Wednesday, March 29, 2023

2023/03/28: 泡湯

小朋友說想喝味增湯

提早泡了昆布

其實就這步比較麻煩

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接下來水燒開前取出昆布

加入柴魚片

過濾一下 高湯完成

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接下來就自由發揮

蔬菜、豆腐滾熟

最後再加入味增

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所以其實在最後一步前

臨時改變主意

要做辣豆瓣湯也可以

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就兩碗湯

小朋友配鹹粥吃

我那碗豆腐特別多

直接當作晚餐吃

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下次其實加一些

澱粉類蔬菜或是麵類

其實就是完整的一餐了

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昆布加工一下

還可以當小菜

滿足

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