今天下午又溜出去吃飯
自己都有點不好意思了
*
這半個月以來
單是內用 不包括外帶自取
足跡遍及超過 10 家店
*
隨著 5 月 1 號
防疫措施進一步解除
再加上五一兼開齋節長假
就先緩一下 週末都不出去了
*
疫情帶來的 101 個改變
該吃吃 該喝喝
盡量選擇原型食物
少吃精緻澱粉
主菜數量比人數少
*
就除了必點奶茶
好像也還在掌控中
*
觀察到很有趣的一點
就是不同類型的店
在不同的時間
會後不同類型的客人
*
比如今天下午的日式餐廳
好像是商務客人比較多
還有悠閒的銀髮族
*
去口袋名單上的必吃店
多半都是年輕情侶
還有出遊的家庭
*
是該想想週末在家
是該要完成些什麼？
研究哪個新食譜？
把看了大半個月的書看完？
*
過生日後的一天
雖然有點不願意
但馬上投入加班模式
*
幸好下午在茶餐室
外帶兩包奶茶
分別在午餐和晚餐後喝完
足以撐到凌晨後下班
*
突然有點覺得不知道幹嘛
要看一集紀錄片
又太晚了
打開電視當背景雜音
*
電台也繼續開著
然後夜貓 DJ 說要下班了
呃 已經兩點了
*
那種感覺很奇妙
就有時兩點睡
有時兩點醒
那種所謂的晝夜差
已經不存在了
*
迫不及待有點想
開展明天早上的工作
快點完成 早點過連假週末
*
很忙的一天
首先六點開工
到中午前完成
*
然後午餐出去吃
有被服務員的生日歌嚇到
幸好餐桌都有間隔
所以不必被看到和看到
但果盤蛋糕確實蠻的
*
下午回來
切了第二顆蛋糕
是朋友特意訂製
帶有卡通造型
長這麼大 好像第一次
*
切了一大塊
送去給對面家的小孩
*
然後晚餐也是生日飯局
幸好沒推掉
原來朋友也提前買了蛋糕
*
明明只點了沙拉
但感覺還是吃了不少
*
第三顆蛋糕
切了一大塊和
服務一直超好
快要打烊也沒不耐煩
的店員分享
*
午餐那家店
就是主打服務
但感覺到小店的服務
更加有溫度吧
*
今天
謝謝大家
*
愉快的週末總是
過得特別快
昨晚睡特晚
*
看完上下集的
Jimmy Savile 紀錄片
感覺毛毛的
幸好沒發噩夢
*
今早被拉去海邊
這是我這個月第二次到那裡
還是有種很奇妙的感覺
*
因為以前都往外跑
有必要跑到那麼遠去看海嗎
*
但或許以前不去
現在也不能去
以後更不知道了
*
就好像昨天
突然和朋友說
很慶幸有這樣一個
什麼都可以談的朋友
*
希望不會讓對方
感到毛毛的
*
雖然距離上一次去
也才幾週
但因為周圍的人都不一樣
還是有不同的風景
*
疫情帶來的 101 個改變
喜歡上眼前這片海
呃 因為看完海
可以直接回家
不是很好嗎
*
昨天經過一家好久
沒去的咖啡廳
*
主要是他們關門有點早
有幾次和朋友約 6 點 出門
他們好像 7 點就關了
*
今天下午就和家人
去吃 brunch
*
那種沒有遊人打卡
好像是本地人的店
感覺特別舒服
說不出為什麼
*
之前點過他們家的
檸檬 + 灰伯爵茶
很清爽
*
這次點了
椰糖 + 灰伯爵奶茶
頂層是蝶豆花粉
*
除了賣相很療癒
灰伯爵和椰糖
意外很搭
*
椰糖。蝶豆花。香茅
很常在飲料菜單出現
只是在本市？或是？
*
這個禮拜下來
喝過的甜飲
美不勝收 多不勝數
*
回家馬上乖乖做了一組
40 分鐘的運動
*
今天在超市的冷凍食品區
發現了驚喜
有兩個新的小眾冰淇淋品牌
都是本地產品
*
都是感覺很文青的設計
一個主打低卡
直接標記在蓋子上
*
另一個主打
無糖無奶
*
各來一個吧
因為家裡有
巧克力 vs 香草派
*
無糖無奶那個
是有比較高的期待
而且它小貴
比哈根貴約 1/3
*
是以椰奶做為 base
是有做到那種順滑度
無糖自然就是
滿滿的黑巧味
*
但又沒 creamy 到
會一口接一口
後來又感到甜膩
我想這就是所謂的
Guilt free indulgence 吧
*
至於另一款低卡的
因為是香草 沒興趣
但幫小孩拿 看著質地還可以
下次試燕麥奶巧克力
*
結帳的時候
原本有點竊喜
今天帳單有點便宜
喔 原來最後還兩罐冰淇淋
*
每一輪出去一趟
吃個飯 買些雜貨
就會有種
乖乖給我滾回去工作的感覺
*
起早貪黑的週一
天黑了 晚餐還沒著落
而且齋戒月期間
這時間外送也不好叫
*
除了我 還兩個孩子
刷手機看到韓式午餐肉炒飯
*
昨晚做火鍋不是有剩午餐肉
但是家裡永遠不會有隔夜飯
所以炒飯是沒法做了
*
就來做午餐肉炒麵 好了
mamak style
但我用的是煮義大利麵的方式來做
