Saturday, October 22, 2022

2022/10/22: 熱飯

星期六難得不用出去吃

即想吃點調味少的

又想吃點熱炒類

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想到廢置了一段時間的

Dijon 芥末醬和巴薩米克醋

搭配成蜂蜜芥末醬

拿來當熱炒醬料

應該可以吧

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但又沒有十足的把握

就搜了一下 Honey mustard stir fry 

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第一條來自 Cafe Delites 

臉書粉專有 480 萬粉

https://cafedelites.com/honey-mustard-chicken-stir-fry/

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最重要是

這些調味我都有

只是把蜂蜜換成了椰糖

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配菜剛好有菜豆、玉米

加上椰糖的色澤

看起來就是典型的醬油炒飯

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味道吃起來出奇的好

可能是因為意想不到

會是什麼味道

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我想這是熱沙拉

最好的模樣吧

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調沙拉醬

也會用油醋醬吧

這裡的分別只是油稍微炒了一下

用的是酪梨油

白飯用的是藜麥

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可能在餐廳大概就叫個

Honey mustard quinoa bowl

加多兩片酪梨、天貝 

菜單上列出 Dijon、巴薩米

還有在地椰糖

身價上漲

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可我卻用同樣的食材

做出了一道醬油炒飯

吃得安心 就好了

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突然想做

黑松露醬炒飯

上購物平台搜了一下

先去待定區啦

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但看了一下亞馬遜的價格

還有換算成歐元

又好像蠻合理的

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