Friday, September 9, 2022

2022/09/09: 比例

最近都在做飲食調整

增加了穀物攝取

但對白飯的興趣度不高

就煮藜麥

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反正家裡還有

就是不知道多久沒煮過了

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煮藜麥最大的挑戰是抓分量

一人份真的有點難

也沒其他人會吃

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後來想到

藜麥:水的比例為 1:3

所以煮 1/3 杯

不就剛好一杯(碗)嘛

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突然覺得

數學老師教的分數

終於被應用在現實中了

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但平時的飯量

也沒到一碗

所以其實 1/4 杯

好像更好

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1/4 杯藜麥 1/4 + 1/4 杯水

不就煮出 3/4 碗了

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哇 我數學原來也沒爛完

全程沒用計算機

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但煮很少應該很耗電

下週開始

可能就煮 2-3 天的量

加熱就可以吃了

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之前一直在想

為什麼外國人煮藜麥

都用爐火

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後來剛想到

也對 他們好像也不太

用電飯鍋和蒸爐

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用蒸和煮其實都 ok

畢竟藜麥和白米無異

就是水的比例不一樣

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雖然 1:2 是不敗比例

但蒸、煮流失的水份比較少

還是會減一些水

還有個人喜歡的口感也不同

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活到了這把年紀

還在學如何煮白飯

啊 不就活到老 學到老

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下篇:

連炒飯也得從零開始學

(正在吃藜麥炒飯的 me)

*