*
- 把麵先煮好 + 瀝乾
- 爆香蒜、翻炒午餐肉 + 雞蛋 + 玉米筍
- 麵的調味包 + 醬油 + 蔥油
先均勻拌好 加點水 淋到鍋裡
- 拌炒幾下 完成
*
味道還可以
哈哈 畢竟這根本是快熟麵的調料
就是水有點下多了
就是攪拌成醬料的調味料
混太多水了
*
所以麵有點黏
不夠清爽
和原版有出入
但很大原因還是油不夠多
所以我寧可麵有點黏 沒關係
*
另一個鍋
弄了辣豆瓣湯
把火鍋料都清掉了
*
所以除了中午版的
「如何在一小時內做飯 + 吃完 + 清理」
看來偶爾晚餐也得用上這招
*
昨晚在寫「錯開」那篇
其實心挺慌的
後來又經歷了「帶走」那件事
*
晚上要開工的時候
已經是 11 點了
啊 算了算了
先去睡一下
*
所以今天早上
1 點起身來工作
必須在中午前
把大部分都做完
*
因為今天阿嬤忌日
必須跑一趟
然後想說騎腳車應該比較快
後來已經推出來 關門了
才發現輪胎沒什麼氣
*
給我鄰居看到超糗的吧
他將坐在外面
所以乾脆推著腳車繼續
反而比走路慢
*
然後在 3 點前趕回來
把手頭上的拿最後一些弄完
*
可以在 5 點下班真的好療癒
泡杯熱的 歇一下
*
然後逼自己去運動
這個週末下來真的都打亂了
* 沒有在跟 16/8
* 沒運動
* 在外吃了幾餐
* 睡很少 + 加班
*
明顯感到腹部那邊
每況愈下
*
雖然只做了 20 分鐘
但以最近的運動量
也是算好了
而且還流很多汗
*
感覺就寫了一篇廢文
此時能廢床上
6 點後再醒來
很知足了
*
或許對有些人來說
週末不工作、去玩、吃香喝辣
是正常不過的事
*
但對我來說
還是有點誠惶誠恐吧
*
剛剛就在剛剛
得知了一個驚為天人的消息
*
但從第三方口裡說出來
就會想既然是可以這樣
隨口說出的事
*
或許在他們眼裡
已經不是什麼秘密
*
只是當事人一直不說
所以我一直不懂而已
*
然而對當事人身上
一直想不通的事
也已經想懂了
*
反正到了我這裡
反正就是帶進墳墓的秘密了
特立此文 作為終結
*
但我真不打算設墳
所以可以帶哪去啊
是不是去放個水燈 風災什麼
反正讓它帶走就是了
*
完成了給
朋友 & 家人安排的
3 天 2 日小旅行
*
與其說旅行
其實更像小聚會吧
*
週日在 4 個地方吃飽喝足
週日就吃了早午餐
然後去採購食材
晚餐弄火鍋
*
週日早上家裡發生了一件
超離奇又有點可怕的事
好在朋友 & 家人都膽很大
也算是幸好有他們在
之後必須大口喝奶茶 壓壓驚
*
週日也一樣就在外
吃了一餐
然後買個要帶回的手信
就算差不多結束行程了
*
唯一三天很連貫的動作
是用朋友帶來當禮物的茶具
一整天都在泡茶喝茶
*
啊 有自己專屬的
Airbnb 就是好
*
尤其是看到
自己的家人和朋友 & 家人
坐在自己家裡吃火鍋
那種感覺有點像
啊 終於轉大人了
*
至於現在嘛
我需要躺一下
充一下 social battery
*
2 點睡 4 點起身
今天交了差
但明天又排山倒海了
*
上禮拜四、五
就是出現這樣驚險的狀況
曾週末要出去玩
就衝一波
落了兩個比較小的工作
*
也多的復活節假期
把時間稍微錯開了
比如上禮拜五的 Good Friday
今天禮拜一的額外假期
有些辦公室其實是沒開的
*
但該來的還是要來
不是嗎
*
多久沒這樣
或者是從來沒這樣
今天有朋友來留宿
*
11 am 在家喝茶吃點心
1:30 pm 在餐廳吃 fusion 料理
4:00 pm 在茶館喝茶
5:30 pm 在預訂好的餐廳吃晚餐
8:00 pm 在 speakeasy 喝特調
*
9 點到家
商量著明天要吃什麼
*
疫情帶來的 101 個改變
出門吃飯是一件很幸福的事
雖然也喜歡在家自己做
*
昨天在 Dcard 看到一個
很有趣的個案
我反覆看了幾次
*
大概就是說
一直單身的男女
當朋友聊了 3 年天
後來越聊越頻密
*
後來男的發現喜歡上人家了
就攤牌要在一起
但被拒絕了 女的說想繼續穩聊
*
我的猜測是
一開始其實雙方
是不排除有發展空間的
不然也不會聊了這麼久
*
但女的一直在等
但沒有發生什麼
或者發生了什麼
男的沒察覺到的小事
就把這點機會吹走了
就變成了繼續「穩聊」
*
但我覺得攤牌挺好
總好過一直揣摩對方的心思吧
可惜是時間點不對了
*
突然去分析這件事
有點奇怪
*
明天要會面的朋友
剛在 IG 標記了我
但什麼晚了
