2020/09/30: 油酥

其實沒有打算做月餅

因為家人沒有太喜歡

我個人好像也多年沒吃

*

然後 YouTube 推薦了

這個抹茶千層酥

https://youtu.be/IgMqmyAhAXk

*

我上禮拜做了可頌之後

有想找個中式油酥的影片

想看差別在哪裡

*

所以點進去看

材料家裡都有

就嘗試做看看

*

當然做起來

其實沒有想像中簡單

*

揉麵要比較久

才能弄出薄得

透光的「手套膜」

*

包油酥要很平整

才能把綠色的油酥

完全包好

*

把包好的麵團桿開

也一樣需要技巧

均勻地分分散帶四周

才能達到不留白的效果

*

要包餡的時候

才是最大的挑戰

*

必須保持紋路

保持圓形和中心點

確保麵皮不破裂

四周盡量桿薄

才能把餡料包好

*

第一顆不太行

所以乾脆把 40 克的餡

減少到 30 克

才能勉強包進去

*

成品出來

其實超過一半的

中心點都不在中間

就各有特色

*

出爐的時候

看著 16 顆

不同的轉圈設計

還蠻療癒的

*

是有些裂開了

但幸好沒爆出來

*

應該是安佳牛油太強

抹茶味完全被掩蓋

其實在烘烤的時候

還有飄出淡淡抹茶香

*

吃下去的時侯

抹茶好像只發揮了

染色的角色

*

出爐的時候

給朋友發信息

晚上可以來拿

*

她人剛好在附近

就直接過來喝午茶

一壺綠茶 聊家常

*

第一次做中式酥餅

第一次嘗試包餡

第一次以抹茶為材料

*

這個中秋

對於節日不太有感的我

有點特別

*

2020/09/27: 熟悉

雖然現在

已經是週一凌晨

但管他

誰不留戀週末啊

*

其實已經連續 3 天

沒睡午觉了

大概是剛剛在咖啡廳

喝的抹茶拿鐵太濃

*

家附近又多了一間

老房改建的咖啡廳

很喜歡那種

在保留原貌的基礎下

又很符合現代品味的設計

*

住在老城區

這一帶的咖啡廳

都有這種調調

*

但還是各有特色啦

就這間主打日式菜單

*

剛剛想點甜點

Shibuya toast

吼 怎麼知道完售了

*

朋友說怎麼有點熟

就你一定也有重複過馬路的

人行道那裡啦

*

感覺這間好像

名氣越來越大了

都是網路帶來的吧

上一次午餐時間來

還滿座沒吃到

*

隔壁桌的一家人

還遇到自己親戚

幫忙買了單

他們是在 30 公里外

的城市來的

*

不好意思 我耳朵比較長

所以就這樣聽到了

雖然現在有社交距離准则

桌子隔得比较远

雖然我其實也在聊著天

*

這就是我不能像

其他自由業者

在咖啡廳工作的原因

*

反觀附近街坊

好像都不太可能

進這種店

*

每次和朋友來到這裡

都會出現這種疑惑

「這帶你很熟」

的表情

*

生於斯 長於斯

到現在一把年紀

還是還沒走出去

*

有聽說他們要搬到新城去

看到他們臉書也有放

是在奶茶店爆多的那區

2.0 裝修着

*

先不要啦

最好那是分店

*

去旅行探索新地方

雖然感覺很好

但在自己熟悉的地方

重新發現新事物

多了一份安全感

不是嗎？

*

2020/09/26: 可頌

其實想做可頌也一段時間了

但看著那個傳統作法

就是必須把牛油定型

然後包在麵團裡

重複折疊

*

感覺那個技術含量很高

我畢竟也還是新手

應該累積多一些經驗

才挑戰吧

*

但因為想吃

所以每次都找影片來看

但是又覺得時機不夠成熟

*

終於給我找到了這個

簡單版可頌的作法

https://youtu.be/l9fm3AlA5Ms

*

這和我想像的有點想

就我每次看他們用

相當大量的牛油

在折疊麵團的時侯

*

就會想有沒有一個版本

是不用一大塊到牛油磚

而是塗抹牛油在

一層層麵團上

來達到相同的效果

*

是有這樣的想法

但不知道怎麼實施

直到找到了這個方法

*

弄 12 張麵皮

抹上一層牛油

再疊上一張麵皮

就好像千層蛋糕的概念

*

其實這個桿出 12 張

同樣大小的麵皮

也相當不容易

相當費時

*

所以及其說這是

簡單的方法

其實它就是

技術含量比較低

但比較費工的方式啦

*

最近是很常在烙餅

有比較捉到

弄圓形麵皮的技巧了

否則我也不太有抱握

說實話

*

費工程度大概就是

我弄這 12 層油皮

大概用了快 3 小時

*

然後第一次和第二次發酵

分別耗時 2 小時

