我的酸酵母 - 三木
上禮拜給我媽弄得
有點沒有生氣
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三木是沒有生氣
但我也沒有太生氣啦
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按時按比例餵養
再給他曬點太陽
又活過來了
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今天終於有時間
讓我來玩一下了
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就來做披薩吧
新的月份
所以披薩配額
又重新開始咯
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其實很容易
這次好像也是
第一次看印刷版的食譜
所以沒有連結
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其實除了用天然酵母
取代人造酵母
所以必須提前發麵
其實步驟大致上
沒有差很多
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口感方面
這個食譜的麵糰
沒有加橄欖油
所以會少了一些脆度
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但我又怕加油
會影響酵母的操作
所以也不敢自己亂加
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但卻多了嚼勁
而且也沒有酸味
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這次用的餡料
有點奇怪
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玉米、紅蘿蔔、毛豆
明明就是三色豆
還有切片火腿
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我在炒餡料的時侯
差點沒把飯放下去吵
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今天自己吃了 2 片
其實也只有 8 片
也就分完了
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自己做自己吃
就是滿足
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然後飯後再來一杯
自己做的康普茶
加檸檬蜜糖
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頓時覺得
嗯 12 月 應該會好的
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明天早餐的酸酵母窩夫
也已經在冰箱歇着了
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