Monday, August 17, 2020

2020/08/17: 濾袋

今天參考了另一版本的食譜

https://minimalistbaker.com/make-oat-milk/

做了一瓶燕麥奶

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筆者有強調

濾網和過濾袋

strainer & nut bag

都不足以過濾到

順滑口感

*

最好的效果還是用

過濾布袋

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是真的

我用濾網過濾一次

看見瓶子還有

小顆粒的燕麥渣掛壁

*

所以找出家裡

那種很 old school

古早味咖啡店

濾咖啡用的布袋

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濾到燕麥渣蠻多後

必須用手去擠布袋

就好像擠牛奶那樣

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滲出來的燕麥漿

很潔白濃郁滑順

還蠻療癒的

*

不只一次用療癒

來形容廚房的體驗

感覺最初是為了結果

如:無添加的植物奶

而愛上其中的過程

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明天午茶可以用燕麥奶

來沖抹茶拿鐵

*