友人推薦觀光區裡的傳統冰品
剛好在附近就去嘗試
當時店裡沒很多其他客人
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老闆娘說
他們拿到某知名市集的名額
聽說不容易申請
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之前也有去過幾個參展
有反應比較好
也有不夠理想的時候
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問起去市集的週末
店裡由誰搭理
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原來是二代有意接手
但還有其他正職
估計是通過市集來試水溫
和累積經驗
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老闆娘也提到
對自己的材料很有要求
即使交給員工去做
也會設定時間
和親自監督
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這種似曾相識的感覺
不是人文美食節目裡
不平凡店家的故事嗎
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那種推薦自己產品
眼裡有光的信心
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此外
原來市集還有
這層幫到傳承手藝的作用
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之前有看到該市集的社群
有提到類似的傳承故事
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