯

*

其實點飲料是要加班提神

但這樣也被叫醒了突然

*

無論是什麼原因

當作是上天警告

不可以再點飲料了

*

所以想喝就自己做

早前看到把黑色圓形小貼紙

貼滿杯子周圍

這個可以考慮

*


Friday, September 23, 2022

2022/09/22: 燉鍋

最近煮穀類的機率變多了

自然開始搬出電飯鍋

意外發現 

啊 電飯鍋還是個神器

*

# 1 飯煮過熟

下鍋根本炒不了

一下就黏鍋

又不太想加油

*

那就連配料

放回電飯鍋燜一下

米飯又吸收了一些水份

但至少不是糊掉的

*

# 2 咖喱的馬鈴薯煮不爛

光靠炒可能要很久

除非有炸或水煮過

就把炒過的日式咖喱

放電飯鍋裡燜一下

*

別說馬鈴薯都熟透

連洋蔥都是軟綿的

不必勾芡就更濃稠了

*

#3 煮藜麥火候難掌控

用電飯鍋幾次以後

發現不會用明火煮了

水快蒸發完了 藜麥沒熟

啊 還是丟回去電飯鍋

就解救回來了

*

目前就發現這三個

即時救急的情況

還在持續探索中

*

Saturday, September 17, 2022

2022/09/17: 都好

家人會問起某位友人

怎麼沒來了

*

老實講

我也不知道

也沒什麼聯繫

*

反正現在

把朋友沒看那麼重了

*

此處應該有個在房裡

點香打坐小胖子

*

對人際關係裡

會失望往往都是

出自現實與期望不符

不是嗎

*

怎麼都不會訊息

怎麼什麼都不告訴我

怎麼有事才找我

*

說到底

還不是為了自己

*

但撇開這點

好像也沒什麼大事了

小胖繼續在房裡打坐

*

自己過好日子

總好過通過對別人好

來期待別人也一樣你好

不是嗎

*

當然也希望

誰也過得好

*

p.s.

剛寫完這篇

看到友人早前

發來海綿寶寶梗圖

*

「有些人像牛排一樣

不要太熟比較好」

會不會太巧了

*

問我海綿寶寶

怎麼和牛排扯上關係了

*

這篇文其實之前已經按讚了

那這則訊息明天再回好了

徹底躺平了

看小胖打坐也挺累的

*

p.s.

如果梗圖和海綿寶寶

需要解釋

就會變得不太好笑了

不是嗎

*

Friday, September 16, 2022

2022/09/16: 無假

週五 + 公假 

繼續工作

*

有種錯覺是

上禮拜的

週六 + 中秋

也在工作

*

幸好昨天加班了一下

所以今天只需半天

就能下班了

*

看一下電視

提早做運動

出去吃個飯

路上車很多

*

突然發現明天才是週六

感覺好像賺到了一天

*

在連假的週五上班

其實心情也還可以

畢竟也快到週末了

*

但問題來了

週末也還要工作

*

週末工作

也早練成了一套

不感覺太低落的方式

所以也還好吧

*

Wednesday, September 14, 2022

2022/09/14: 批號

保養品套組

沒有寫個別產品的生產月份

要分類有點難

*

突然想到其實好像

可以查 batch code 

就瓶子底部

1 字母 2 數字的暗號

*

去谷歌了一下

原來有那種網站

是什麼品牌都查到的那種

*

反正他們就收集了

各大廠商的批號

所以以後就算盒子不見

日期脫落也不怕啦

*

會用自製的標籤貼紙

給個別產品

貼上明顯的生產日期

和開瓶日期(新增)

*

啊 就莫名很療癒

*

就來發現其實自己用的那個品牌

批號也沒那麼難搞

X 91 就是 21 年 9 月

X 71 就是 21 年 7 月

*

Tuesday, September 13, 2022

2032/09/12: 迷你

最近很少寫關於購物節

因為都沒在購買什麼特別的

就是需要什麼買什麼

*

而且年紀大了

覺得在購物節犧牲睡眠

真的太不值得了

*

況且偶爾只是閒逛

沒有真的要買

或者忍不住又買了

不需要的

*

真的有東西要買

預先放在購物車

促銷開始結帳就好

全程不用 15 分鐘

*

今天開箱 9.9 購買的保養品

啊 這次是個例外

是在過了 1:30 am 結帳

*

因為之前購物車裡的

一款洗面乳沒貨了

*

所以必須搭配其他產品

才能享有折扣、贈品

就得再重新再瀏覽

*

然後發現 呃 他們真的很會

12-2 am下單 無論金額 送小瓶樣品

買至少 xx 送旅行組(3件)

買至少 xxx 送 full size 滋潤霜

*

其實有點懷疑

是否真的會送 30 ml 的滋潤霜

所以就詢問客服

當時快一點了

沒想到真的很快回應

*

既然這樣當然是買足 xxx

這樣 3 組都送你啊

*

在 1:40 下單

啊 打破了幾個月

沒有熬夜購物的習慣

*

開箱的時候

真的有種提早過聖誕的感覺

商品從迷你版、半瓶裝到正常版

太療癒了

*

迷你版其實帶出門不錯

尤其是大熱天在旅行

就緊急補水

*

但一時半會

這些迷你版、旅行組

應該都用不上

*

這個量應該夠用到

明年 3 月平台週年慶

接下來 2 個月再買

就是過度囤積了

*

其實下單前

有想過是不是要等

接下來兩個月再買

*

但保養不能等

尤其是這把年紀

*

還有盡可能

不要熬夜購物

這比任何保養品都強

*


Sunday, September 11, 2022

2022/09/10: 眷顧

今年的中秋
還真是有不一樣
買了月餅造型的果凍送人
*
是往年吃過好吃
是住家限量出品
後來居然沒算到自己的
但人家已經沒再做了
*
還買了燈籠
紙燈籠 需要點蠟燭那種
*
本來只要 8 個
老闆說買 10 送 2
其實就是買一打比較便宜
換個說法比較吸引
*
所以連續兩晚
在後院點起了 12 個燈籠
*
蠟燭很像太小
12 個同時亮著的時間很短
*
不怪得
老闆的蠟燭都賣 4 打
即 48 支
還以為會太多
*
然後蠟燭快耗盡的時候
很容易燒到燈籠底部
所以必須時時看著
*
所以就什麼也沒做
完全投入在點燈籠
小時候好像都沒這樣玩
*
但是真的還蠻好看的
是鏡頭捕捉不到的那種好看
這是光的奧妙
*
快結束
剩下 3-4 個還燃著
鄰居剛好回來
以為我在拜拜
*
小時候
應該還有老人在拜月亮的
有海棠粉、鏡子、菱角
當然還有月餅、柚子
*
後來知道
也有人拜月老
是月老的生日
*
2019 年去過台北霞海城隍廟
看過月老的祝壽活動
然後晚上看落日飛車
*
那大概是疫情前
最難忘的中秋節
*
不止一次向月老許願
是一個超奇怪的的願望
但對祂老人家應該毫無難度
至今還靈驗著
希望繼續得到這樣的眷顧
*

Friday, September 9, 2022

2022/09/09: 比例

最近都在做飲食調整

增加了穀物攝取

但對白飯的興趣度不高

就煮藜麥

*

反正家裡還有

就是不知道多久沒煮過了

*

煮藜麥最大的挑戰是抓分量

一人份真的有點難

也沒其他人會吃

*

後來想到

藜麥:水的比例為 1:3

所以煮 1/3 杯

不就剛好一杯(碗)嘛

*

突然覺得

數學老師教的分數

終於被應用在現實中了

*

但平時的飯量

也沒到一碗

所以其實 1/4 杯

好像更好

*

1/4 杯藜麥 1/4 + 1/4 杯水

不就煮出 3/4 碗了

*

哇 我數學原來也沒爛完

全程沒用計算機

*

但煮很少應該很耗電

下週開始

可能就煮 2-3 天的量

加熱就可以吃了

*

之前一直在想

為什麼外國人煮藜麥

都用爐火

*

後來剛想到

也對 他們好像也不太

用電飯鍋和蒸爐

*

用蒸和煮其實都 ok

畢竟藜麥和白米無異

就是水的比例不一樣

*

雖然 1:2 是不敗比例

但蒸、煮流失的水份比較少

還是會減一些水

還有個人喜歡的口感也不同

*

活到了這把年紀

還在學如何煮白飯

啊 不就活到老 學到老

*

下篇:

連炒飯也得從零開始學

(正在吃藜麥炒飯的 me)

