Tuesday, May 9, 2023

2023/05/08: 酪梨

最近拿到一些

本地種植的有機酪梨

它皮很光滑 也長的很大顆

如果不說 還可能不知道是酪梨

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切開一看

果肉和市售的進口酪梨一樣

只是種子大了點 

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就這樣

酪梨 + 奶 + 水打成汁

杯子加些椰糖 盡量掛杯

成品就有「髒髒奶茶」的效果

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椰糖酪梨奶昔

很順口 也解暑

椰糖和酪梨就是莫名很搭

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也很「到地」

馬六甲椰糖「Gula Melaka」

本來就是特產或伴手禮 

外地遊客到咖啡廳

也會特別點上「Gula Melaka Latte」

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很少買酪梨

因為家裡只有我會吃

有時過熟 有時一次都熟成

有些(據說是船運) 會不太新鮮

就乾脆不買了

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飲料店 有酪梨選項的

也越來越少

不符合成本效益

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拜託 本地的要多多推廣

變成常見的本地水果多好

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好想再喝一杯

偷偷去冰箱查看

是不是有已經熟透

必須馬上處理的酪梨

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原本也打算做 guocamole

但這款奶昔真的太強大

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