Thursday, March 21, 2024

2024/03/21: 印記

話説開始用散茶葉

也快 3 個月

茶包的用量也自然減少了

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但也不會滿足於此

這幾天開始試喝印度茶葉

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就從 Masala Chai 香料茶入門

但完全不懂

應該買什麽品牌呢

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後來找到了這個品牌

發現他們完全就包裝成

老外(以及我這種假掰的人)喜歡的樣子

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# USDA #NonGMO

# Climate Neutral

# Plastic Neutral

# TEAch Me

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好吧 就是它了

詳細去讀產品簡介

還發現了一些知識

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CTC 是蝦米

也就是一種製茶工藝

Crush, tear, curl

切碎、撕裂、揉捻

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大吉嶺和阿薩姆

原來都是產地

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First flush?

Second flush?

也就是早春的第一批

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Long leaf?

也就是原片茶葉

而不是茶粉,即 tea dust

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也是 開始用茶葉泡茶

就會看不起茶包

總覺得是茶粉 有沒有

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但畢竟一分錢一分貨

還是有好的茶包啦

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還買了一盒紅茶

有英式早餐、伯爵

大吉嶺春茶、夏茶

還有阿薩姆

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説明書也有教

明火煮奶茶的步驟

和牛奶比例

這個有點好玩

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也去找了當地比較大衆化的品牌

有 Wagh Bakri、Tata、Dabur、Brooke Bond

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打開厨房櫃

滿滿的各種茶包、茶葉

不要突然掉下來就好

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外面的奶茶

就少喝點 好嗎

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