*


2022/09/09: 同仁

已經很習慣不抱怨

但偶爾總會遇到

不太愉快的事

*

前兩天

收到說客戶方對收到的成品不滿

但並沒有發更改版的文件過來

說是還需要一些時間審閱

*

啊 真的有這麼爛嗎

不至於吧

況且也不算是字數很多

*

2 天過去了

就發來後來有加新內容的新版本

*

然後就要求

他們把之前更改過經審閱的版本發來

我好結合在一起

*

怎麼知道

他們說沒有

說只是口頭上說

確保沒錯誤就可以了

*

啊 這樣呀

還以為他們真的改了很多

我也好看看

到底是哪裡不達標了

*

每次有這樣的事

第一反應是

心裡會很慌

哪裡做不好了

*

只能說

大家在不同的崗位

都是只想把工作做好

*

我在工作時

也不會因為客戶特別知名

或工作量特別多或少

而付出不同的心血

都盡力就對了

*

只是偶爾信心被打擊

也就得自己再找回

就這樣

*

當然如果屢次接到投訴

那可能就得反省

是不是問題出現在自己身上了

*

今天只想來點

吾日三省吾身 / 老王樂隊

*


Wednesday, September 7, 2022

2022/09/07: 麥茶

這禮拜早上電台節目

關於企業的系列訪談

是某知名紫色茶飲連鎖的老闆

*

不得不說

方方面面真的講得很好

價值 / 管理 / 培訓

*

然後下午突然想喝奶茶

就想到他們家的

想喝就說想喝

聽到訪問 這個理由很牽強

*

點了兩杯燕麥奶

可可拿鐵和珍奶

*

珍奶意外好喝

以為會比較淡

*

但正因為燕麥奶比較淡

所以不會太搶戲

茶味反而突出了

*

點了微甜

因為怕真的太淡

就剛好配合珍珠的甜度 

也不至於太無味

*

他們也是少數用

「小人物」燕麥奶的連鎖

之前他們的網店

甚至直接販售燕麥奶

*

搭配燕麥奶的咖啡

算是很普遍了

奶茶還算不多吧

*

我甚至還有誤點過

有燕麥片的普通奶茶

就只差一個字

Oatmeal milk tea

*

啊 就和他們頗有「淵源」

甚至對薄公堂的那個「前身」

*

反正就是大推

這款燕麥奶茶很 ok

*

最近胃不太好

已經戒了無糖濃茶 2 個月 +

所以。。

偶爾點個(中杯)燕麥奶茶

無可厚非吧

*

去年燕麥奶系列

剛推出的時候

好像有抹茶拿鐵

現在沒了 有點可惜

*

Tuesday, September 6, 2022

2022/09/06: 名單

其實這幾個月

外食得很頻

可能一個週末下來

完全外食

*

甚至有幾次

一週內都不必買菜

任由冰箱空著

*

最初是

疫情後嚐鮮

就是看見網上評論不錯

或者(付費)推文很多

*

到後來差不多沒這樣的興致了

也就重複光顧喜歡的店

*

有一種

疫情前比較少留意

但最近還蠻常光顧的

是蔬食餐廳

*

就是跳脫傳統素食館

沒有太多現成素肉的那種

*

在附近一公里內

就有三家風格各異的

*

一、家庭餐廳

以店主名字命名

然後點餐、送餐、結帳

都是一家人 + 少數員工

*

菜單還蠻多樣化

有黑炭漢堡、日式便當、

墨西哥炒飯、泰式捲餅

熱炒類火候也夠

*

二、蔬食咖啡廳

就有人喝咖啡吃蛋糕

也有人拿筆電辦公

*

員工都是 20+

菜單設計比較專業

*

飲料都超健康的

有糖水、豆漿

連奶茶都是豆漿

*

有不錯吃的小菜

無肉沙爹、春捲

奶油杏鮑菇(有點邪惡)

*

他們在外面設置了

外送員休息區 有開水杯子

*

三、連鎖蔬食餐廳

因為結合 spa 

戶外環境很好

*

主打 12 種蔬菜的石鍋湯 

或10 菜搭 2 葷

*

員工好像都沒本地人

這種狀況好像

在連鎖店更常見?

*

所以目前的狀態是

要在外用餐的時候

就自動篩選出幾家

如果是非週末

就上臉書去搜一下休息日

*

這就是所謂的

私家口袋名單?

*

Monday, September 5, 2022

2022/09/04: 週旋

行程安排得超慢的一天

也不是提前安排

也算是 go with the flow 吧

*

8 am

去公園曬太陽

好像有點晚

人比上禮拜多

*

很奇怪

雖然目前政策是規定

戶外運動不強制戴口罩

但到市場、學校什麼的

還是很多人會戴口罩是吧

*

公園是個例外

戴口罩的佔極少數

甚至可以說沒看到其他

和我一樣「怕死」的

*

呃 就習慣了

在家外面的範圍

就會配戴口罩啊

*

9:30 am

麥早餐

兩週下來

拿了四套寶可夢玩具

好像只有這個 Pokeball 還可以

適合當掛飾

*

10:30 am

最後一天的大野狼書展

帶小朋友去買書

就真的買了小朋友的書

*

大概是停辦了 2-3 年

很多書的狀況不太好

尤其是 paperback 小說

*

設計百科類的厚重書籍

例如我才知道 Reddot 設計大獎

會把得獎作品收入進年刊

分別發行 4 本

Working, Living, Enjoying, Doing

人生四大元素 讚嘆

*

還是蠻好的

就感覺咖啡廳應該有那種書

而不是供擺拍而已

*

我目前好像只在一間咖啡廳

翻過這張的書

大概是關於 500 部必看電影

*

那裡書本有個特色

都沒標價

他們是鼓勵顧客買紙箱

裝滿多少是多少

*

但因為也沒打算買很多

也就單本結帳

*

好像今天最大活動

也就是逛書展

*

中午曬衣服

看水溝的水流滿清澈的

撈了 4 只小魚

和綠蘿養在一起

*

一天內要餵貓、鳥、魚

但貓還好 就偶爾來

鳥群現在好像定時回來

魚先養兩天再看

*

下午開始工作

完成一半

去黃昏市場買菜

*

突然去吃泰式燒烤

我這個人很簡單

有可樂無限供應就給讚

*

周圍兩桌

幾乎是相似的策略

取餐的碟子很少

因為專攻海鮮類

*

然後都不喝水

啊 是怎麼做到的

*

回來剛好趕上「台灣啟示錄」

啊 吃飽看這種變態節目

也還好 沒有很反胃

*

把剩一半的工作完成

就過完一天了

*

所以今天是

還沒進行室內運動??

也沒翻到電子報

*

一天內能做這麼多

也就知足了吧

*

Friday, September 2, 2022

2022/09/02: 熱菜

最近的 comfort food 

是炒個熱菜當配菜

*

蔬菜選擇依舊是

冰箱找到什麼就

盡量組合起來

*

最常的組合

白菜搭紅蘿蔔

*

簡單的調味

蒜蓉 + 昆布醬油

*

比起菜湯

看見熱騰騰的煙

就很療癒

*

2 個月以來

胃食道逆流反覆發作

飲食也出現了大逆轉

*

細嚼慢嚥

是最近的小確幸

*

2022/09/02: August

August was not exactly a great month

there were some challenging tasks

some got cancelled

*

but that gave me some time 

to actually watched some true crime series

*

celebrated Mid-Autumn, birthday 

which is apparently linked to more eating

*

thank goodness things picked up 

towards end of the month

*

after a month like this

i asked myself 

what if it didn’t?

*



Tuesday, August 30, 2022

2022/08/30: 隱悠

這個月的「事業運」

好像處於下坡趨勢

*

- 有幾個比較有挑戰性的項目

- 相對容易的項目很少

- 還有幾個不錯的中途喊卡

*

但到月尾

喔 好像還不錯

比想像好很多

*

明天最後一天

肯定得衝一波

雖然馬國明天放假

*

面對比較有挑戰性的

就當作學習機會

探索新課題

慢慢做 好好學

*

面對空檔

就當作休整期

午覺睡好睡滿

不必加班 悠閒地過

*

但每每空檔過後

有點不情願回到工作台上

但一旦投入了

就停不下來了

直到完成

*

突然發現

能對自己從事的工作

還保有一點熱情

是蠻幸運的事

*

明明是自我安慰文

不小心寫成炫耀文

*

在應該衝刺的年齡

變得很安逸很知足

是不是一種隱憂?

*

Sunday, August 28, 2022

2022/08/28: 必試

上禮拜電台 DJ 在節目上說

自己關於餐廳的正面貼文

獲得很好的回應

我剛查看已經都 9 千多點讚

*

原文鏈結:

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0C3QvfzBAMzY1xgXLNq3AyDA9R2S1xNiM3YULsX4zYv7R2M57kjbQEJM7um5jhHkwl&id=363096627064304

*

然後前幾天

類似的事就發生在我身上

家裡小孩在熟食中心點日式便當

*

其實價錢已經比

日式餐廳便宜很多

但賣相好像不錯

便當盒裡的配菜很齊

馬鈴薯生菜沙拉、醃蘿蔔、毛豆、

還有味增湯

*

送來食物的是一個阿伯

我說已掃碼付款

他說好的 過去對一下

*

過了一下

他拿來了一張 RM 1

說今天的魚比較小

補回一塊給我們

*

其實他不補上

我們也沒怎樣

就覺得夠便宜了

*

老實說

一直都不敢

在小攤位點日式料理

怕會踩雷

下次會光顧這家

*


Saturday, August 27, 2022

2022/08/27: 出遊

就這樣又過了一個禮拜

其實還蠻多值得紀錄的事

但就是懶 日復一日

*

比如無提前計畫

去了一趟本市的動物園

門票是變貴了

但幸好是值得的

*

例如剛入門就有

開放式南美洲鸚鵡群

恐龍樂園還蠻逼真的

動物表演編排也不錯

*

但是也多了很多

額外收費的項目

小動物餵食、照相、觀光車

*

也好

不然入不敷出 苟延殘喘著

也很難吸引訪客吧

*

大熱天

很多住客

包括馬來貘和花豹在睡午覺

那種很舒心的感覺我懂

所以儘管怎麼 pssspsss 

根本不鳥你

*

鹿群特別得多

比如梅花鹿、鼠鹿

其他我忘了

可能有到 7-8 處

但沒有開放式的

*

突然想起三年級

作文比賽得獎

就是寫動物園

*

全文有一個錯別字

就是把某物種的

蟲字部寫成足字部

啊 不就畫蛇添足

*

疫情後第一次出遊

10+ 公里的路

小時候覺得好遠

畢竟這座城市就那麼小

再往前一些就上高速了

*

疫情帶來的 101 個改變

超過 10 公里都算

出遠門了

*

Saturday, August 20, 2022

2022/08/20: 觀鳥

想把戶外空間變得更「鳥類友善」

每天不定時在樹下投麵包塊

鳥群知道有吃的

也自然會出現

*

但必須記得

不能投葷食

不然會引來烏鴉

*

他們真的很煩

明明不吃麵包

也會來看看

其他體型較小的鳥

在吃什麼

就地痞的姿態

*

每天都來報到的

是比較常見的麻雀和八哥

*

比較少見的有

黑枕黃鸝

Black-Naped Oriole

那鮮豔的黃色

真的很難不多看兩眼

但他們比較怕生

*

還有最近才發現的輝椋鳥

正如他們的英文名

Asian Glossy Starling 

帶深藍的羽毛都是發亮的

*

還有我最愛的

班姬地鳩 / 斑馬鳩 Zebra Dove

他們都獨行或成雙

能在地上走很久

搖頭晃腦 太可愛

偶爾也不太會覓食

就一直走啊走的

*

那種天很晴的日子

看著鳥群覓食

療癒得很

*

養鳥、聽鳥說話

是老頭的愛好

不是嗎?

