Thursday, October 27, 2022

2022/10/27: 糖醋

只有 1 小時的午休

昨天已經有切好的時蔬

這對備餐還蠻有用的

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昨晚在臉書搜糖醋醬

找到了《鮮香農 Ya - 農糧署》的

「萬用醬料 x 食用大全」

還有蔥油醬、照燒醬、莎莎醬等

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糖 + 醋 + 蕃茄醬

就這樣而已?

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發現了糖醋醬有 bug

糖份好像太多了吧

畢竟番茄醬也沒少下糖

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加新鮮番茄、洋蔥提味

蛋白質有點特別

因為要收集玩具

買了兩份兒童餐

兒童餐的雞腿去皮後

很真的很小

被蔬菜淹沒了

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雖然加了不少甜椒

口味還是有點偏甜

搭配藜麥剛好

可能是烏醋根本不酸

下次直接加辣椒好了

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糖醋蓋飯

30 分鐘完成

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和「飯友」討論

番茄醬是外來食品

是不是有比較正宗的做法

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所以這種簡體版實際上是

番茄糖醋醬

偏向咕嚕肉或

南洋海南雞排的醬汁

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但確實有找到其他版本

是紹興酒、冰糖

好像也沒有很難

油亮的褐色

比較接近想像中

中式排骨料理的樣子

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