*

大概就是中午開工

到麵包出爐

已經是晚上 9 點

*

然後在最後

把 12 層的麵皮

桿開的時侯

最外面的那層

出現破裂的情況

可能是因為太薄了

*

中間層也從邊邊

滲出一些牛油

整個案板就是

油田現場

*

但是不管了

還是要繼續

都費了這麼長時間

*

終於把 27 個可頌

整了出來

原本想要分兩批

但反正都這麼油了

就一次過吧

*

三角形帶有層次的麵團

成形後

真的有點興奮

應該錯不了了

*

但是什麼

還要等 2 小時才能烤

就這樣出爐

也已經是晚上了

*

因為很怕哪個環節會出錯

全程觀察烘烤過程

看見逐漸變金黃色的漸層

還有從邊角被逼出來的油

有點療癒

*

出爐不久

直接上桌

這外皮之脆

用刀切下就能聽到

*

然後裡面一層層

鬆軟 airy 的質感

真的很滿足

*

重點來了

這個牛油用量超少的

因為是塗抹

所以完全可以自己掌控

我拿一塊新的牛油 250 克

做完這些可頌還有 200 克

*

50 克的牛油

相對400 克的粉

真的算很少

可能比谷曲的油還少

*

但是同樣可以得到

外脆內鬆的效果

這也算是這種方式的

主要優點之一

*

太喜歡切開

欣賞裡面的紋路

太療癒了

然後當然是送進嘴裡

*

2020/09/25: 蔬球

上禮拜在做

藜麥漢堡排的時侯

同時在找 tahini 芝麻醬

所以就推薦了 falafel

通常搭配芝麻醬和皮塔

一起吃的中東蔬菜球

*

外面有點焦

裡面卻很綠

很好奇口感會是怎樣

*

我本來就很喜歡鷹嘴豆

都是煮熟直接吃

就是沒有試過料理

*

用了 Food Wishes 的食譜

這個廚師的解說太有趣了

https://youtu.be/foB6bxhZYF0

*

除了鷹嘴豆要預先浸泡

這個真的很容易

就所有食材和調味料都

丟進去調理機打一下

冷卻一下就可以炸了

*

今天另外又做了可頌

趁發酵的時侯

就把這個做起來了

相對容易很多

*

本來想用模具烤

但是發現不行

因為和蕎麥不同的是

這個豆沒煮過

所以會外焦內生

*

所以只好用

中量油煎

但是還好

沒有想像中這樣油

因為圓形表面面積小

而且這個內餡相當扎實

油也沒滲透到裡面

*

丸子和漢堡排的形狀

都能熟透

*

口感很扎實脆口

味道有點像五香肉卷

就是有那種感覺

*

可能是香料的關係

有點太重了

完全蓋過鷹嘴本身的甜味

*

食譜用的是

一小匙 cumin powder

即孜然粉

然後半小匙 coriander powder

*

這個 coriander powder

我稍微研究了一下

*

因為 coriander 不是芫荽

但是有看到另一個版本的食譜

https://youtu.be/t0Z5oSulHtE

有放新鮮的 cilantro

即 芫荽

*

那為甚麼還要放芫荽粉啊

然後為甚麼有兩個不同的名稱

Cliantro vs coriander

*

原來 cilantro 指的是芫荽葉

就新鮮的菜

然後 coriander 是對

這種植物的總稱

*

但 coriander powder

就比較有針對性

其實就是打碎的

芫荽籽粉

*

好 話說回來

家裡有孜然 還沒打粉

沒有芫荽籽粉

*

然後媽媽從冰箱拿出

一個已經打成粉

據說有孜然、芫荽籽

但多了一味 八角

*

反正我聞著就是五香粉的味道

既然食譜上寫

一小匙的孜然粉

加半小匙的芫荽籽粉

那我就直接下 1.5 小匙

*

就這樣有點香料味偏重

下次應該想做清爽一點的

可能下一些薄荷什麼的

*

反正這個小吃可以

滿足想吃油炸食物慾望

是不錯啦

*

而且很符合

新型蔬食概念

* 吃得不只是生菜沙拉

* 口感味道豐富

* 但不是仿肉

* 不過度調味

* 不太油膩

* 先這樣

* 好喔

* 拜

*

2020/09/22: 空間

把想要找房的事

和我老姐講

請她幫忙留意一下

先不要和我爸媽說

*

後來又後悔了

應該誰都不要説

*

這種時候

特別能體會

被一群人包圍

但內心十分茫然

*

在家庭抗爭的路上

是孤獨的

*

要麼選擇忍受一輩子

要麼踏出去就不再看

*

其實我只是想要一個

可以擺下一台 Marshall

安靜播放音樂的空間

*

