Friday, June 2, 2023

2023/06/02: 泰豆

炎炎下午

越熱越想來點酸酸辣辣的

*

發現冰箱有幾種適合切丁的蔬菜

那就來拌一個泰式醬料

隨便炒一下

*

食材:

長豆、玉米、紅蘿蔔、豆乾、番茄

醬料:

青檸、辣椒、魚露、醬油、椰糖、黑醋

*

雖然也不是很新鮮的作法

但長豆意外好吃

完全沒有「很菜」的澀味

有點像酸豆角的感覺

*

豆乾也算是

蠻「稱職」的配料吧

在豆漿豆花攤買的

從冰箱拿出來

先試吃了一口

還真有淡淡的豆漿味

*

拌藜麥

除了超下飯

也能抑制對胃的刺激感

*