太久沒搞烘焙
家裡有熟透的香蕉
想說來做香蕉蛋糕
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怎麼知道
香蕉過了一天
都熟到爛了
應該不可以再用了吧
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但材料都拿出來了
想說換個什麼簡單的
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找到了這個
Martha 的簡單鬆餅
https://www.marthastewart.com/338185/basic-pancakes
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備料真的很簡單
而且只做了半份
把奶油變成椰油
所以省下了融化奶油的步驟
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但真正考驗的是
火候很難控制
油熱了 很快就焦掉了
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可能是椰油的沸點比較低
所以換普通炒菜油
然後把火關掉 再讓麵糊下鍋
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半份做起來也有 7-8 片
兩片焦掉
剩下的沒兩片是一樣色調
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下次用卡式爐
應該效果比較好吧
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口感不錯
就是不甜
想想也是 因為是要抹醬
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