假睡也不算太壞吧
我這人怎麼這樣
*
今晚只想來點
「兄妹」
*
p.s.
我有個穩聊了 7+ 年的朋友
那天有股衝動轉發這篇文給他
幸好忍住了
*
March was kinda slow moving
it was about time to stop procrastinating
after the “two month trial”
*
yet was starting to feel exhausted
without a proper break for long
*
so there were days
I didn’t work during random time of the day
like spending the morning
cleaning the hood, organizing the fridge
*
then going back to work
like 4am in the morning
before I got back to fridge organizing in the day
and heading out to get more storage items
*
the fridge is looking all good now
I suppose?
*
and I am slowly getting used to the pace of
working on tight deadlines
*
the 2 month trial is up
the first quarter is soon over too
so what’s next,
my 2nd most fav month of the year?
*
這兩天簡直忙炸了
而且時間全亂套了
比如下午隨去銀行
就這樣 3-4 小時過去了
*
傍晚又有這個那個要處理
再正式回到工作檯時
已經過 10 點了
*
但沒關係
工作到 12 點
再做簡短運動
電力又得以延長多一小時
*
明天週五
幾小時後
還有一場長戰要打
*
然後週末有朋友要來玩
雖然工作已經安排到下週
希望週末可以暫時
不想這麼多了
*
寧可這兩天忙點
週末留給我 好嗎
*
這星期好像是個長週末
週五是公假
但一如既往 與我無關
*
Just realized I haven’t written
the post for February
but it should be relatively easy to recall
as first half of it was Lunar New Year
*
I started work on 3rd day of Lunar New Year
fair enough
in fact I got extra day off
before Lunar New Year
as it was a weekend
*
but it wasn’t easy at all
started work at 12am
took break in between
and went back to festive mood
in the day to entertain some guests
*
but it was one of the Lunar New Year
I most enjoyed ever
without traveling
since it was the first
at my own place
*
anyway found it a bit hard
to go back to full time work schedule
thank goodness
it wasn’t a hectic month
*
i couldn’t imagine i actually spent
the second half of the month
adapting to post holiday mood
*
but overall
it was all good
having spent a few long night working
and the rest pretty much chilling
*
the new balance?
please… not again?
