看見什麽買 / 煮什麽之
Kacang botol 四棱豆
其實爲了寫這篇文
才知道叫四棱豆
英文叫 winged bean
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就類似羊角豆、四季豆
如其名 就是四棱型
沒有粘液和種子
比較輕身脆口
這也算是古早味吧
小時候餐桌上很普通的一道
近年不太常見
想説清炒
鹽巴、洋葱、江魚仔
但味道還是缺點什麽
沒關係 已經起鍋了
拌點蝦米叄巴
味道馬上就出來了
洋葱、江魚仔是配角
果然還是要辣椒醬出場
而且必須是這種有料的叄巴
這個禮拜去買菜沒看見
難道已經可遇不可求了