無法反駁

*

Friday, August 19, 2022

2022/08/19: 蘇菲

「Sophie: A Murder in West Cork」

這是一部相對比較「安靜」的兇殺案

一個神秘其實來頭不小的法國女人

在聖誕前夕的愛爾蘭偏僻海邊小鎮

在自己的渡假屋外遇害

*

當然這是真實發生的事

但有點那種經典偵探小說格調

小鎮突然炸開了

議論紛紛

*

證據證人幾乎沒有

有一個比較可疑的記者

伊恩。百利

在現場出現過

隨後不斷宣導自己關於案件的推理

*

被問話兩次(最多只能兩次)

都是「circumstantial evidence」

間接證據而無法立案

*

比如他在屋後燒衣服

他手上有皮外傷

他有實施過家暴

*

也吿了警方兩次

多位曾為警方提供情報的街坊

陸續被請到庭上作證

*

包括那個之前很確定

說半夜看見百利在橋上行走

但後來翻供的小店店主

翻供的理由是

當年她和老黃約會

怕被曝光 ><

*

情節發展下來

焦點都在百利而不是蘇菲身上

呃 是有點無奈

這個「詩人」話真的有點多

*

後來蘇菲巴黎的家人

自行把案件帶上法國的法庭

百利被定罪了

但愛爾蘭政府拒絕引渡

*

20+ 年過去了

百利還在當地生活著

雖然一直帶著殺人犯的標籤

*

所以蘇菲的案件

始終還沒有一個

完整的解答

*

Tuesday, August 16, 2022

2022/08/16: July

kicked started July busy

following the peak in June

then it just suddenly got so quiet 

for 1/3 of the month 

only had like less than small 5 tasks

*

but it wasn’t something bad 

as i finally found time 

for catching some sleep 

submitting tax files

organizing some paperwork

and even watched 1-2 true crime docuseries 

*

was expecting the worst

but things picked up again 

during the final week

*

i flipped through pictures in July 

and quite a bit of it was food 

dining out here and there 

*

so it was how the third 

no-travel summer was spent 

and there’s probably more to come 

*


Friday, August 12, 2022

2021/08/12: 倒數

幾乎每晚都會開著電台睡

但 app 裡沒有自動關閉計時器

所以隔天手機都沒電

或是快沒電了

*

終於去找一下

原來手機內建的 timer

也可以拿來當 off timer

自動關閉任何 app

*

有時候覺得

明明解決方案就在那裡

只是遲遲沒去搜

很習慣被 「feed」著看內容

*

Monday, August 8, 2022

2022/08/07: 五堅

昨天晚上在 Kktix 平台

看完網絡版的

五堅情「月面著陸」

*

第一個付費演唱會直播

第一次看「小巨蛋」

*

我之前看完演唱會

都不做紀錄

因為覺得感覺無法複製

*

但因為沒有紀錄

消失得越快

甚至這兩年

完全對「演唱會」

提不起興趣了

*

網絡版還是有一定的不確定性

比如怕網路太卡

怕畫質音質不夠好

看現場 就算再遠

到現場了就安心了

*

從認識五堅情

最動人的一點是

五個完全不同風格的歌手

走到一起意外很合拍

可以很搞笑 也可以很認真

*

最初喜歡的是其中一員

好吧 我是鋒澤

但深入理解了其他 4 人後

也有種愛屋及烏的感覺

*

最喜歡還未發行的「深淵」

好愛黑暗面的

鋒澤和婁

*

唯一的遺憾

網絡版沒有收入安可環節

也就是嘉賓八三夭的部分

*

疫情帶來的 101 個改變

小巨蛋

以前只是一張機票的距離

現在只希望以後都有

海外網路版就好了

*

但我想想

在幾個小時內

把完整的演唱會影片剪接出來

這個有一定難度吧

*

p.s.

22 年 8 月 28 日

哇 居然上傳了官方現場版

https://youtu.be/CHqHfIpUZX4

*


Saturday, August 6, 2022

2022/08/06: 偶遇

今早在自家範圍外的

大水溝撿垃圾

就不知道什麼時候

掉了一塊很大塊的廣告牌

水根本沖不走

*

然後來了一個老太太

看我坐在水溝旁「垂釣」

就來問我在做什麼

*

我說在撿垃圾

她給我比了個「點讚」

就走掉了

*

然後過了不久

她從反方向返回

又跟我聊了一下

*

啊 是我國中的地理老師

第一次還真沒認出

*

都這樣交談了

而且還是住在附近

就沒法躲避了

*

對的 我一貫看到

老師同學

都是可以躲就躲

不會主動去說

我是某某某

*

老師說記得這個名字

但(我這個)人不記得了

*

這招可以學起來

比如說 有人問你

記不記得 某某某

*

我一般會說

名字很熟

但暫時想不起

*

好吧 其實這老師

以前對我們還蠻好的

就不是那種「讓你日子不好過」的那種

或是「完全不理」的那種

*

原來離開學校這麼久

獲得老師的肯定

就那個很簡單的舉起大拇指

還是蠻有滿足感的

*

不會每個禮拜六

我在戶外的時候

都會經過吧

*

但其實我老早就知道

老師的具體住處

好像有水果收成之類

給老師送點也不錯

*

喔 對了

老師說記得我以前比較胖

呃 無法反駁

*

Friday, August 5, 2022

2022/08/05: 拖鞋

昨天因為冰箱太空了

啟動緊急方案去買菜

天氣有點冷 餓得慌

幸好不至於亂買零食

*

在賣場入口的老牌麵包店

發現了拖鞋麵包 Ciabatta

*

可能是太餓了

好好吃

買一個確實太少了

*

就長得不太起眼

還有乾乾的感覺

*

但裡面是鬆軟

但幾乎零油

又不至於乾到難以入口

帶有點鹹味蔥花

*

店家還特別標示

這是一款無蛋麵包

*

我覺得這個拿來

包點什麼當漢堡

會很完美吧

可能是韓式泡菜?

*


Wednesday, August 3, 2022

2022/08/03: 兩湯

今天住了兩餐

以工作日來講

是算小確幸了

*

雨天就必須有熱湯

午餐做了南瓜濃湯

其實蠻久沒做了

*

以前會開始做

是因為家樂福的南瓜

經常都有特價

一公斤 $ 0.99 

*

而且在沒有調理機的情況下

南瓜還是可以弄成南瓜泥

*

當然有調理機就更好不過

蒸熟後打成泥狀

綿密絲滑 看著就很療癒

*

下鍋加點調味、配料

黑胡椒粉、香料

就完成了

*

濃一點 是醬料

綢一點 就是濃湯

再容易不過了

*

一直在想要用什麼做裝飾呢

喝完了才想到

是南瓜籽

*

晚餐本來想點外賣

但反正有時間

就自己來做

*

冬炎湯配白飯

按下電飯鍋煮飯的按鈕

倒數 45 分鐘

經常把這個當作標準

*

上星期沒有去黃昏市場

幸好找到足夠的材料

調製湯頭

*

洋蔥、番茄、蘿蔔

亞參片、辣椒、香茅

當然終極法寶還是

得有正宗的冬炎醬

*

看見兩「饕客」

把湯和飯碗都清空

滿足

*

今天前都不知道原來

亞參膏和亞參片完全沒有親戚關係

Asam Jawa 羅望子膏(俗稱的亞參膏)

Asam Kering 藤黃果乾(俗稱亞參片)

參見:探究越式酸香之味 關於羅望子的學說

https://www.mpweekly.com/culture/%e7%be%85%e6%9c%9b%e5%ad%90-%e8%b6%8a%e5%8d%97%e8%8f%9c-le-soleil-177407

*

Sunday, July 31, 2022

2022/07/14: 擂茶

最近在附近發現了一檔

超好吃的客家擂茶

*

就料很足、完全不油

湯底也不馬虎

服務又很好

*

好像在半個月裡

吃了 4-5 次

*

其實那個熟食中心

開了 3-4 個月

發現了這一檔擂茶後

就直接變常客

*

然後上一次

幫他們試用掃碼付款

就這樣被記住

*

今天去點餐的不是我

就被問起了

*

不對 應該是吃得太頻

才被記住了

*

以不會刻意到 3 公里

以外的範圍吃飯為標準

300 米內就可以解決一餐

真的很可以

*

p.s.

發現他們在谷歌地圖的位置錯了

去建議修改

然後寫第一個評論

*

我幾乎從來不會在朋圈

推薦任何餐廳之類的

啊就邊緣人 沒有朋友嘛

但會以路人甲的身分

在谷歌地圖為店家寫好評

*

Saturday, July 30, 2022

2022/07/30: 清白

The Innocent Man 

對我最大的賣點是

由 John Grisham 的書改編

*

同時他也是製作人

同時也有出鏡講述

案件背景以及

自己與這兩件案子的淵源

*

講的是小鎮在 80 年代

發生的 2 宗命案

分別逮捕了 2 個嫌疑人

從被捕到受審疑點重重

*

所以其中一組

在 17 年後被釋放

(在處決的 5 天前)

同時找到了真正的兇手

當年還給假口供當證人

*

還有一組 33 幾年過去了

還在服刑

因為堅持不肯表示悔過

無法獲得假釋

*

還有一個很「耳朵很靈」的女士

在兩個案件分別出庭指證

在獄中聽到他們親口說

自己就是兇手

*

更多的情節

在嫌疑犯被捕後

那些案件審理的部分

*

學到了一個新詞彙

Exculpatory evidence 

證明嫌犯無罪的有利證據

(就被警方、控方隱藏了 ><)

*

Wednesday, July 27, 2022

2022/07/27: 能量

「The Women and the Murderer 」

所指的 women 

除了是被害者

還有全程受訪的都是女性

從調查大隊長、辯方律師、

家屬、主控官、法庭記者、

兇手的前家人

*

起初有點平

中間還穿插了一些

法文的詞句 和巴黎的街景

*

就怎麼遇害、怎麼落網

然後在法庭上看似無辜的嫌疑犯

好像有逃脫罪名的可能性

*

直到答辯環節的一個轉逆點

激怒了他

突然這個案件和紀錄片都活過來了

*

不是每部都像過山車式的

這種平地一聲雷的也不錯

就是得有足夠耐性

等到後半段雷點爆發

*

到後邊很悲痛的是

這些被害人都是

有良好生活職業的女性

*

犯案動機居然是

被這些女性身上的能量吸引住

這個真的很扯 活得好好妨礙誰了

就是見不得人好

又不配擁有吧

*

p.s.

這些 90 年代的法國女性都

散發一種很迷人的魅力

是迷思?是巧合?

