Saturday, December 19, 2020

2020/12/19: 雞塊

家裡有個肉食孩子

嫌棄我煮的東西很「菜」

一語雙關

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只好放大招

Homemade nugget

怎麼樣

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https://natashaskitchen.com/baked-chicken-nuggets-recipe/

這個食譜收藏有一陣子了

但家裡沒有馬鈴薯片

所以遲遲沒有動工

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雞肉打成泥以後

媽媽出了打魚丸

經常會用的小撇步

再加點鹽

拿筷子迅速攪拌

增加 Q 度

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把雞塊沾上

金黃色外衣的時候

真的很療癒

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我是翻面烤

各烤 15 分鐘

中間還可以

補一下脫落的外衣

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從外觀到味道

其實真的

沒有理由再買

冷凍或現成雞塊了

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完全沒用油和味精

但完全不影響

口感和味道

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乳酪 + 麵包糠 + 玉米片

這個組合真的很可以

以後可以來做

蔬菜版的內餡

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週六早上

吃一點也不垃圾的

「junk food」

哪裡怪怪的

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原來馬鈴薯粉

真的還蠻好用的www.myrecipes.com/ingredients/instant-potato-flake-uses%3famp=true

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