Sunday, July 2, 2023

2023/07/02: 爆擂

 家附近的熟食中心

有一家跨縣市擂茶的分行

從一年前開業以來

幾乎每禮拜都會吃一次

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但個人不喜歡湯泡飯的吃法

所以口味略為單調

再加上很常吃也會想變點新意

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乾脆拿來變成炒飯

加了洋蔥、蒜去稍微炒一下

再加入擂茶醬料

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醬料微鹹

況且炒飯沒有兌水稀釋

所以不能全下鍋

呈盤後加上米香

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雖然有點畫蛇添足的感覺

但是在家炒飯都是隨便弄一下

根本不會準備那麼多配料吧

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這算是週末的奢侈

平時為了省時省力 

儘量不開火擊洗鍋

所以都做涼拌

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從熟食中心的擂茶

變成蔬食餐廳的擂茶炒飯

確實有點華麗變身的感覺

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