*

Tuesday, July 26, 2022

2022/07/26: 暗中

今天看到

後門對面街的騎車男出去 2 次

剛剛那次 他看到我在看他

該不會是發現被「追蹤」了吧

*

外型大概長:

* 有曬過太陽

* 有刺青,但不是太滿

* 騎車有點快,但不是飆車

*

他家的父母偶爾會出來遛狗

我甚至會去和他們「打好關係」

鄰居之間這樣做 沒不對

*

有一次 和他爸打招呼

他有點意外

我居然叫得出狗狗的名稱

*

就和狗狗說

「x x x 你朋友叫你」

*

天啊

戲裡那些通過和父母打好關係

來接近男主的小角色

都是引起極大反感

然後自動出局的那種

*

我其實只是喜歡狗

對吧

*

下午在餐廳吃飯

「目送」一對母女走出

過馬路上車

嘗試念出車牌號

和我們家小朋友說

*

你知道嗎

在 Netflix 的謀殺案裡面

兇手在犯案前 

都是這樣暗中觀察目標的

*

所以我打算寫

一系列的謀殺案紀錄片觀後感

*

Sunday, July 24, 2022

2022/07/24: 安九

世界田徑錦標賽的第 9 天

每天都有在跟

今天這個 4 x 100 米

男和女 都不是大熱門勝出

有點玄

*

但還是有小小的激動

加拿大的男子組奪冠

最後一棒的 De Grasse 

超水準的表現

*

100 米成績不理想

200 米 退賽

所以這是最後一戰了

*

但有人歡喜有人憂

同場的加拿大十項全能選手

Damien Warner 

在 400 米受傷

無奈退賽

在前面幾項下來

其實是領先位置

*

都第 9 天了

才寫第一篇

是不是有點太懶

但全程都關注

就有點確定

田徑一定是我最愛的體育項目

雖然不認識第二個有看田徑的人

*

p.s.

2025 在東京

2025 在東京

2025 在東京

*

Thursday, July 21, 2022

2022/07/21: 怕爆

今天一個

我超怕有聯繫的親戚

突然給我發信息

*

說要介紹新朋友給我認識

大概寫了職業、哪裡人、生肖

還註明是個高個子

*

天啊

這年頭 結交朋友還問生肖??

*

然後接下來又說

這男的怎樣好 怎樣好

還很孝順(J 個怕是缺點吧)

然後重點來了

只可惜大她 X 歲

*

此處播放最近突然有沖點擊率的

「可惜不是你」

*

然後她給我看那個人的檔案

又一個重大發現

「他們居然不是朋友」?

*

所以是資源回收的概念嗎?

呃 最怕親戚突然的關心

真的 真的

*

我真的很想知道

這位年紀輩份比我小的親戚

到底在想什麼

之前還不止一次勸過我改行

給我發考公務員的訊息

*

可我搬家半年了

有客氣邀請她過來坐坐

但就轉移話題帶過

看來我們真的沒這麼熟吧

*

看來我在親戚圈裡的

形象真的很差

但好像沒在怕的蛤

*

所以我就說

交換聯繫可以啊 交個朋友

*

但其實我很篤定

這男的不會找我

因為我只是被用來

回拒他的一顆棋子

*

好了

弄明白了

*

p.s.

隔天

又給我發來什麼什麼

露營脫單的活動

不是 昨天又介紹新朋友

今天又想去聯誼會

這節奏真的 有點跟不上啊

*

所以我更篤定

做這一切其實與我無關

*

2022/07/21: 衣球

最近天氣陰晴不定

就晴天很熱 肯定的

偶爾又一整天陰天

*

要出去就得把衣服

放室內曬

*

陰天在室內曬衣

人出去了

窗戶自然都是關上

*

然後回來的時候

整個空間都是

淡淡的洗衣液香味

完全沒有室內晾曬有異味的問題

*

其實在衣服剛洗好

香味都沒那麼明顯

*

就衝這點

就算再省吃儉用也不會

把洗衣球換回洗衣液

還真是回不去了

*

這也不能改

那也不能改

由奢入儉真的有夠難

*

Tuesday, July 19, 2022

2022/07/19: 但凡

 繼「我們的金髮藍眼父親」

今天偶然發現這部

「照片中的女孩」

Girl in the Picture 

*

看了預告片

懸疑犯罪的氛圍就很對味

*

好像比之前的

都還不可思議地悲慘

*

但結局居然有點催淚

也算給照片中的女孩

一個比較好的了結吧

*

如果拍成電影

可能會覺得這編劇也太會編了

但這可以是真實發生的事

*

在這一路走來

但凡有一個人伸出手

哪怕只是問一下

或許女孩(和小男孩)的結局

就不一樣了

*

2022/07/19: 不換

前幾個月因為想嚐鮮

買了澳洲版的美祿

結果沒有預期的好喝

甚至不太好喝

*

因為奶味太重

而且還巨貴

所以不見的是

進口的就比較好

*

後來換回了本地的

高纖維低糖版

正常多了

*

之前不選擇

因為比了總糖量

沒有差很多

每 100 克 40.5 vs 33.3 克

*

而且我喝這個本來就不是為了

那極少量的纖維

都會自己加傳統燕麥

*

但口感確實不甜

最重要的是

沒有奶味!

*

畢竟美祿是生活中

難以割捨的含糖飲料

唯有這樣了

*

飯後、午茶、雨天、

吃太少或太多的晚餐

好像比奶茶更廣

*


Saturday, July 16, 2022

2022/07/16: 天景

昨天早上要找地方吃早餐

因為只有一小時的時間

想到附近開了一家南洋咖啡店

*

這個建築物很久以前進過

當時是民宿

朋友來玩住過

就跟進去看看

*

是標準的娘惹式老宅

一進門就有很大的屏風

兩邊兩個小門

然後一個小廳

再進去是天井庭園

*

拿來改裝成咖啡店

至少能有更多人

能夠看到裡面原始的裝潢吧

*

天井區還在進行改裝

沒有開放

其實我超愛的

採光很好

抬頭就能看到天空了

*

而且這裡通常是

屋主養魚養花的地方

有些還有假山

還有牆壁上讓雨水流過的

魚、蟾蜍裝飾

還可能有一口小井

反正沒有兩個是一樣的

*

還有一種比較複雜的結構

天井在整中心

從底層可以看到二樓走廊的窗戶

是室內窗戶

*

食物方面

店家的背景

算是本地家喻戶曉的

黑咖啡粉品牌

*

我們家小時候

好像也是喝他們的黑咖啡袋

*

可能那時候教育水平

普遍不高

*

所以傳統黑咖啡的商標

都好像很日常的物品

就有背著書包的學生(就是他們家)

還有對手是一隻松鼠

*

發現最近

更常去這樣的咖啡店

而不是 cafe 

*

除了比較吃不膩

當然也是對錢包比較友善的

而且還可能會喝到好喝的奶茶

*

希望下次再來的時候

天井區已經開放了

*

這個禮拜的奶茶量

在週末前

已經「達標」了

*

Thursday, July 14, 2022

2022/07/14: 墨雞

今天調了新一批的 
Fajita 墨西哥香料
然後就想
這款香料是用來炒
雞肉 + 甜椒的
但好像沒試過這樣做
所以今天就來試試好了
*
結果卻用了一個
超中式的煮法
來做一道無肉料理
*
一:爆香
蒜頭、辣椒乾、青蔥幹
*
二:主料
鴻喜菇、無肉漢堡排
預先氣炸鍋處理 切條
*
三:調味
昆布醬油、Fajita 香料、清水混勻
*
四:蔬菜
三色甜椒 切長條
*
五:勾芡
玉米粉、清水
*
怎麼說呢
很獨特的墨西哥料理香氣
但吃下去滿滿的蔥蒜鍋氣
*
漢堡排莫名很搭 
可能是澱粉外皮雖然不脆了
但很吸汁
而且直接覆蓋素料的味道
*
這道叫
An Asian take on Fajita chicken (vegan)
夠假掰吧
*
p.s.
幾天後 把植物肉換成茄子
這樣「夠維根(Go Vegan)」了吧
*
可以偶爾取代魚香茄子了
畢竟不想用這麼多現成調味料
*

Saturday, July 9, 2022

2022/07/09: 鴿舍

早上七點半如常

出去倒垃圾、拔草

發現有隻鴿子在漫步

*

丟了些米給它 不吃

但追它會快走

怕是飛不起來了

*

一直這樣也不是辦法

電桿上有好幾隻烏鴉

它一度是停止走動的

好像躲著敵人的狀態

*

試著趕它

沒想到這麼容易

趕到門欄內

比較安全吧

*

看它比較沒這麼荒

也就放心了

雖然還是沒吃喝

*

就這樣在腳踏車扶手

站了一個早上、下午

*

偶爾會探頭

看一下四周

太可愛了

*

直到傍晚

自己飛走了

*

也好

我一直還放不下

自己上次養了 4 天

一早起來小鴿子已經躺著不動

*

這禮拜

來了隻每次在鄰居車上

樣子超跩的貓

但態度出奇的好

*

以為它卡陽台

就來自己出去了

*

還有一待就是一天

的大飛蛾

晚上怕它被壁虎欺負

但怎麼也趕不了它到另一處

只好趕壁虎

*

Friday, July 8, 2022

2022/07/08: 誇漲

已經很努力

在不同的方面省錢

但結了一下上半年的開銷

還是被嚇壞了

*

其實也沒到那麼驚嚇

因為從 app 裡的卡上交易纪录

心裡大概有個底了

有些確實是幫忙先付 但佔比也不大

*

差不多要追平

去年一整年的開銷了

比去年的月均消費

高出了 90%

*

那當然得找原因

1、是通膨 是該死的戰爭

2、搬家後 帳單都在還雙份

3、加上一些新的生活開銷

4、疫情趨緩後 外食頻率變多了

5、什麼都要買好的 回不去了

*

今天看到一個貼文說

8000 塊養不起一個孩子

是這樣沒錯

*

但貴有貴養 

也有比較經濟的方式

不婚不生 也不見得省很多

*

題外話

我發現這些手帳

字體怎麼都那麼公整

*

沒有通勤費用(如公交、添油)

社交活動也就大概每月 1 次

偶爾在家煮 很少點外賣

娛樂費用 也只訂閱 2 個串流服務

這兩年多 也還沒遠行過 

*

網友建議可以斷了

電視、濾水器配套

這兩項我都沒有

甚至連定期維修

都直接買了 3 年

*

呃 

其實我串流開銷還沒算進去

上半年的開銷

因為都是在年底放總數

*

還在很努力在找

是不是哪個項目

我多輸入了一個零

不能夠這麼多吧!

*


2022/07/08: 草木

有點害怕去銀行

因為很容易出現無奈的狀況

*

現在都用網銀

說真的 不是非處理不到

也不會想去分行麻煩櫃台

*

每次覺得「跑一趟」就好了

往往就是弄得很複雜

「這個我們這裡處理不到」

*

再堅持一下 非處理不可

就會說「那我問一下上司」

*

然後你就做好

等很久的準備

*

是人為因素

還是體制問題

不得而知

*

但如果是「尊享客戶」

沒有解決不了的事

只怕你不去

*

我說了一句:

我人站在這裡

帳戶是我的

有身分證 有指紋

搞到我好像詐騙集團似的

*

對 是該死的詐騙集團

搞到大家草木皆兵

啊 就互相體諒吧

*

昨天中午在外吃飯

有兩桌是附近兩家銀行的職員

非工作時間 他們和你我一樣

*

如果遇到很好的職員

或外型很亮眼的美眉

下一次可能就不在那裡了

誰知道

*

Thursday, July 7, 2022

2022/07/07: 切割

今天做了一件有點奇怪的事

有個朋友如果過一段時間沒聯繫

就會發簡訊問候問

最近怎樣,忙工作嗎?

