Friday, May 13, 2022

2022/05/13: 三菇

連續加了幾天班

今天加快了腳步

中午終於有時間來做個菜

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冰箱裡有一些菇類

杏鮑菇、白精靈菇和鮑魚菇

感覺就是應該搭配味增

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就搜了一下

找到了 JOC 這道好像蠻容易的

https://www.justonecookbook.com/miso-butter-mushrooms-in-foil/

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嗯 其實我前一天就找好了

然後就會因為想做飯

早上更有動力完成工作

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但想要更有鍋氣一些

所以直接拿奶油當油炒菇

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這個味增醬好像可以

當拌面的醬料

當然味霖和料理酒是

不可缺席的

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但我好像忘了

味增和日式醬油都偏鹹

好像有點下太多了

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就加了更多的紅蘿蔔和毛豆

來淡化鹹味

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所以今天又完成了

一道快速熱食

還有除了湯,味增還能做什麼

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下次想用普通油

奶油不能涼了吃

感覺怪怪的

所以不適合當便當菜

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今天睡前就搜好

明天要煮什麼

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