Wednesday, August 23, 2023

2023/08/23: 乾燒

炒菜的時候

油不小心下太多

撈起正常情況會倒掉

但這是酪梨油

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也不好收

來多做一道菜好了

原本想做油潑茄子

就澆下去會有「嚓。。。」

但沒有青蔥和辣椒

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不然來做乾燒

油 + 蒜 + 川燙的茄子

最後撒一些麻辣香料粉

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似模似樣

即油亮又帶紫色

微辣口味

如果有青蔥和辣椒

肯定會更好

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茄子絕對是真愛

怎麼做都不 NG

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