*

然後我也不知道

是今天抗壓能力突然低落

還是其實很想做這件事很久了

*

我回答:

就忙這個那個

需要神隱一段時間

經常過一段時間就會這樣

*

朋友問:

是聊天程序嗎?

還是也包括社群網站?

*

我大概沒有什麼耐性:

就不和人講話 除非是必要的對話

懂的人自然懂

*

然後我朋友說了 ok 後

居然給我發了一個梗圖

是轉發、不好笑、已看過的那種

但這不是重點啦

*

反正就很尷尬

很不和時機那種

後來對方可能也發現了

把圖撤回了

*

這好像是

我最直接把天聊死的一次

*

以後很長一段時間

大概再也不必

看見訊息通知而

急急刷走了

*

希望對方知道

我說的是真的

不是針對個人

最近 social battery 

真的有點低

*

當你有 5 部手機同時沒電

但只有 3 個插座

那自然會選擇拔掉

比較不重要的那部

*

還是那句

懂的人自然懂

*

Wednesday, July 6, 2022

2022/07/06: 七里

上禮拜家裡孩子有課外比賽

在我蠻喜歡的一家社區中心

就裡面除了餐飲

有幼兒園、展覽場地、禮堂

還有一家實木傢俱店

*

二樓有一家咖啡廳

每次都會點一樣的餐點

天貝酪梨捲餅

抹茶拿鐵

發現 croffle 也不錯

*

因為樓下的比賽和其他活動

當時有點滿

但上菜居然很快

*

當時最裡面的那桌

好像在開會

喔 是人民代議士

*

他們離開的時候

經過的每一桌

幾乎都主動跟他們打招呼

他們也有一一回覆 你好

雖然也就 3 秒的動作

*

這一幕也不是 set 好的

比如你不喜歡的領袖走過

可能就會想 才不要看過去

繼續吃我們的 好了

*

對了 還有一年不錯喝的飲料店

之所以這麼認為

因為菜單上有一項鮮奶拿鐵

*

可自由搭配紅茶 / 綠茶 / 烏龍 / 伯爵茶

雖然是普通不過的鮮奶茶

可能是因為品項太多

所以必須這樣劃成

紅茶 / 綠茶 / 烏龍 / 伯爵茶

*

就莫名有了一種

可以自由搭配的感覺

*

因為比賽有各組別

所以在那裡待了 4-5 小時

小學組的家長家人真的很多

可能比參賽者還多

*

主辦方都是比較大的學長學姐

有好一些同時也是參賽者

疫情都有這樣的機會給小朋友

搞搞活動也蠻好的

*

吃飽喝足 又參與了活動

我真的不介意待在

那個叫做「七里村」的地方

*



Monday, July 4, 2022

2022/07/04: 無失

聽到了一個

相當駭人的事

但怎麼說

也沒有很意外

也就是再多一件爛事罷了

*

或許在逐漸和當事人

疏離的這段時間

有點懷疑自己錯了

或是質問自己

這樣做自己以後真不會後悔嗎

*

然而這件事正好給了我一個答案

在疏遠他們這件事上

其實我沒做錯什麼

*

上網搜了一下

原來面對這類問題的人

還蠻多的

*

對 其實也不是第一次

搜這個關鍵詞了

# 不喜歡自己的父母

*

在網上找到的貼文

都講到了一個重點

也不是不感恩父母

也不是不對父母負責

供養父母的責任還是會履行的

*

但對我來說就是。。。

如果我有得選

那我肯定不會

和這樣的人當朋友

是那種不喜歡

*

雖然我盡力都給他們最好的

在這省略 500 字

*

但想想其實也不是很荒謬

比如說 已經不愛的人

還繼續在一起

或許就是那種關係吧

*

就目前來講

不見面 減少摩擦

就是維持關係最好的方式了

*

最近還一直在想的是

反正在這件事上

i have nothing to lose

*

或許要越變越強大

包袱越來越小

才有足夠的資格

在講這句話的時候

顯得更有底氣

*

2022/07/04: June

Had a slow start in June 

but it wasn’t that worrying 

having seen the best and worst 

in June 

*

but suddenly got really busy 

during 2nd half of the month 

all the way until early July 

*

got busier day by day 

from working long hours in a day 

to back to back for a few days 

up to forgoing the weekend

totally 

*

that was the toughest 

like finally found a better

work-life balance post Covid 

and suddenly forced to go back 

to crazy schedules

*

even went for the ultimate booster 

i.e. drinking Coke to stay awake 

haven’t done that in the last 2 years

but keeping it to 250ml a day 

*

and not missing the 20 min daily workout 

no matter what time is it 

*

attended the first indoor performance

in a proper theater

and totally something new

*

it was a piano recital 

which wasn’t that 

hard to follow after all

*

people were actually talking about 

reviewing how close are you getting to

achieving New Year resolutions 

and whether there is need to 

add/ edit/ remove some 

*

i never had any 

mine is as simple as

a one week cycle which goes like

on Monday: just want to get through the day 

on Thursday: just want to get through the week 

on Saturday: can we just stay where we are

*

what i am trying to say 

getting all the little things done

that would help in the long term?

Maybe, i don’t know 

*


Sunday, July 3, 2022

2022/07/03: May

Went out a lot in May 

dined out many times too

*

so it was about time to

readjust to the right balance again

*

like how to eat healthier

when you dine out often 

how to stick to the sort of abandoned 

daily workout routine

*

how to get back to work mood 

without feeling blue 

after a long day out

*

so instead of procrastinating

actually experimented with this step known

“precrastinating”

*

i.e.

settle down at the work table 

10-20 minutes before the time 

i planned to start working

*

and slowly “waste” some time 

for warm up

e.g. checking emails, preping files 

or drinking coffee maybe for some 

*

whatever is it 

to get myself into the work mood 

before starting the actual work

*

this exercise done throughout May 

actually helped a lot 

for finding the right pace

before the actual peak in June 

*

Friday, July 1, 2022

2022/06/30: 年中

在早上 2 點前下班

才不是最大的挑戰

而是隔天想在 6 點醒

*

7 月 1 

電台連續播放了

「傻子」、「兜圈」

都是曾經很喜歡的影視作品

*

話說 除了年終願望

好像也有年中願望 / 目標

但我只想撐過今天

然後週末狂睡一波

*


Tuesday, June 28, 2022

2022/06/28: 翻車

今天早上因為有工作

又急著出門

就讓家人幫忙曬衣

*

結果就出狀況了

把我的藍色樂高 Vespa 打翻

*

頭盔從樓上滾下來

肇事者還一直說沒什麼

就一小塊而已

*

去看了一下

給我都藏抽屜裡

其實還蠻多的

*

當下真的很火

啊然後想想

如果當下表現得不爽

對方肯定會說:

不就一個樂高

大不了買過一個

這樣就就不可收拾了

*

想想每天都對自己說的

所有上天派來考驗你的人

都是為了讓你變得更好

*

這樣就過去了

繼續出去買買吃吃

也就過去了

*

所以

及時滅火真的很重要

過去了回看都是小事

*

這個我看了多集的「台灣啟示錄」

情殺、仇殺案得回來的心得

很棒吧 

*

把 Vespa 移到電視左邊

那右邊空著有點不習慣

怎麼辦

*

Sunday, June 26, 2022

2022/06/26: 寧樂

尤其是在疫情後

週末可以不工作

就儘量不工作

*

這個週末

連續兩天都做滿 10+ 小時

就除了處理其他事和小休

其他時間都必須在工作那種

*

確實有點難熬

而且是從週四就開始加班

*

慶幸的是

持續有在運動

還有維持正常的作息時間

也就是 12 點前把電腦關掉

*

是有偷偷喝了兩次零度可樂

就是晚上開夜班需要提神

*

但學聰明了

都買 250 毫升的迷你瓶裝

加一顆檸檬

裝茶壺 輪過小茶杯慢慢喝

所以幾天下來也不過喝了 500 毫升

*

除了全天候灌開水

和往臉上補水

其他飲料都盡可能是無糖

*

回看這幾天的進度

週日可以安心睡一下

真好

外加剛剛看了 2 小時的電視

*


Thursday, June 23, 2022

2022/06/23: 剛好

前陣子

朋友給發了一張

樂高迷你版紅色 Vespa

問我知不知道有這個

*

我:知道

但沒有買因為迷你版

對我們家孩子沒挑戰

*

她:

其實我買給你了

*

哈哈

原來是要試探我有沒有啊

*

我:

我也剛好買了一個小禮物給妳

等下我去開箱

*

是 Vans 海綿寶寶襪子組

*

我:

你看

海綿寶寶和派大星的色調

剛好是相反的

*

主色黃色 + 粉紅邊

主色粉紅 + 黃色邊

*

她:

天啊 

我們都長不大

*

*此處刷一排愛心*

*


Wednesday, June 22, 2022

2022/06/22: 星星

有點小確幸的一天

電台有時會選當天生日的歌手

每小時都播放一首

*

所以今天是「周興哲」日

聽到了很久沒聽過但哼得出來的

「你,好不好」

「以後別做朋友」

*

雖然是串流點播時代

但那種電台播放自己喜歡的歌

還是會有小興奮

要調高聲音

*

上一次看周興哲的現場

是 2018 年 9 月

感覺有點年代久遠了

*

所以原來他才 27 歲!

*

今天也是星爺生日

估計到現在也不這麼多人

傻傻分不清楚了吧

*

Sunday, June 19, 2022

2022/06/18: 演奏

 第一次:

- 在疫情後看演出

- 在家附近的劇院看演出

- 看鋼琴獨奏會

*

這座為「印象」系列建造的劇院

即「印象西湖、劉三姐、麗江」等

因為現代化的外觀

一直都是打卡地點

*

現在「印象」視乎還沒恢復演出

但有各別的單場演出

這場鋼琴演奏會就是其中一個

*

兩天前

接到報館的電話

說訂閱一年報紙的時候

自動參與並贏了門票

*

所以就去體驗一下

都已經這麼久沒看演出了

*

但因為沒看過演奏會

其實根本毫無頭緒

不知道是怎樣的演出

*

但幸好也不是

完全聽不懂

*

簡單點就是

演奏家會講點話

帶入下一首曲

*

其實是在講著自己的經歷

從平靜到驚險

有一定的連貫性和高低起伏

*

除了自己的故事

也會說一下

作曲家當時寫曲的情景

可能是 200 年前?

