之前朋友給過一包
「希拉」牌的 brownie brittle
即布朗尼口味的脆餅
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其實也忘了
好像是不錯吃
海鹽口味的
然後介紹給老姐
她買了一包杏仁口味的
一直說不好吃
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然後前幾天
另一個朋友說
給她的聖誕禮盒裡
布朗尼脆餅好吃
想自己試做
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是喔
我怎麼沒想到
要自己做呢
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所以就找了食譜
https://www.biggerbolderbaking.com/how-to-make-brownie-brittle/
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和平時不同的是
完全不管這是一個
高糖高油的食譜了
節日食品不都這樣嗎
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而且還是 triple choc
融化的巧克力、可可粉
還有鋪在上層的巧克力豆
光聽就很療癒
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無須打蛋白的蛋糕
大概失敗率都比較低吧
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況且成不了餅
最多就是蛋糕
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我的烤盤
比食譜裡用的
少了 4 寸
所以鋪得比較厚
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介於蛋糕和脆餅
因為夠濃郁
其實也很好吃
就帶有脆邊的
薄片布朗尼
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家裡孩子明天
在補習班有禮物交換
就趕緊多做了一盤
明天拿去請老師吃
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所以平安夜這天
做了 2 盤布朗尼
加 9 個紅豆麵包
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很罕見地
拖到 10 點才運動
但布朗尼帶來的卡路里
還是必須得燃燒掉的
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在看過傳統布朗尼的
糖和奶油份量以後
我嚇到了
所以這個算還好是吧
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