我目前長年

都用耳機聽歌

因為房間還有其他人

每次睡醒都要找耳機

*

還可以放一面

全身鏡子

鏡片反射出來是

整齊的空間

*

還有一張

質感不錯的沙發

我的青蛙就躺那邊

*

我在書桌辦公的時侯

它可以看電視

*

然後廚房可以

有個特別好玩的角落

擺放的食材

都有标记

中英文加日期

可以用打印的

因為我字超醜的

*

一定要有烤箱

根本不必有乾濕分離

因為我都做無油煙料理

（其實是我沒有預算做兩個厨房）

*

餐桌可以不要

在廚房可以放凳子

不然沙發也可以吃

*

「空」間

顧名思義

不能有太多東西

包括人

*

今天適合聽

「一坪半」

*

我還在想那有多大

然後英文歌名很貼心地

轉換成平方米了 

https://youtu.be/KFK9JtZIPmg

*

2020/09/20: 麻包

這個我沒想過要做

完全是 YouTube 演算

覺得我可能會喜歡吃這個

然後我真的剛好愛吃

*

我感覺我有点變態

喜歡隔天必須咬很久

撕不斷那種嚼勁

*

所以就來試做了這個

麻糬麵包

https://youtu.be/IyhIJPz3wNY

*

然後就蛋液下太多了

因為沒讀好

筆者說 1-2 顆

其實是備用

和視麵團的適

濕度而定

*

她用了 46 克

其實以我用的蛋的大小

大概是 1 顆都不到

（因為第二次我量了）

*

所以出來的麵團

呃 其實就是液體

太軟了

根本就一攤泥

*

烤出來的味道是對了

但就是發不起

就像餅乾的形狀

*

然後反正材料用具都齊

就馬上決定再試一次

*

但用了一個相對比較

保險的食譜

因為蛋液有給重量

而且牛奶也少

是可以揉的麵團

而不是拉花的麵漿

*

這個是胖丁版的

也是底下的推薦影片

https://youtu.be/W3oqicUmk4o

*

但是真的

還是要自己拿捏濕度

我牛奶沒倒完

後面也有慢慢加點粉

直到感覺對了

*

其實這兩個版分

還真有不一樣

前者據說是韓式

後者是日式

然後後者略帶咸味

也完全沒加糖

*

但最後我的

日式麻糬麵包

是成功了

*

看著麵團在烘烤過程當中

慢慢裂開細縫

真的很療癒

*

可以看見裡面的莓果

每顆都變得獨一無二

*

2020/09/19: 貝果

今天搭配藜麥漢堡排

就是貝果 bagel

不知道就是想這樣搭

*

這個食譜也收藏

好一段時間了

https://youtu.be/mvcjA04720o

*

其實是昨天就做好了

放進冰箱冷藏

如果想在早上

嚐到新鮮麵包

步驟應該都這樣

*

但是拿出來解凍

要放入水的時候

問題出現了

*

因為懶 沒墊紙

所以麵團軟軟的

根本沒法拿起來

想要直接送烤箱

但是少了一步驟

就不是貝果了

*

所以只好隨便拿起來

重新搓麵整型

才能下鍋做黑糖浴

*

在麵團底下墊紙

下鍋後才取出

這個撇步真的

很高明

*

麵團很快就

被染成黑糖色

就是療癒

*

下烤箱後

趕緊去弄漢堡排

也沒時間看

*

貝果是做到了

刀切下去

有卡滋卡滋的脆度

嚼勁特別好

還有淡淡的黑糖香味

*

唯一不足的是

做得太少

六個根本不夠吃

漢堡排還有很多

*

2020/09/19: 藜堡

藜麥漢堡排

早就想弄無肉漢堡

但又不是仿肉的那種

*

所以找到了這個

https://youtu.be/UVqedpdV9KY

*

其實有很多版本

有加黑豆去攪拌成泥的

在外型上會更加像漢堡排

*

還有加鷹嘴豆的

嘿 那個我要留著

做中東版的 falafel

*

家裡沒有 zucchini

也沒有香菜

就用了紅蘿蔔、玉米、西芹

*

在捏型的時候

發現它不怎麼黏貼

所以想找個煎太陽蛋的模

*

後來找到了一個做 apam balik

就類似車輪餅的模具

（所以下次也可以做這個）

拿來填滿 直接成形

*

而且比起煎

用油特別少

就刷子刷一下

防止沾黏

熟了反面即可

*

而且一次可以弄四個

大小都一致

*

成品的口感豐富

但油和調味都很少

完全也不會想到

這是藜麥和蔬菜

可以放心多吃幾個

*

這個模具真的可以

所以接著可以做

falafel、hash brown、

還有 idli

*

2020/09/19: 黑六

從什麼時候開始