*

近 2 小時

幾乎沒有人拿起手機拍照

在目前看來 實在難得

*

什麼時候

可以再到劇院來

看點什麼都好

*

在出口有工作人員

向入場的觀眾

致謝道別

*

啊 好久沒這種待遇了

其實連上一次是在哪裡

也記不起來了

*


Friday, June 17, 2022

2022/06/17: 湯底

前幾天按 Made with Lau 劉爸爸的食譜

做了酸辣湯 

https://youtu.be/dBXeW0vyiNc

https://www.madewithlau.com/recipes/hot-sour-soup

*

但覺得比列沒抓好

下太多菜 但調味料不夠

口味淡了點

*

今天三點多下班

剛坐下要吃午飯

芝麻醬麵包 + 燕麥片

*

想起屋裡還有一個人沒吃

就說好吧

做碗熱面湯

*

時間緊湊 

沒翻食譜

*

沒用油、辣椒、胡椒

蔬菜也隨意

菇類、豆腐、蛋沒有

*

用老抽 + 醬油 + 蠔油 + 

粟粉 + 糖混成調味料

*

面湯的色澤、味道、濃稠度都可以

最後再下點烏醋

完美

*

雖然成品不是酸辣湯

好像學會了

一道基本湯底了

30 分鐘內可完成的那種

*

所以我原來擺在電視前的

麵包 + 熱飲午餐

是在料理台上解決的

*

Tuesday, June 14, 2022

2022/06/14: 夏鄉

今天被揪去園地撿榴槤

沿途已經看見多個路邊攤

在賣榴槤了

*

那是馬來西亞這個季節的

獨有風景吧

兩三張簡單的桌椅

有客人在路邊開吃

*

雖然已過中午

也不確定早上是否有其他人來過

但收穫好像不錯

*

就榴槤一般情況下

只能撿不能摘

*

所以那些在樹上

看似成熟的那些果

很是吸引

*

雖然我不吃榴槤

也說不說是什麼時候開始

也不是反感到不能聞

就純粹沒法吸引到我

*

當你被植物環繞

那種郊外寧靜到一直聽到昆蟲聲

還可以看到不同顏色的蝴蝶

*

其實是可以完全脫離手機

活在當下的

幸好沒被進來的電郵毀了

*

Sunday, June 12, 2022

2022/06/12: 開水

這個禮拜下來

七天有六天外食

但是很自豪的是

飲料點少了

*

3 次開水(餐廳)

2 次綠茶(日式)

1 次奶茶(快餐店早餐)

*

以前覺得叫開水的

大概都是老年人

或許自己是真的老了

*

也會覺得

點最便宜的飲料

其實有點失禮

但好像是自己想多了吧

*

開水最解渴 懂嗎

喝不夠再點

*

但反觀甜飲料往往不解渴

最後還得點開水來解渴

*

其實還是希望

可以多點自己準備食物

但也總得悟出一套

「在外用餐怎麼吃」

以防不時之需

*

以泡菜鍋來結束這週

是自己在家做

用昆布、柴魚熬高湯

*

其實也是要清掉

一週以來冰箱裡極少用到的蔬菜

*

飲料和甜點為

綠茶 + 現摘薄荷葉

和現打紅豆冰沙

*

在家也能

吃好吃滿

*

Saturday, June 11, 2022

2022/06/11: 天貝

晃一下這個月過了三分之一

繼星期一煮了午餐後

起早摸黑的日子

幾乎都外食

*

前幾天買了幾包天貝

但其實是第一次自己處理

選擇了用氣炸的方式

「油漲價,少用油」 我響應

*

但要弄出金黃色

還是得用點油

就是用刷子掃

*

就是比較費時

而且中途要翻面

*

沒有多做調味

因為要配 Lontong

*

或許在國外素食界走紅前

天貝的誕生

就是要配印尼料理

*

有一家小超市

有買以紙張包裹的天貝

總感覺比塑膠包裝好吧

香蕉葉的確實難找了

*

總是在不起眼的角落

(我也是最近才重新找到的

以為沒有在賣了)

擺放著這一堆

溫熱的天貝

在持續發酵著

*

p.s

2022 / 10 / 04

用了一個更快的方式氣炸天貝

天貝切成小方塊

淋一些油翻滾

氣炸中途再翻滾一下

出鍋就是炸好的天貝塊

*

也可以下調味醃製一下

可以直接吃

https://moonandspoonandyum.com/air-fryer-tempeh/

*

Wednesday, June 8, 2022

2022/06/08: 知足

最近發現閣樓

和樓梯扶手一體的護欄

非常適合曬衣

*

其實洗衣機旁邊也有室內晾衣架

但長年就有很多衣服暫住

真正要用來曬衣的時候

又用不上

*

所以這個充當

臥室、工作室、playroom、

小客廳、運動空間用的閣樓

又多了曬衣間的功用

*

而且因為通風 + 採光好

甚至比樓下效果好

*

感覺是給人家租了一個閣樓套房

就是公共浴室、廚房在樓下

自給自足了

*


Tuesday, June 7, 2022

2022/06/07: 白過

連假後迎來

一個特難的工作

真的有點被搞壞

*

近 12 小時

沒時間做飯

到 5 點才吃

沒得挑 即使是麵食

油很多的那種

*

中間狂喝了

可可 + 無糖豆漿

養樂多

現成果汁

無糖伯爵茶

*

加班的日子

容易不小心長肥

也不是沒原因的

*

下班後

煮了一人份的

泡菜蔬菜鍋

再把運動做完

才算不白過一天

*

Sunday, June 5, 2022

2022/06/05: 相扣

早上十點 想說先運動

然後剛好曬衣

*

殊不知被拖出去吃飯

中間經歷了塞車

環環相扣 回到家已經

下午 3 點多了

*

啊 衣服還沒曬

去黃昏市場買個菜

直接進入做飯環節

*

再次回到運動環節

已經快 10 點了

*

代辦事項還很多

然後週末就快結束了

*

昨晚也是因為吃飯

4.5 公里的路程

用了約 45 分鐘才到家

*

在冰品店看見

外送訂單好像不少

在想和在店裡吃

會一樣嗎?

從賣相、口感、到氛圍

*

現在有答案了

這種連假週末

點外送確實是

明智之舉

*

話說回來

上一次在晚間

出現在那條俗稱「奶茶街」

的「一級戰區」

是 2019 年 聖誕前夕

和朋友踐行

*

那家飲料店

和以前一樣依舊冷清

即使其他店舖都鬧哄哄的

*

飲料店是少了

但吃飯的地方好像多了

感覺就是一個自然淘汰的循環

誰知道呢?

*

疫情帶來的 101 個改變

喔 還是很不適應塞車 + 群體生活

這點沒有改變

*


Friday, June 3, 2022

2022/06/03: 香茄

看了 Made with Lau 劉爸爸的

酸辣湯、麻婆豆腐、魚香茄子

最終決定來做魚香茄子

*

教學影片 + 食譜

https://youtu.be/lWJpa0MRHAs

https://www.madewithlau.com/recipes/eggplant-with-garlic-sauce

*

喜歡在星期五做飯

多半是 TGIF 的心情

還有附近學校都放學特別早

中午時段感覺鬧哄哄的

*

因為平常比較少煮中餐

醬油調味料這塊

也不是我在買

所以我其實不確定

是否能找到所有材料

*

生抽、玉米粉、(辣)豆瓣醬

老抽、米醋、花雕酒都有

*

呃 冰箱裡的素蠔油居然沒有了

最肯定家裡有的材料

反而沒有

*

茄子冰箱只有一個

也沒得選 切開很多種子

但也沒有多加處理

因為實在太多了

*

蒸好後出奇地

保留了鮮紫色

也沒使其他撇步

*

調出來的醬料

沒有很明顯的「魚香」

其實更多的香氣來自

爆香的辣椒、老薑、老蔥、青蔥

*

燒菜 燒菜

大概就是這一個快速翻炒的過程

煮義大利麵雖然也爆香蒜片

但就是沒這種感覺

*

到燒好後

茄子還是保持紫色

真的謝謝它們

*

雖然用了極少的油

畢竟是道重口味的菜

汆燙了板麵 + 金針菇當基底

再澆上魚香茄子

*

昨天在看

「有麵有朋友」江蘇篇

這叫澆頭

*

端午特備:

魚香茄子拌麵

*

感覺發現了劉家人的

這個頻道以後

以後會更做中餐

*

Thursday, June 2, 2022

2022/06/02: 咖喱

在逛網購平台的時候

看見有機咖哩粉

原料只寫了有機咖哩粉

*

所以咖哩粉是哪裡來的

是喔 好像沒想過這個問題

*

搜了一下

咖哩粉之所以叫咖哩粉

因為主要材料是咖喱葉

這個我看過

然後還有很多其他香料

例如黃薑粉、辣椒粉、葫蘆巴粉

就各家的配方不同

*

所以其實咖哩粉

和瑪莎拉粉一樣

是可以被拆解的綜合香料

*

Wednesday, June 1, 2022

2022/06/01: 酸湯

中午煮午餐的時候

明明在蔬菜湯裡放了

味增和韓式辣醬

*

但突然有點想喝酸辣湯

也沒找食譜了

憑直覺放了

白胡椒、烏醋

*

味道還可以

有酸有辣

就是辣醬的味道蓋不了

*

吃完了以後

去 YouTube 找了食譜

分別是詹姆士和

Cook with Lau 劉爸爸的影片

*

還真是放白胡椒和醋

而且次序是對的

哈哈哈 有點得意

*

下次就按劉爸爸的方式

來做個正確的

也是全蔬菜 讚

*

最初接觸酸辣湯是

在有烹煮條件的酒店或民宿

就會用酸辣湯調味料

煮個餃子湯或麵或蔬菜湯

既暖胃又暖心

*

Sunday, May 29, 2022

2022/05/29: 甜肚

今天和朋友出去 brunch 

起得早 而且頭髮好像不行

昨晚沒吹好

所以需要洗一下

既然這樣就來

做一下運動好了

*

去了一家主打復古「文物」

的書店兼咖啡廳

就是很多舊書

座椅都是老件

不是做舊的那種

*

然後步行經過

其實在網上蠻有名氣的

小烘焙坊

買了剛出爐的甜甜圈

*

再到下一站

最近很常去的甜點咖啡廳

又叫來了另一個朋友

這樣的聚會很久沒發生了

*

最後一站 

感覺這兩天甜度爆表了

乾脆回家泡茶吧

無糖熱茶配甜甜圈

*

所以我今天

好像都以甜點胞肚

*

Friday, May 27, 2022

2022/05/27: 醋醬

三十分鐘內可以完成的午餐

~ 蒸沙拉

*

玉米、毛豆、紫薯丁

蒸個十五分鐘

加入可生吃蔬菜

拌入調料 / 醬料

還有果乾、種籽

*

今天醬料做了

巴薩米克醋(balsamic vinegar)