*
最近有老同學一直約見面
但就是覺得沒到見面的必要
還是繼續當「網友」 合適
*
和比較好的朋友說
對方就一直拿這件事來開玩笑
*
雖然到了這個年紀
大概不應該再為了這種事懊惱
*
但是反過來
還拿這種事來當玩笑
也很幼稚 好嗎
*
玩笑歸玩笑
希望也得有個度
*
話說回來
假如只是說假如
是兩個有發展機會的兩個人
大概也因為一直被開玩笑
而毀了 不是嗎
*
而且要學會觀顏察色
見好就收
*
這點 當作學習教材
我記住了
*
今天好像是一整年下來
去過最多地方的一天
*
早上帶小孩去沙灘
趁著齋戒月人少
然後在外面吃 brunch
選了一家人特少
但食物不錯的一家
*
喔 對了 主要是
本地奶茶好好喝
*
然後回家
把家務處理一下
*
然後黃昏市場
買個新鮮蔬果
順便整理一下冰箱
*
出門和朋友吃個
下午茶 + 晚餐 teanner
*
下午茶：港式奶茶 + 菠蘿包
晚餐：碗仔翅 + 芝士焗飯
*
飽到不行
結果一天下來還沒運動
這樣就 12 點了
*
疫情帶來的 101 個改變：
有時會想出去
出去了 又想早點回去
甚至有點誠惶誠恐
*
每當提起
2020 或 2021 年的事
基本上是分不清是哪年哪月
我們真的 回不去了？
*
今天午餐其實也沒概念
拿出藜麥 不如來做 Buddha Bowl
後來想想直接做日式咖喱還快點
*
所以午餐是
日式咖喱 + 藜麥 + 煎餅
*
藜麥除了我
好像也沒吃到
拿來做收藏一段時間的食譜
藜麥漢堡排
https://sallysbakingaddiction.com/crispy-quinoa-patties/
*
剛好缺少的麵包糠
昨天剛買了
*
但我只是參考作法
沒有跟分量一一測量
*
為了避免調味料結塊
我把調味料都調到蛋液裡
拌入固體食材也比較均勻
*
食材是沒在量
但漢堡排的大小為了一致
用了 30ml 的小量杯做標準
*
在做漢堡排的時候
我一度以為自己在弄肉
包餃子的那種絞肉
只是沒有香菇 青蔥
*
也有點像 nugget 雞塊
之前有做過 確實調味料很相似
*
所以要把它稱為素 G 塊
好像也不以為過
但素肉感覺真的很假掰
*
就好像我剛剛和朋友說
我吃的是植物飲食
但由於是個人選擇
所以沒有很嚴格
在外會吃點雞肉
就是所謂的假掰素食者
*
話說回來
這藜麥漢堡排
整體上是好吃的
沒說或許真的看不出
是全蔬菜料理
*
另一邊 咖喱一大鍋
也沒吃完
弄了咖喱酥給朋友
*
還有一人晚餐
做了咖喱蕎麥麵
*
一道日式咖喱
真的可以吃整天
但不是覺得可憐兮兮的那種
*
其實藜麥漢堡排
淋上咖喱
這個好像也可以
*
一天下來
沒有吃到家裡煮的
不想再點外賣
就來弄簡單的泡菜拉麵好了
*
自家生產的泡菜
就是方便 而且量足
*
發現了一個把備料時間
縮短的方式
就是按照下鍋順序
來切食材
*
比如番茄要煮到軟爛
就先切番茄
那邊熱水也燒開了
切好直接下鍋
接下來紅蘿蔔比較耐滾
然後玉米、西芹等
*
加了味增
就弄了一鍋蔬菜高湯
*
然後拿一些高湯
來弄清湯螺旋麵給小孩
*
然後大鍋高湯那邊
可以下泡菜湯的調味了
泡菜 + 泡菜汁 + 韓式辣醬
*
螺旋麵煮好了
那個小鍋直接拿來煮麵
這樣大家可以選不同的麵
一碗一碗煮 也比較新鮮
*
這時候除了麵條
可以加入那些易熟或
無需太熟的食材
*
就這樣解決了
4 口人的晚餐
*
即吃到各種蔬菜
無油無過多調味
又很暖胃
提早進入週末模式
*
所以我在 10:02 分
走進麥當勞
過 10 點就沒在供應早餐了
*
那就點飲料好了
昨晚才喝奶茶
其實他們家的拉茶還可以
*
別無他選 就是冰巧克力
櫃檯擺著一杯只有半杯的巧克力飲料
這個應該還沒準備好
但已經放在這裡了
*
直到他們喊號碼取餐
喔 果然就是我的
*
原來去冰去鮮奶油
就真的只有半杯
天啊 賣相很差
口味也不好 太甜
*
況且我是那種
三兩口就喝完
*
幸好自己今天帶了個保溫杯
可以解渴
*
冰巧克力踩雷
也不是一兩次了
所以自己開始在家調冰可可
但還真沒想到是在這裡
*
不過坐在露天座位
有風 有陽光
有地標性建築
是不錯啦
都多久沒這樣了
*
反而希望可以坐著
等的人別這麼快出現
*
今天有帶耳機
這也太明智了吧
今早我想來點：
「吉他手」
*
p.s.
