Thursday, December 24, 2020

2020/12/24: 布朗

之前朋友給過一包

「希拉」牌的 brownie brittle

即布朗尼口味的脆餅

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其實也忘了

好像是不錯吃

海鹽口味的

然後介紹給老姐

她買了一包杏仁口味的

一直說不好吃

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然後前幾天

另一個朋友說

給她的聖誕禮盒裡

布朗尼脆餅好吃

想自己試做

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是喔

我怎麼沒想到

要自己做呢

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所以就找了食譜

https://www.biggerbolderbaking.com/how-to-make-brownie-brittle/

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和平時不同的是

完全不管這是一個

高糖高油的食譜了

節日食品不都這樣嗎

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而且還是 triple choc

融化的巧克力、可可粉

還有鋪在上層的巧克力豆

光聽就很療癒

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無須打蛋白的蛋糕

大概失敗率都比較低吧

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況且成不了餅

最多就是蛋糕

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我的烤盤

比食譜裡用的

少了 4 寸

所以鋪得比較厚

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介於蛋糕和脆餅

因為夠濃郁

其實也很好吃

就帶有脆邊的

薄片布朗尼

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家裡孩子明天

在補習班有禮物交換

就趕緊多做了一盤

明天拿去請老師吃

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所以平安夜這天

做了 2 盤布朗尼

加 9 個紅豆麵包

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很罕見地

拖到 10 點才運動

但布朗尼帶來的卡路里

還是必須得燃燒掉的

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在看過傳統布朗尼的

糖和奶油份量以後

我嚇到了

所以這個算還好是吧

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