Dijon 芥末醬

蜂蜜、黑胡椒、香料

*

醋 + 芥末醬好像很百搭

也可以做成在 Subway 常點的

做蜂蜜芥末醬

*

下次要試

希臘優格、檸檬

*

參考食譜:


https://www.thespruceeats.com/fat-free-vegan-dijon-vinaigrette-recipe-3377578

*

Wednesday, May 25, 2022

2022/05/25:鎖霧

昨晚去了一家

好像每次都想去但

沒去成的咖啡廳

就來臨時決定去

果然就去成了

*

點了一杯 London Fog

也被譯為霧鎖倫敦

的伯爵拿鐵

*

層次分明的外觀

有點療癒

尤其是霧,也就是奶泡那層

還帶點薰衣草

*

可能是家裡泡的伯爵茶都偏濃

感覺那天的伯爵茶的香味

有點不夠突出

*

但整體是好喝的

搭配餐點

不會太搶戲

*

我有點感覺

自己在家泡的茶都偏濃

所以到外面去喝

會覺得茶味不夠

*

所以一天下來

到底喝了多少茶

*

Tuesday, May 24, 2022

2022/05/24: 購多

最近 2 次 下雨的週末早上去了

從英國 Tesco 變泰國 Lotus 的超市

以前說:走 去 Tesco 

現在說:走 去蓮花吧

*

之前在過渡期

好像貨品很少又很混亂

感覺現在又恢復正常了

週末蔬菜區的人潮

感覺也回歸了

*

現在除了以前可以買到的

英國進口 Lotus 食品

例如果醬、香料

蓮花自家品牌的產品

感覺品項有多了

是泰國進口的

*

然後付款方式也變多了

上次用了自助結帳機

 第一次終於在本地超市用到

*

然後那天結帳機隊伍有點長

有一部分是雜貨外送平台的人員

也是剛知道他們入駐了

*

而且沒有人員在指導

所以就選擇去普通櫃台

*

發現了一個叫 

Scan & Shop 的快速通道

之前好像就有

反正就是從自己手機上的 app

把商品都掃好

到櫃台直接付款就可以

*

反正排著也是排

就下載了來試試

發現蠻容易的

不必登入帳戶什麼的

有會員卡 輸入手機號即可開始

*

價格很清晰

所以基本上

也不必再到價格檢查器

用 app 就好

不想要的商品刪掉就好

*

為了避免混亂

掃過的就進購物袋就好

其實我看那些熟練的

進購物車的直接掃描就好

*

掃著掃著其實也快到我們了

好像沒差

但還是離開隊伍

後面的顧客應該會感覺

這是幸運的一天

*

疫情帶來的 101 個改變

救命 微型購物 app 越來越多了

*

南非烤雞的點餐 app

實際上為了避免喝過多可樂

有點刻意避開這家

*

飲料店的點餐 app

首次買一送一

但感覺裡面的文案寫滿好的

*

隔壁日本超市的外送 app

但其實還沒用過

還有他們家

會員信用卡電子錢包 app

*

藥妝連購物 app 

除了用了很久的屈臣氏 

最近萬寧終於推出了

*

還有這個最新的結帳 app

其實還有另外的會員 app

那个先不管它

*

喔 對剛剛說的那個

雜貨外送平台 Happy Fresh 

还沒下載

*

但我還是那個

很喜歡逛超市的老人

所以先不要

*

Monday, May 23, 2022

2022/05/23: 雞湯

今天經歷了超沮喪的瞬間

細節也不便透露

*

大概就是有一種回應分析項目

首先要弄從零開始起個稿

給顧客審核後再進入下一階段

*

起稿這個階段

真的有點棘手

因為是什麼都沒有嘛

其實有了稿下一階段的工作

其實很容易進行

*

而且起稿的收費

和付出的腦力

根本不成正比

算的是時薪

*

但是考慮到

第二階段還能開展工作

所以也沒計較這麼多

*

然後上禮拜交的一個稿

今天說客戶取消了

所以不會進入下一階段

*

天啊 那種感覺好像

煮著一半的雞 突然飛走了

是不是這樣說的

而且還熬了幾個小時

慢火細燉的那種

*

但是沒關係

雞飛走了 鍋裡還有湯可以喝

*

每做一次這類項目

就會越變越好

不是嗎

*

Sunday, May 22, 2022

2022/05/22: 酥豆

今天又是兩餐外食的一天

而且第二餐竟然是海底鍋

*

但是重點不是這個

我在沾料區

發現了在重慶吃過

發現它不是堅果也不是花生

但拌著小麵裡特好吃的配料

*

原來是黃豆啊

酥黃豆

再拌點辣椒粉、花椒粉、青檸汁

感覺就有點那味道了

*

重慶小麵

我找過食譜但後來沒做成

但就這樣發現了「老飯骨」頻道

也算是收穫吧

*

就好像很早去吃鍋

出來剛好在夕陽下

走了外邊的草地一下

以前多常來這裡鍛煉腳力

尤其是旅行前

*

疫情帶來的 101 個改變

曾經很熟悉的地方

好像沒變 但又感覺不一樣了

所以。。。

我們時候可以回家啊?

*

Saturday, May 21, 2022

2022/05/21: 食包

今天兩餐都外食

這兩個星期的飲食管理

好像都付諸流水了

*

呃 一天只吃兩餐

而且都吃很飽

好像有點不平衡

*

感覺這是外食的缺點之一吧

食物份量比較難拿捏

不想浪費食物

就盡量吃到不能再吃

直接飽到明天

*

拜託明天外食

不要算我一份

*

其實最難受的一個環節是

明明吃飽了

然後被逼吃一個

便利店的霜淇淋

*

口味怪怪的 

他們說是芒果

但我吃著像蜜瓜

*

然後融得很快

即使在車上

就因為在路途中

也不方便偷偷丟掉

*

所以一天下來

吃得好好的兩餐

就被這支霜淇淋給壞了

*


Friday, May 20, 2022

2022/05/20: 切換

關關難過關關過

絕對是這個星期的最佳寫照

*

然後在很忙的時候

根本沒時間購物

什麼等到零點

根本沒這樣的精力

因為其中兩天是

2 am 起身開工的

*

就這樣一次次

忘記為購物車的物品結帳

氣呼呼 不是促銷過了

就是沒貨了

*

包括今天在購物車裡的

樂高福斯露營車

忙完一輪過後回來

可惡 居然沒貨了

*

這些玩家都很精明

蘭花也完了

NES 還有貨

但感覺有點佔位 先不要

與對面的寶寶藍 Vespa 不太對稱

*

好不容易到禮拜五

好的 不要再考慮咯

乾脆點 看好馬上下單

*

買了

* 白底🐊 皮夾 給老母

* 藍色 🌈 Kawa 拖鞋

* 黑色 🧇 One 

*

人生啊

除了掙錢和花錢模式

是否還有其他?

*

喔 還是有的

比如 今天去外面大水溝撿垃圾

因為怕明天睡遲了 

來不及趕上垃圾車

*

還有今天孩子的朋友

來家裡作客

所以點了披薩外送

放進氣炸鍋熱一下

熱騰騰的特療癒

這算新發現嗎?

*

Thursday, May 19, 2022

2022/05/19: April

somehow didn’t know 
what to expect for April
have had peaks pre-2020
but is also one of the lowest in 2020
*
anyway
we just have to move on
*
it wasn’t a busy month 
and I actually dined out a lot 
during lunch hour
*
enjoying the perks of 
a not so busy and hence 
probably safer dining space
in various places in town
*
but it wasn’t just that easy breezy 
there were at least one day in the week 
where I started work real early 
to catch up on progress 
*
rounds and rounds of experiment 
obviously showed that 
I m more of an early bird 
than night owl
but sometimes both if needed
*
have further pushed my early hours 
to as early as 2am 
and getting most things done by 10am
*
is my sleep hour messed up?
sleeping and waking up at 2am?
*
i was quite trained for it from past travel
but now at the comfort of my own house 
at less I could turn off the aircon 
if it feels too cold 
*
but during non peak 
i am usually asleep by midnight 
sometimes with sleep timer on TV 
sign of getting old…
*
hosted a 3d2n staycation 
for a very close friend & family 
mainly consisted of eating, tea sipping 
and walking to the next destination 
for more eating
*
and then it was soon my birthday
more eating and cakes cutting
*
which made me went back to 
strict diet and daily workout routine
since two weeks ago?
*
but it feels good 
to feel more disciplined, fitter again 
and occasional indulgence
two different kind of feel good
*


Monday, May 16, 2022

2022/05/16: 修行

對於搬離家裡

但家人長期住在自己家裡

還在一直調適自己的心態

*

尤其在很多喪氣的時刻

比如工作很忙

還得曬很多很多衣服

*

自己的鞋子都還沒搬來

眼看鞋架越來越滿越亂

喔 衣櫃也是

*

很努力在做冰箱收納

卻必須處理很多

丟掉可惜的食品

*

反正放眼家裡每個角落

沒有一處是東西越來越多的

除了我自己的閣樓房間

*

就不要把壞處放大來看就好了

沒有誰的人生是完美的吧

上天派來考驗你耐性的人

或許都是為了讓你變得更好

*

很期待每天的獨處時間

做點什麼都好 或者什麼都不做

或許獨處太多也不好

這是最好平衡了

*

但問題來了

我為什麼要成為

更好的人呢?

