Sunday, October 4, 2020

2020/10/04: 藜碗

今天為家人準備午餐

quinoa bowl

一邊在看

金曲獎重播

*

今天改用電飯鍋煮藜麥

會比較軟綿

*

蔬菜的部分有:

- 玉米

- 紅蘿蔔

- 小番茄

*

蛋白質豆類

- 毛豆

- 鷹嘴豆

- 豆干算不算?

*

肉類

- 煎雞胸肉

(不是我做的)

*

醬汁

- 橄欖油檸檬優格醬

*

參考了這個食譜

https://www.recipetineats.com/yogurt-salad-dressings/

家裡恰巧現在也用著

同一款優格

*

幸好家人都把

各自的份量吃完了

誰敢不吃完

就後果自負

*

只是醬料

接受度不高

必須再找一款比較

接近中式料理的醬料

*

這樣吃真的感覺很好

調味和油都很少、

還有滿滿的蔬菜

*

然後 午茶時間

把鷹嘴豆壓成泥

拌一下醬料

加其他蔬菜

變成了沙拉

*

昨天有烙一些餅皮

直接做成捲餅

搞定了晚餐

*

真希望每個週末

都可以這樣來一次

wholefood weekend

一整天只吃原型食物

*