Tuesday, April 27, 2021

2021/04/26: 自優

很常吃優格

也想過自己做

但後來對比了兩個方式

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(一)

傳統電鍋 / 優格發酵機

以現成優格加牛奶發酵

但也得買現成牛奶和優格

所以沒有說很方便

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(二)

優格粉 + 保溫容器

優點就無須插電

也不需牛奶

而且口味超多、

也有無糖希臘口味

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但容器都是塑膠

而且在周邊倒入沸水

形成發酵環境

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後來終於想到了

倒可以二合一

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把調好的優格粉放入

傳統慢煮鍋或電陶爐

Slow cooker / double boiler

進行發酵

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無須再買現成優格、牛奶

發酵工具的材質

也相對安心

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好吧

這算是的重大發現嗎?

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在「夢幻廚房在我家」

也找到了這種作法

雖然是業配 還教傳統作法

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老師自己也說了

可能會讓廠商不高興的省錢撇步

良心 KOL

https://www.facebook.com/pig61106/videos/948110102591653/

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首先

買材料和鍋具去!!

比起只能做優格的發酵機

我更傾向於買一個多功能的

慢煮鍋或電陶爐

最好也包括

一年沒用幾次的煮飯功能

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說到底

還是最享受購物過程

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