*

Sunday, May 15, 2022

2022/05/15: 菜鍋

今天晚餐只需準備 2 人份

真。是。太。好。了

其實可以簡單弄點

但又想吃鍋

剛好是衛塞節

就弄個全蔬食韓式泡菜鍋

*

就可以找到的蔬菜弄好高湯

和日式咖喱差不多

要濃稠少不了馬鈴薯

*

調料為

韓式辣醬 + 味增 + 蜂蜜(好像犯規了)

昆布醬油 + 黑白胡椒粉

*

這次沒用卡式爐

是電蒸爐的底座

直接拿來煮湯底

*

電的始終比較放心

慢火熬煮

去做個運動 + 洗好澡

再回來開動

*

湯已經相當濃稠

始終覺得少了什麼

對了 是韓式年糕

幸好還蠻快熟的

所以也沒有再吃其他澱粉類

就年糕

*

兩人份

雖說只有蔬菜

吃得夠飽足的

*

其實有點 get 到電視上

重慶人所謂的

鬱悶的熱天吃鍋

有種說不出的滿足

*


2022/05/15: 抱報

今天解鎖了一項週末廢活動

就是醒來還不想起身

就在床上

翻了一小時多的電子報

*

想買平板來看報紙的念頭

被擋下來以後

其實用手機也是能看吧

*

而且廢在床上看報紙

這個肯定是以前看傳統報紙

沒嘗試過的

*

想說雖說社媒也能看到報導

但排版設計這些肯定沒有

而且在看報紙

很多雜訊會被擋掉

例如底下的評論、贊助廣告等

*

反正。。。

是認為報紙文化不能亡

*

是否要重新考慮買「空氣」平板

這項計畫啦

*


Saturday, May 14, 2022

2022/05/14: 調茶

最近很迷戀某甜點咖啡廳的

蝶豆花椰糖伯爵奶茶

啊 又在戒糖

其實前幾天剛外帶過

*

冰箱裡剛好有椰糖漿

就來試試做好了

蝶豆花還沒長好

只好做成「三色奶茶」

*

用的是無糖豆漿

和伯爵茶意外很搭

可能是伯爵茶味道比較強烈

可以完全蓋掉豆味

*

椰糖漿放冰箱一段時間

其中一部分結成了糖塊

把糖漿部分濾出

加熱了很久

又不停攪拌敲打

才勉強變成糖漿

但很多顆粒

濾出很多砂糖

*

大概是純度不夠高

或者椰糖本來就是以砂糖為基礎

這個得去研究一下

*

比例暫時還沒抓好

反正加豆漿的時候

就到想要的顏色即可

*

但如果先加豆漿

再加茶

就會形成漸層

糖色 + 乳白色 + 茶色

*

但因為豆漿沒有牛奶的脂肪

所以很快就會化開

*

因為沒有預先弄好茶

喝了兩輪都是熱奶茶

冷的應該更好喝吧

*

Friday, May 13, 2022

2022/05/13: 三菇

連續加了幾天班

今天加快了腳步

中午終於有時間來做個菜

*

冰箱裡有一些菇類

杏鮑菇、白精靈菇和鮑魚菇

感覺就是應該搭配味增

*

就搜了一下

找到了 JOC 這道好像蠻容易的

https://www.justonecookbook.com/miso-butter-mushrooms-in-foil/

*

嗯 其實我前一天就找好了

然後就會因為想做飯

早上更有動力完成工作

*

但想要更有鍋氣一些

所以直接拿奶油當油炒菇

*

這個味增醬好像可以

當拌面的醬料

當然味霖和料理酒是

不可缺席的

*

但我好像忘了

味增和日式醬油都偏鹹

好像有點下太多了

*

就加了更多的紅蘿蔔和毛豆

來淡化鹹味

*

所以今天又完成了

一道快速熱食

還有除了湯,味增還能做什麼

*

下次想用普通油

奶油不能涼了吃

感覺怪怪的

所以不適合當便當菜

*

今天睡前就搜好

明天要煮什麼

*

2022/05/12: 茶癮

這幾天是加班的節奏

今天下午搞定了 3 個

特棘手的項目

五點 想吃午餐了

*

中午其實有吃

但特想吃早餐的食物

所以弄了黑芝麻吐司、可可燕麥

還有熱沙拉

*

把家人買來的叻沙加熱

刷一下外送平台

呃 超想喝飲料的

*

就從咖啡廳點了

一個抹茶和玄米茶拿鐵

*

應該點焙茶還是玄米茶呢

記得他們的菜單寫得很細

去他們家粉專看一下

才記得可以選無糖

太好了

*

這家的日式茶飲最齊全

除了抹茶、焙茶、玄米茶

還有玄米而已

都可以選擇茶或拿鐵

有糖或無糖

*

而且用的是某貓咪品牌

那個品牌在購物平台上看

真的有點買不下手

還是支持本地咖啡廳算了

*

反正後來知道該品牌以後

才敢在咖啡廳點抹茶

避免踩雷

*

其實喝第一口

還可以和我自己弄的

無糖豆漿 + 抹茶粉相似

但人生苦短 來點甜的

就下了一些楓糖漿

療癒至極

*

就這樣在六點把晚餐搞定

十點回到自己的生活空間(閣樓)時

在想要不要加班

可以偷懶一下嗎

*

可惡 茶的效應持續發揮

我其實只喝了一杯

完全沒有睡意

*

到 11:30 還是乖乖加班好了

否則對不起抹茶拿鐵和楓糖漿

這對好搭檔的完美結合

???

*


Sunday, May 8, 2022

2022/05/08: 無主

早上經歷了

特悲痛的事以後

但今天是母親節

週末活動還是要繼續

*

就這樣忙碌不去想

一直到晚上十點

平常到這個時候

應該很期待回到獨處模式

*

可以好好休息

今天完全相反

很害怕想起

*

除了隨時間前進

大概沒其他方式

逃脫這個循環模式

*

告訴自己說

會過去的

*

把昨晚網購的單子取消

雖然這樣也不太讓我更好過

但感覺一時半會也快樂不起來了

先這樣吧

*

2022/05/08: 無力

故事一直沒敢說

只因害怕太快結束

*

禮拜三早上在樹下

看見鳥慌張從低位飛走

原來是遭烏鴉群攻擊

快點趕走烏鴉

*

啊 地上有一隻鳥寶寶

躺著沒動

應該沒救了

心都碎了

*

一直守著 也不敢移動

直到烏鴉飛走

再給它蓋個庇護所

免受二度攻擊

*

鳥寶寶很堅強

從站不穩到自己找地方躲

一直站立著

*

為了更好地保護它

轉移到透光透氣的籃子

給喂水

*

當晚深怕它熬不過

派了兩個奧特曼在籃子外面守候

*

隔天開始餵食水果泥

還不會自行進食

用吸管一口一口喂

偶爾吃到睡著

或者不吃了 就把頭轉過去

*

越來越好了

會在籃子裡四處走動

頭也能自由轉動了

*

帶到寵物店去問

老闆說是鴿子品種

好像沒有皮外傷

就是受驚嚇了

*

就這樣每天餵食

外出和晚上就搬到屋內

免受貓咪、烏鴉攻擊

*

然後越來越好

拜五稍微會飛

在籃子裡四處轉移

*

它喜歡抱抱

握在手心裡摸著羽毛

就會閉上眼睡著

*

拜六比較有時間

帶它散散步

突然飛到一樓和二樓

中間的柱子

*

看不見了

啊 難道就此別過了

總有這麼一天的到來了

*

怎麼知道

一下子又飛下來

估計還不夠成熟

握著它放回籃也沒反抗

*

帶它到小水池戲水

刷一下羽毛 沒用肥皂

曬太陽 洗籃子

*

就這樣一天過去

眼看一天比一天長大了

*

怎麼知道

今天早上七點起來

呃 躺著不動了

知道已經沒了

*

畢竟被烏鴉攻擊後

很快也很努力站起來

沒有這樣的啦

*

看著樣子很像睡覺

除了是躺著

*

我寫不下去了

沒能保護好它

很對不起

*

半年內經歷兩次

第一次是聖誕節的小貓

*

只是短短五天

心都很痛 觸景傷情 

包括樹上的鳥叫聲

*

無法想像那些寵物主人

是怎麼和相處幾年的寵物道別的

畢生不會再奢望有自己的寵物了

*

2022/05/07: 五七

都說了五五沒這麼快結束

這兩天一直想入手

一台 iPad Mini

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就家裡訂閱了一年的報紙

免費送了一年的電子報

挺好 不用回老家

也能翻一下報紙了

所以是有多懶得回家?

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app 版面和印刷版一樣

就是在手機看

太吃力

內容根本看不了

就標題隨便看一下

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但是是否有必要

為了「翻一下報紙」

買一台平板

還是比較貴的那種

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而且是有想到

3C 產品越來越多的同時

光是充電都覺得煩

所以還是再看一下啦

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其實老實講

最缺的不是平板

而是時間

喔 當然 也缺錢

不然也不用再三考慮

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把握三天優惠的

最後 2 小時

把買平板的預算

拿來買其他東西

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滿足了購物的快感

也滿足了各種需求

是挺療癒的

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共下了 5 單

* New Era 帽子 x 2

* Bandai 奧特曼 x 3

* Hot Wheels 運輸大卡車

* Kerastase 洗髮水

* 北面 x 3

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「北面」怎麼回事

啊 就清一色是「灰綠色」色調

拖鞋、上衣、大學衛衣

世界地球日嘛

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呃 原來洗髮水

也這個顏色

現在身上穿著也是

桌面上擺著的兩本書也是

分別關於 wabi sabi 和 ikigai

擺著也就擺著

都看多久了

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算是跳脫黑白灰藍

能夠接受的一個新色系吧

「北面」把這些顏色稱之為 

Jadeite green 、Misty jade、Blue(好敷衍?)

哎呀 反正就是帶點阿嬤玉的綠色

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參考回 Pantone 色調

介於 Cameo blue、Cloud blue、Eggshell blue

呃 反正就是遊走藍綠間的「灰色」地帶

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其中帽衣帶著一些「古文明」圖騰

據說 30% 的原料

是喜馬拉雅山撿來的塑膠

呃 真的很欠買

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想買就什麼都講得出來

心裡自然清楚

少買點才是最環保的

少扯到喜馬拉雅山去

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看一下消費紀錄

總額差不多平板的一半

這裡面有生日禮物、小朋友的

個人護理產品、其他。。。

可以啦

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p.s.

之前網路上流傳那個

日本的生日代表顏色

http://birthday-color.cafein.jp/

就我的生日剛好對應的是翡翠綠

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發現用那個表來學習

顏色的名稱還蠻好用的

中文對照請參考

「新假期」或「GirlStyle 女生日常」

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剛過完五五

發現臉書一直在轟炸

好幾個專櫃品牌

在五月中的優惠

啊 可以消停一下嗎

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p.s.

隔天早上經歷了

寵物突然離世

把「北面」那單取消了

第一次這樣做

如果這樣做 能讓我感覺好過一些

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查理布朗說過:

害怕太快樂 因為每次太快樂

就會有不好的事發生

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