星期六是我一週內

最不喜歡的一天

*

原因很簡單

每次都被

家裡三個小孩

氣得快炸開

*

還有老收拾

不乾淨的殘局

和拖不完的地

*

雖然很努力

烤東西做菜

來療癒自己

*

但是天啊。。

還是快受不了

*

我也不知道

這算不算道德綁架

沒結婚的孩子

就不准搬出去

*

負責家裡大小費用

這是份內事

沒關係

*

還要幫忙帶孩子

因為他們是妳的家人

是您最親的人

*

你說上班如果不愉快

那也只是朝九晚五

回到家就是自己的時間

*

最糟的事

我全年都在家上班

所以下班後和假日

才是我惡夢的開始

所以根本沒有逃生的空間

*

我想趁還有能力的時侯

是該考慮把

定時出走兼逃避的錢

去買一棟小房了

*

2020/09/17: 孜然

在研究怎麼做

quinoa burger patty

即用藜麥來弄蔬菜漢堡排

然後在香料那裡卡住了

*

去蝦皮找了一下

發現越搞越混亂

*

本地印度廠商出品的香料

都印四種語言

就可惜我不會看

印度系文字

*

cumin

中文：孜然 小茴香

马来文：jintan putih

*

fennel

中文：大茴香

马来文：jintan manis

*

black cumin

中文：黑種草

马来文 ：jintan hitam

*

根據马来文的稱呼

它們都是親戚？

而且直接形容了

它們分別是黑、白、甜

*

當然孜然最好聽

輸入 cumin powder

蝦皮還很智能地顯示了

王守義十三香

*

當然

這只是冰山一角

還有那個在做 dosa

少了一味的 fenugreek

*

fenugreek

印地文：methi seed

马来文：halba

中文：葫蘆巴

*

那天完全沒用香料

做出來的 chutney

簡直就是海南雞飯的辣椒

笑死

*

當然 之後我購物車裡

多了一些不明香料

在買之前

還是去附近商店找找

那就不必網購了

*

還有還有

也要找好漢堡麵包食譜

不然就弄個貝果好了

everything from scratch

有趣有趣

*

2020/09/16: 如常

今天本地是公假

但我如常在工作

但是睡晚了

沒能在 5 點開工

就正常的朝九晚五

但總算趕完了

是提前一天趕完

*

今年以來

好像每次都提前趕完

就算是那些

我深怕趕不到的

*

這種時候

中午瞇一下起來

突然好想迷失了一樣

今天幾號了

現在幾點了

*

之前聽得最多的

「手停口停」

但就算手停了

也還得吃飯

*

所以現在

變得更珍惜

沒得放假的公假

*

明天時間比較鬆

又可以來烙個餅了

*

2020/09/11: 排斥

今天午餐是椰漿飯

但也不算是椰漿飯

因為用椰油代替了

*

也忘了多少天

沒有吃米飯了

*

吃一口 呃 很鹹

但是大家都說還好

就普通鹹度

*

怎麼可能

椰漿飯是我少數

喜歡的米飯類之一

第一次吃到這麼不自在

因為真的感覺太鹹了

*

然後燙青菜

加了醬油

也是很鹹啊

好想把醬油倒掉

*

然後大家一致認為

是因為我現在

都不吃平常的主食

所以口味變淡了

*

還有這種事

不過想想 也不是沒有可能

現在早餐、下午茶

都盡量吃沒有

額外調味的東西

*

但是我午餐還是吃

正常食物啊

*

然後找了一塊

炸蝦餅來試試

也是覺得爆鹹

也沒再吃了

*

味蕾壞掉

一直排斥鹹味

是怎麼回事

*

難道真的是

像大家說的

清淡過頭

回不去了

*

既然這樣

也不是什麼壞事啦

*

2020/09/10: 多塞

這星期的第二款印度烙餅

是 dosa / tosai

*

同樣地

參考了多個食譜後

因為缺乏印度香料

*

所以只能做最基本的

白米 ＋黑色扁豆（urad dhal）

還有一小搓熟飯

*

這款的工序不算複雜

但必須提前浸泡

白米和扁豆

*

磨成漿以後

必須隔夜發酵

*

最有挑戰性的

就是烙餅的時候

*

因為是米漿

濃稠度和火候得拿捏好

才能轉成大大的圈

*

看著餅上形成的

一圈兩圈三圈四圈

好像年輪很療癒

*

因為是米漿

這款飽足感特別好

*

把三款 roti

paratha、chapati、dosa

都在家烤過一遍後

*

可以從基礎班畢業了

感覺印度香料蠻有趣