下一站去
Coffee Bean & Tea Leaf
點了抹茶拿鐵 + 芝麻貝果
正常多了
*
和朋友說
果然只有可樂不會踩雷
當然也有例外情況
例如炸雞店藍色那款
如果沒註明少冰 原味（非加強版）
乾脆掏錢去買其他可樂算了
*
最近網購的運氣有點差
或者是平台的問題
不是我
*
兩個包裹沒來
一個在倉庫待很久
就申請取消
一個自動取消
說是包裹遺失了
*
兩個來到嚴重損壞
正在辦理退貨
*
就因為這樣這幾天
暫停購買
*
總覺得是買太多
出事機率才會這麼高吧
所以先停一下
*
但是上兩個禮拜
週年慶促銷
我真的沒買什麼
除了家居 + 日用品
*
差點入手 Waffle One
最終還是忍忍就過去了
*
不對 還有 2 個包裹
在路上
所以嚴格來說
也不算暫停
*
下午很少煮湯
今天突然想喝湯
但浸泡昆布又需要時間
*
就來做辣豆瓣湯好了
這是以前在租屋很常煮的一道
在辦公室待了一天
用來暖胃的
*
各種蔬菜切丁
味增 + 辣豆瓣醬各一勺
*
正好符合了我的
「在30 分鐘以下備好午餐」
*
喝一口
嗯 還是好喝的
而不純粹是懷念情結
*
記得當時在商店結帳
店員問我 這個好吃嗎？
可能當時是新品 他們也沒看過
*
我很有信心地說
好吃啊 就好像豆醬
不過是辣版的
*
現在想起
其實覺得有點假掰
我根本都不覺得豆醬好吃
*
但辣豆瓣醬確實是好吃的
而且可以拌面 炒菜 煮湯
*
下次加點韓式泡菜
如何
*
在網上看見有人分享
在谷歌地圖上看見
不可思議有點感動的事
*
例如剛看到一篇
不在世的父親在門口澆花
很日常 卻再也回不去
*
沒想到這件事
居然也發生在自己身上
*
打開自己家的街景
發現是兩年前裝修初期的模樣
正在蓋著屋頂
*
很剛好有輛卡車
兩位師傅在卸貨
好像是屋頂的建材
*
然後按著截圖
找一樣的角落
再拍一張
*
效仿社群網站上的
改造前後對比
*
莫名的感動
慶幸的是這不是
回不去的感觸
*
剛好裝修初期
我們還沒接手
要說照片好像也沒有
謝謝谷歌地圖的小驚喜
*
忙了 2 天就感覺好像
還蠻多新鮮事的
今天給自己做了 brunch
*
凌晨 3 點上班
到中午進度不錯
抽個 30 分鐘還是可以
*
忙碌的天
除非冰箱沒材料
其實煮個飯還蠻療癒的
*
弄了個漢堡套餐
最近買到一款好吃的
植物漢堡排
*
之所以好吃
因為沒有仿肉的味道
那種帶油味的豆製品
*
之前滿懷希望
先試了競爭品牌的
結果失望了
*
沒有刻意效仿肉的口味
反而正常多了
*
這個品牌可以啊
除了這個新的綠色產品線
其實他們一直都在賣
冷凍海鮮食品
*
主菜：
英式滿芬 + 植物漢堡排
*
小菜：
涼拌小番茄 + 紅椒 + 橙椒
*
前菜：
歐姆蛋
*
飲料：
無糖豆漿 + 可可粉 + 楓糖漿
*
這個前兩天買的可可粉
也是購買後才弄清楚
天然可可粉 vs 鹼化可可粉
*
看來買鹼化是沒錯
就算沒用於烘培
比較適合飲料
*
昨天發現原來之前
豆漿都打不起泡
不就是因為零件用錯了
也不知道持續了多久
都用調理棒而不是打蛋器來打泡
*
大概是因為可可有油脂
（比起抹茶）
表面可以形成相對穩定的波紋
*
很有飽足感
又有滿足感的一餐
連午茶都省了
*