很有探索空間

*

2020/09/10: 阿塔

這星期已經烙了兩次餅了

都是印度風味的

*

第一款是 chapati

這是操作最簡單

準備時間最少的一款

*

但是必須使用

印度全麥粉

又叫 atta 粉

*

我找了一個最基本的食譜

就粉 ＋ 水

就沒有了

*

因為是全麥粉

有點顆粒

所以和麵揉麵完全不沾手

也特別容易桿開

*

但是出來的成品

不遜色於其他款式的烙餅

*

也會產生氣泡鼓起來

完全松脆

還有少許麥粉的香味

*

不必發酵的麵團

除了減少等待時間

我想對腸胃的負擔

也比較小吧

*

標籤這款

為喜歡

*

2020/09/07: 心酸

今天下午家裡

來了一個長輩

讓我幫忙在

退休金網站上取錢

*

剛剛失業一個月

想要拿點錢應急

*

數額不大

但正因為這樣

才感到很心酸

*

有兒有女成家立業

也到了退休年紀

居然還要拿老本

來扛家裡的費用

*

每次身邊發生這種事

看到那些同輩的臉書

曬這個曬那個

就會感覺想吐

*

唉 別人家裡的家事

我們也管不來

就心酸

*

2020/09/07: July

July seemed like ages ago

That I have to flip my photo album

To check if there's any

Worth-noting events

*

Indeed there were

It was really fruitful

Highest sales since the year started

Not to mention the leap

From the lowest point in 5 years

*

And surprisingly

I had a equally good life

Following the reopening

*

Started going out on weekends

Met up with friend,

Went out with family

The good old flea market

On Sunday morning

*

And even helped out

during an annual family gathering

The first one didn't happen

So this would be the

One and only this year

*

And best part of all

I didn't miss my daily workout

Not even once

*

So should I say

The uncertainties are finally

Doing good

Time will tell

*

2020/09/06: 鼠荒

拜六晚上

想要看點工作

然後打開電腦

靠北 鼠標不見了

這和把電腦的手廢掉沒兩樣

*

微軟論壇上提供的急救方式

好像都沒效

*

想找個滑鼠來試試

正常劇情發展下

這種時候就會找不到

*

感覺事情不太簡單

因為我的 Device 裡

根本沒有滑鼠這條

所以什麼 update driver

根本用不上

*

只好找了

一台很老舊的電腦

花很多時間把文件發出去

把工作先做完

幸好大部分下午都搞定了

中間居然還死機

*

然後再嘗試找

論壇裡的其他貼文

找比較高級的解決方案

就那種輸入很長的 command 那種

*

搞了一個晚上

不小心睡著

半夜起來弄

*

早上起來

看還是一樣

想應該是沒救了

然後重啟一下

小手手居然回來了

*

突然感覺

還可以在週日加班

也算幸運了

*

好了

要去烤餅了

*

2020/09/04: 卡滋

這個週末要加班

所以明天不打算開爐

*

那今天來做點簡單的

好久沒吃餅乾了

就來做這款

*

芝麻棒

https://youtu.be/YD3_jDBg5Ag

*

沒蛋、沒奶、沒牛油

非常 vegan-friendly

不能再簡單了

而且還沒糖

*

步驟和材料

和基本麵包極其相似

這真能做出脆餅嗎

*

不管了

先試試再說

*

這麵團很容易操作

可能是因為水分少

完全不沾手

不會黏替替

*

我刀工不到家

所以切得比較粗

擔心成果不會脆

*

芝麻在最後整形的時候

容易散落

所以盡量放多一點

*

因為是折螺絲形狀

所以受熱的表面很大

可以慢慢觀察變化

*

看到它們從尾部

開始慢慢變金黃

還真是療癒

*

而且烤好後

自然有些部分比較金黃

有些比較白

有比較明顯的漸色效果

*

放進嘴裡

卡滋卡滋

有點難相信

可以這麼脆

而且表面完全沒抹油

*

在晚飯時間出爐

一下子就剩下不多了

*

不過沒關係

已經想好要做不同口味的

椰油 ＋ 椰絲

巧克力 ＋ 堅果 / 种子

或者另外做沾醬

*

去參考一下 Pocky

就可以找到無限可能了

*

很久沒吃鹹味餅乾後

找到這個代替品

好

*

原來這款零食

源自義大利

叫 Grissini

*

2020/09/03: 皮塔

工作日想找點什麼玩玩

那肯定不能是

費時的麵包

但算起來這個也

沒比較省時

*

想烙餅主要是

最近兩次在外面吃的

都不怎樣

*

皮塔

https://youtu.be/_zVEKAtqfvk

*

麵團可以烙六片

第一片和第二片

應該是醒麵時間不夠

加上火不夠大

所以沒有鼓起來

就當做普通薄餅來吃

*

午茶烙的兩片

用比較大的火

是有鼓起來的

大概 70％ 的面積

沒有鼓起來的

也相對比較脆

*

也不知道

是我先打算做餅

還是我媽先打算

扁豆蔬菜咖哩

完美的搭配

*

鼓起來的

除了看了很療癒

最重要的是

裡面完全是空心

所以可以剪開

當作口袋裝內餡

*

吃過這樣脆的空心 pita

以後再也回不去現成的

切起來會掉麵包屑

裡面結構也是超麵包的

必須挖掉一些還能

裝入內餡

*

這種烙餅類麵食

pita、chapatti、thosai、naan

我真的超愛的

*

它即非麵包

也不是餅

就應該叫回原始的名稱

*

希望下次能烙出

完全鼓起

像河豚的餅球

*

2020/09/02: 虛要

這個月的購物清單超滿的

才月頭就感覺

應該會超支

*

家裡有三個生日

吼 卡路里應該也會超支

*

- 媽媽的手機舊了

- 空氣油炸鍋舊了

- 電視也是

*

今天原本想買全套

Mario Kart X Hot Wheel

後來選四個比較喜歡的

到必買的耀西只剩一個

所以就先買一只好了

*

可惡 藍耀居然賣完了

那個真的很可愛

也是我在遊戲裡常用的

除了最常用的綠耀

*

只買一只

這不太像我

況且是我愛的

*

去年聖誕

買了三套也不手軟

兩套當禮物送人

其中披頭四那套

車子真的很酷

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Anyway

購物車裡那個

Timex x Pac-Man 表

也該刪掉了

*

明天有 Mv 首播的

「Something I Don't Need」

還真是應景

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2020/09/01: 考慮

昨天開車載我媽

在我家附近

熱門早餐店的路口

有一輛車停在路中央

*

有一位老太太在

副駕駛的門旁邊

扶著老先生下車

*

老太太身形嬌小

相對行動不便的老先生

所以過程有點慢

*

但馬路都堵著

也過不去

所以就只好看著

*

後面應該也排了很多車

有點不耐煩

但也不能怎樣

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我媽讓我不能鳴笛

免得老人緊張或難堪

*

我想這是司機的問題吧

那邊根本就不能停車

而且你讓你媽去攙扶你爸

也不合適

*

司機一度有下車

但很快又「躲」回車上

也是白髮斑斑的

中年大叔了

*

其實全程說長

也不是很長

可能就 2 - 3 分鐘

後面的司機也沒怎樣

所以還好

*

老先生下車後

車子挪到旁邊

終於可以過去了

老太太一直揮手

表示謝意

*

我想不鳴笛

除了是個人素養

還有不讓老人難堪

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其實誰知道

可能哪天自己也成為

這一部插曲中的

其中一員

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